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其中對心血管有益的油酸含量就超過 5 成以上,從過去的研究中發現,攝取豐富酪梨的飲食可以改善血脂狀況,有助降低壞膽固醇和三酸甘油脂,同時提升好膽固醇濃度,因此適度攝取酪梨,可預防心血管疾病發生。2. 作為油脂類中高鉀和高纖食物,酪梨是得舒飲食DASH計畫的理想首選。
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