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切碎、果汁、研磨多功能，一機完成。 四枚刃不鏽鋼刀片設計，輕鬆切碎食材，打碎冰塊。 500ml大容量調理杯，通過LFGB食品級檢驗，使用更安心。
- 破壁機/食物調理機原理是什麼？
- 我們需要破壁機/食物調理機嗎？
- 調理機適合哪些族群？
- 調理機挑選技巧
- 調理機使用要點
- 破壁機/食物調理可料理食物
- 結論
- 延伸閱讀
簡單來說食物調理機就是強化版的果汁機，利用更快的轉速粉碎食材，讓營養更能充分釋放，有利體內吸收，口感上更為細膩。 有些機型提供加熱功能，輕鬆打出純正熱豆漿或濃湯，品質好的食物調理機更能將魚骨、各式中藥材打成粉喔！ 1. 相關延伸文章： 【2024】8款果汁攪拌機/果汁機推薦，果汁、冰沙、磨粉、醬料通通難不倒！
調理機最強的優勢就是可以製作超級多樣的食材，如果有加熱功能更豐富！例如：果汁、冰沙、絞肉、熱豆漿、熱濃湯、煮粥、精力湯、嬰兒（老人）副食品、簡單揉麵團（餅乾類）、中藥材粉、花生粉、胡椒粉…等通通沒問題！ 單就打果汁而言，不考慮口感好壞，以整體營養含量來看，主要分為「原汁營養」及「膳食纖維」兩種： 1. 原汁營養 慢磨機＞榨汁機＞食物調理機＞果汁機，但彼此差距不大。 2. 膳食纖維 食物調理機＞果汁機＞慢磨機＝榨汁機，因為慢磨機及榨汁機皆會去除纖維。 1. 更多打果汁的細部差異可參考下方果汁機文章段落： 【2024】8款果汁攪拌機/果汁機推薦：機種介紹 最後要提醒大家，調理機、果汁機、榨汁機、慢磨機因為都能打出果汁，所以市面上有許多命名問題。 例如：標寫「榨汁機」的機器，可能只是文中提到的「果...
喜歡做各式料理果汁口感上喜歡濃郁綿密自製嬰兒副食品的爸爸媽媽牙齒不好或家中有老人1.容量
因為必須應對各式食材，大部分容量都是1.5公升以上，如果想要打果汁的話，1.5公升可以輕鬆應付4-5人份(罐裝可樂約0.25公升)。 若用於料理方面，就要依各自需求而定，保守每人份量可抓0.5公升，所以2公升容量就能製作4人份左右的食物囉！
2.轉速
基本轉速均可達到20,000轉以上，不過想要將食材打碎成粉狀，建議購買30,000轉以上的機種，在速度及耐用程度會比較高。 而基本上所有機型轉速皆可自由調整，所以不必擔心買太高轉速無法慢打的問題！ 特別要注意的是，若要將骨頭或硬的中藥材打碎，基於安全考量，建議購買較貴的機型，在成果及安全性都會比較好，購買後也一定要再確認說明書，了解機器能打到多硬的食材再執行喔！
3.加熱功能
想要無腦製作嬰兒（老人）副食品、熱豆漿、熱濃湯、精力湯，就要選擇有加熱功能的機型，執行上更方便。
1.運轉注意事項
機器轉動時，不要打開蓋子用徒手或其他工具攪拌，以免發生危險！ 若要打很硬的食材，一定要先了解使用說明書，清楚能打的有什麼東西，例如雞骨、豬骨、中藥材等，以免讓機器壞掉或發生危險。
2.清洗方式
加入清潔劑至食物調理機中攪打一下，簡單清洗後拆卸，使用廢棄牙刷將縫隙刷洗晾乾即可。 若是製作油性料理，例如：濃湯、花生醬等，除了清潔劑外也能加入溫熱水攪拌，會更好清潔！
3.注意安全
通常調理機內部的刀片都是外露在底座的，不僅直接觸碰危險，若通電後開始運轉更是不能伸手進去。 使用後擺放位置非常重要，絕對不可以讓小孩把玩！
飲品類：蘋果汁、西瓜汁、酪梨牛奶、奶昔、果昔、精力湯、防彈咖啡等冰沙類：各式水果冰沙、剉冰等醬料類：花生醬、番茄醬、芝麻醬等穀物湯品類：各式豆漿、五穀米漿、粥品等看完8款破壁機/食物調理機的介紹後，是否有挑選到最適合自己的設備呢？ 建議透過馬力、轉速、價格、保固期限來做選購判斷，也可以思考自己在廚房內可能會運用到的功能是什麼，這樣買回家後才能真的派上用場喔！ 點我進入MOMO／蝦皮，查看近日食物調理機推薦排行
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