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「地中海飲食」減腰圍、降膽固醇！新手也會「1日菜單」跟著吃就對
談到地中海飲食，常常會出現這樣的誤解：「難道是天天吃義大利麵嗎？這樣我可不習慣，也吃不起。」或是：「希臘也在地中海，不過希臘菜在台灣應該很冷門，也不好吃吧！我還是習慣吃中菜。」然而，地中海飲食是目前最歷久不衰的飲食法，對體重控制 ...
優活健康網 via Yahoo奇摩新聞
5 天前
名醫劉博仁防癌抗老這樣吃：細胞端粒逆齡5歲！每天2咖啡、三餐菜單公開
健康到老是大家的目標，除了多運動、維持健康生活習慣外，飲食上該注意什麼？營養功能醫學專家劉博仁醫師在Podcast節目《劉博仁醫師療心室》分享自己的保養飲食秘訣...
早安健康 via Yahoo奇摩新聞
2 天前
2024年2月16日 · 地中海飲食的原則： 地中海飲食可以簡單用 ”菜米油肉” 的四個選擇來定義： 原則1、植物為主的飲食： 大量攝取蔬菜、水果、全榖物、豆類、堅果和種子，也就是說原型蔬果要佔餐盤的最大量。 原則2、全榖物： 攝取未加工或最少加工的穀物，例如糙米、地瓜、南瓜來取代白米、麵包、白麵條等等。 原則3、健康脂肪： 以橄欖油為主要的脂肪來源，限制飽和脂肪和反式脂肪的攝取。 原則4、優質蛋白質： 選擇魚類和海鮮作為最主要的動物蛋白質來源，每週吃魚至少兩次，並且適量攝取家禽和乳製品，限制紅肉和加工肉的攝取。 地中海飲食的好處有哪些： 01. 防心血管疾病： 飲食中富含”不飽和脂肪酸和抗氧化劑”有助於降低血壓、改善血脂，減少動脈硬化的風險，進而降低心血管疾病的風險。 02.
2022年3月31日 · 蟬聯5年最佳飲食法的地中海飲食，其實就是地中海地區國家的傳統飲食文化。 蔬菜、水果、豆類、堅果、全穀物、橄欖油和香料每一餐都要有；魚類和海鮮每週至少吃2次；適量的吃家禽、蛋、奶酪和乳酪；遠離肉類和醣類。
2024年1月30日 · LIFESTYLE 美食. 台北「Aleisha」地中海新潮料理，主廚 Nico Gellon 以跨文化視野創新風味打破料理界限. 2023年底台北東區商圈誕生了一間主打地中海新潮料理的餐廳—「Aleisha」，阿根廷出生、愛爾蘭成⻑的主廚 Nico Gellon，也曾在多國農場和餐廳工作，以多元文化視野和十多年經驗挑戰既定料理，獨特直覺的廚藝風格將打破料理疆界，為台灣餐飲注入全新的風味與活力。 by Sky Chen -2024/01/30更新. Photo／Aleisha、unsplash、SkyC.
- Sky Chen
本篇將分享2道運用橄欖油的地中海飲食，不僅簡單、美味，研究報告顯示優質橄欖油富含抗氧化橄欖多酚，長期攝取能有效預防心血管疾病發生，趕快來試做看看吧！ 兩道護心料理食譜. 第一道：香蒜清炒義大利麵. 【食材清單】義大利麵一人份（約100g）、大量蒜頭、辣椒半根（若怕吃辣，可省略）、巴西里三支、胡椒適量、鹽、特級冷壓初榨橄欖油. Step1. 義大利麵放於深鍋滾水，加鹽烹煮（注意麵熟時間）。 Step2. 將辣椒（自行斟酌）、蒜頭切末與巴西里切末備用。 Step3. 平底鍋倒入約10~20ml橄欖油加熱，再放入蒜末炒至香氣出來，顯出金黃色 (辣椒片亦可放入)。 Step4. 撈出煮好的麵倒入平底鍋，再加適量煮麵水（約2至3勺）去拌炒，待水燒收乾，撒上切好的巴西里。 Step5.
2024年2月15日 · 什麼是168斷食？. 運作原理、執行方法和注意事項全指南，輕鬆迎來理想體態. 許多明星名人靠著168斷食減掉多餘的脂肪、並達到理想的體態，然而卻也有一部分的人在執行168斷食後體重不減反增，究竟，影響168斷食成敗的關鍵是什麼？. 就讓美麗佳人一一介紹 ...
2022年7月31日 · 台版「北歐飲食」這樣吃，回歸自然環保，還能有助減重、降膽固醇 北歐飲食（Nordic Diet）是近年來崛起的新興飲食模式，如今更有研究發現，除了有助減肥，北歐飲食還能降膽固醇、降血脂，對於心血管有幫助，健康好處多多，到底北歐飲食該怎麼吃呢？
01. 主要用油：地中海飲食主要用油為橄欖油；北歐飲食主要以油菜籽油為主. 02. 蛋白質來源：地中海飲食以魚貝蝦類為主，也會選擇雞肉；北歐飲食多以小型魚類為主，並且搭配大量豆類，是優質的植物性蛋白質來源。 03.
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