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地中海飲食原則為何?
地中海飲食法好處有哪些?
地中海飲食可以減肥嗎?
大西洋飲食跟地中海飲食哪個比較好?
2022年8月1日 · 所謂的地中海飲食，是指希臘、意大利、西班牙等環地中海國家的飲食文化。 他們普遍以蔬果、全穀類為主食，搭配上適量魚類、禽肉；並常使用橄欖油、大蒜、洋蔥、番茄、堅果與迷迭香、百里香等新鮮香草調味。 點心則是新鮮水果，餐間偶而品嚐紅酒，兼具美味與健康。 台灣衛福部苗栗醫院營養師林昱蓁表示，地中海飲食着重吃「好的食物」，與其他注重「食物份量」的方法相較，地中海飲食是更容易執行的健康飲食方式。 茶葉｜6旬漢每喝普洱後易攰 肝指數更飆高 全因茶葉是這樣保存. 林昱蓁易建議，大家可以將「好的食物」分成「每餐要吃」、「每天要吃」、「每周要吃」以及「偶爾吃」。 1. 每餐要吃：未精緻全榖雜糧、蔬菜、水果、豆類. 相較於精緻穀類，未精緻全榖雜糧類含有較多的礦物質與維他命，可以補充身體所需微量營養素。
2022年9月2日 · 不需要刻意節食、餓肚子，以大量植物為基礎的地中海飲食吃起來非常具有飽足感，全榖類來源的主食吃下肚後血糖不會突然上升，可以幫助維持血糖穩定，進而降低暴飲暴食的機率。 地中海飲食怎麼吃？ 聽到地中海這三個字，腦海中第一個浮現出來的畫面就是蔚藍色的大海配上藍的屋頂與純白色的牆，地中海飲食最早始於1960年代，源自於地中海沿岸地區，像是希臘、意大利、西班牙等，融合他們的生活模式和飲食習慣，是一種傳統的飲食模式。 使用大量的橄欖油作為主要的烹飪油脂，攝取豐富的植物性食物，例如水果、蔬菜、豆類、堅果和種子以及全穀類，搭配上適量的魚類、禽肉和乳製品，提倡適量隨餐攝取紅酒，並限制甜食、紅肉、加工肉攝取。 相關文章：地中海飲食｜護心防三高飲食5原則 堅果油脂每天吃4類食物餐餐吃👇👇👇. + 14.
2019年10月20日 · 地中海地區居民三高、肥胖率及失智症比例都非常低，研究發現，是他們的飲食方式造就這樣的成果。張益堯營養師表示，地中海飲食油脂比例高，佔40%，只要把握3大原則：選好油、優質蛋白質、抗氧化蔬果，就能吃出健康。點撃下圖看清地中海飲食3大 ...
2024年4月20日 · 之所以說大西洋飲食是地中海飲食的「近親」，是因為它和地中海飲食一樣，注重天然、未加工和新鮮在地食物，烹飪方式也偏好蒸煮、烤及燉煮，極少透過煎或油炸料理食物。 「 燉煮有2個好處，第一個就是溫度不會太高，能保留較多營養，第二個好處就是燉煮的過程，有助食物營養素釋出 ，」郭環棻表示。 發表在《美國醫學會期刊（JAMA Network Open）》的最新研究指出，大西洋飲食有助降低一半代謝症候群風險，而代謝症候群正是導致 糖尿病、高血壓和心臟病 的主要因素。 過去研究也發現，堅持大西洋飲食可降低死於心血管疾病和癌症的風險，對於改善胰島素阻抗、血壓、總膽固醇、身體質量指數（BMI）和腰圍等有幫助，甚至能緩解憂鬱焦慮等情緒問題。 減肥｜為健康勉強食係錯！ 正常飲食必守5原則 減肥效果比節食更好.
2022年6月29日 · 高敏敏列出了五個台版地中海飲食的好處，包含了不用刻意節食能幫助減重、降低高血壓、高血脂、高血糖等慢性病風險、預防心血管疾病、降低罹患癌症的概率、保護腦部，減少抑鬱、失智的風險。 高敏敏說每天吃大量蔬果加未精製全榖雜糧，提供身體大腦足夠維他命B雜、C、植化素，每周至少吃兩份魚貝類&豆製品，優質蛋白質是構成細胞（尤其白血球和抗體）主成分，每周適量吃蛋、白肉、乳製品，特別是乳酪與芝士，油脂選不飽和脂肪酸：魚油、亞麻籽油、堅果類，提供DHA及EPA 幫助健腦、降低體內慢性發炎，適量喝茶，攝取兒茶素，可以多喝綠茶，兒茶素能防止病毒跟黏膜細胞結合，起到阻擋的作用。
2022年10月25日 · 簡單來說，地中海飲食守則要攝取大量及多元化的蔬果、吃未精製的全榖雜糧類，例如糙米、紅米等、適量攝取橄欖油及堅果、盡量用天然的香料取代鹽、吃魚類、海鮮每星期至少有2份、適量吃豆、蛋、乳品類；同時減少紅肉、加工肉的攝取、也可適量飲紅、白酒，但要喝足開水，以助消化及促進腸道蠕動。 參考資料︰ 營養師朱瑞君 / 康健. 地中海飲食法好處？ 保護心臟、有益血管、有助降血糖及防癌。 地中海飲食法吃什麼？ 以橄欖油為主，攝取大量及多元化的蔬果，吃未精製的全榖雜糧，魚類、海鮮每星期至少有2份… 牛油果營養｜營養師推薦中老年4類人最宜吃牛油果 護心控膽固醇 【橄欖油】希臘人長壽靠橄欖油？ 減患心血管病44%每日建議吃... 2021全球最佳飲食排名 4連冠地中海飲食減胃癌風險33%橄欖油護心. 01教煮.
2017年9月29日 · 生活. 教煮. 【預防心臟病】可降患病機率47% 地中海飲食法到底是什麼？ 撰文：潘樂蓉. 出版： 2017-09-29 15:00 更新：2017-10-08 20:46. 地中海飲食法（Mediterranean diet）是希臘、巴勒斯坦、意大利南部等地區的一種傳統飲食方式。 不少研究更發現這種飲食法對腦部細胞有好處、更有助預防心血管疾病、降低死亡率的作用。 地中海飲食法以全殼麥為主食。 （istock） 頂層（吃最少）：甜食及紅肉. 每星期只進食數次甜品，和含糖的飲料。 每個月只進食數次紅肉，如牛肉、豬肉、羊肉。 第2層（每天或每星期4-5次）：雞蛋、低脂的奶製品. 每天或每星期進食適量的乳製品，如脫脂奶、低脂奶、芝士等，雞蛋則1星期4至5隻。 第3層（每星期2-3次）：魚類及海鮮.
