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2024年3月27日 · 台北信義商圈驚傳百貨餐廳「寶林茶室」食物中毒事件,目前已釀2人死亡,多人送院救治。 台北市衛生局前往案內餐廳現場稽查,發現該餐廳未能提具員工健檢資料、碟盤疑似有曱甴排泄物、刀具夾放於流理台等3項衛生缺失。 這宗位於精華商圈、離奇且罕見的食安致死事件,引起台灣媒體與輿論高度關注。 無獨有偶,日本業者「丸米」製造的味噌同(26)日也傳出疑似混入曱甴的物體而自主回收。 台灣衛生福利部食藥署證實,台灣亦有輸入同製造廠的味噌產品,名稱為「PLUS糀生味噌 糀美人」規格325g,有效日期2024年12月31日,一共輸入3.25公斤。 隨著台北鬧區餐廳傳多名民眾用餐,出現疑似食物中毒症狀,並稽查出碟盤有曱甴排泄物等跡證,台灣輿論對台日是否同陷「曱甴食安危機」的揣度油然而生。
2024年3月27日 · 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳爆發疑似食物中毒事件,截至26日晚間有9人身體不適,其中7人就醫;通報就醫者有2人死亡,2人使用人工心肺(ECMO,台稱「葉克膜」)入住ICU,台灣官方已視為重大食安事件。 台北市長蔣萬安表示,所有在台北的寶林分店,現在全都勒令停業。 台媒報道,有醫師研判元兇恐是「米酵菌酸」(Bongkrekic Acid),中毒者會因呼吸被抑制,恐快速死亡。 據了解,米酵菌酸過去在中國大陸就發生過多起重大案例,3年前甚至造成黑龍江12口家庭9人死亡,只要1mg就會致人於死。 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」爆發疑似食物中毒造成一人死亡案件。 (翻攝官網)
2024年3月27日 · 台北市「寶林茶室」素食餐廳爆發疑似食物中毒事件,經查22日當天有10人點用粿條,迄今共有9人通報身體不適。 (示意圖) 「當天(22日)凌晨開始相當虛弱。 」楊女說,父親症狀跟送醫急診時一樣虛弱,凌晨4點開始血糖過高,6點開始肝指數飆高到1萬4000多,家屬們已經開始討論要換肝;但下午2點左右父親就被送到加護病房,當時還可以稍微應對,說要上廁所等等,後面情況愈來愈差。 3月25日,早上醫院打來說裝上人工心肺,26日,楊姓男子器官衰竭嚴重,升壓藥都用上,院方說要看父親有沒有辦法自己撐過,直到27日上午醫院打來說父親心跳停止。 楊女在記者會現場一度哽咽,無法說明父親的遭遇,但仍相當堅強向外界說明。 楊女強調,「父親一直都很健康,沒有肝腎問題,只是去吃一次飯,不到一周人就沒了,無法接受。
2024年3月27日 · 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」爆發食物中毒事件。 (翻攝官網) 該宗食物中毒事件是新北市2位民眾前往寶林茶室用餐後,分別因腸胃不適就醫,之後台北市衛生局也陸續收到通報,目前已經累計11宗疑似個案,其中2人死亡,還有4人重症,死亡個案分別是39歲男性和66歲男性。 不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。 (寶林茶室Facebook) 陳彥元稱,目前各醫院都在努力搶救,這是非常罕見食物中毒案例,過去10年沒有發生食物中毒造成死亡案例,所以在醫療第一線很難想像這麼「稀有的案例」。 披露第一個相關案例後,昨天下午各醫學中心針對診斷不明的案例,都有進一步釐清飲食問題,重症患者通報時都有肝衰竭、酸中毒、敗血性休克等症狀。
2024年3月29日 · 寶林茶室食品中毒案已經在死者、住院病患累計8人檢出米酵菌酸,台灣衛福部次長王必勝晚間再開記者會定調食物中毒事件是「米酵菌酸」引起,然而在食品檢體方面,包含寶林與其供應商,粿條、香蘭葉、再來米粉等檢體19件卻是陰性。 台灣衛福部今(3月29日)早通報,經調查,其中18名患者皆有攝食寶林茶室炒粿條或滑蛋河粉。 衛福部次長王必勝昨晚(28日)緊急召開記者會,公布在首名死者的血液檢體中驗出「米酵菌酸」。 米酵菌酸(Bongkrekic Acid)通常存在於一種名為Tempeh Bongkrek的椰子發酵產品中,這個產品在東南亞地區很受歡迎,這種毒素因此得名。 (Nature's Poisons) 台大法醫研究所昨日先從第一名死者血液中檢驗出米酵菌酸,同晚又從第二名死者胃內容物及血液檢驗出米酵菌酸。
2024年3月28日 · 台北素食餐廳寶林茶室爆發疑似食物中毒事件,迄今已17人受害,其中2人不幸過世。 有醫生根據他們多有食過炒粿條、炒河粉,推測是米酵菌酸(Bongkrekic Acid,BKA)中毒。 米酵菌酸是一種毒素,由椰毒伯克霍爾德氏菌(Burkholderia Gladioli)產生,中毒病人可能出現包括腹痛和嘔吐在內病徵,情況嚴重者可引致肝功能異常,甚至死亡。 椰毒伯克霍爾德氏菌是細菌,會被高溫殺死,但其所產生的米酵菌酸耐熱,沖洗不去,而且即使是極少量的1.5毫克米酵菌酸也可能致命 。 若食物出現米酵菌酸,即使加熱食用,也無法避免中毒。
2024年3月31日 · 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳爆發食物中毒事件。 截至31日(周日)上午,台灣衛生福利部(衛福部)累計接獲30宗案例通報,其中2人死亡,5人在深切治療部搶救。 不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。 (寶林茶室Facebook) 31日新增個案分別為43及54歲女性,食用餐點包括炒粿條、滑蛋河粉,症狀為頭暈、發燒、腹瀉、嘔吐等不適。 根據目前統計,包括死者、住院和未住院者,總計12人檢出米酵菌酸陽性,衛福部已定調事件是米酵菌酸引起。 不過由於該宗中毒事件檢調已經介入調查,所以真正的事發原因還要進一步釐清。 而目前住院患者中,還有5人在深切治療部救治。 衛福部次長王必勝透露,5名重症患者中,有1位有好轉,4位還昏迷中,其中1位用人工心肺,4位狀況都還是非常危急。