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2024年3月28日 · 寶林茶室疑似食物中毒案，大家從最開始懷疑可能是仙人掌腸桿菌，後來又懷疑可能是致死率高的米酵菌酸毒素。 腎臟科名醫江守山在臉書上曝還有一個會快速導致肝衰竭的毒素也不能忽略，那就是黃麴毒素！ 一般大家只知道黃麴毒素可能致肝癌，但江守山說，大量的黃麴毒素急性可能引起肝衰竭。 他懷疑，因為寶林茶室這個店點即將結束營業，很多食材可能就不再進新品，用到過期食材的風險就很高。 江守山說，寶林茶室食物中毒案造成14人中毒，其中2死、5重症，很多人第一時間懷疑是否人為下毒？ 他認為比較不可能，因為中毒的人分別在3/19到3/22之間用餐，而下毒通常有固定對象而非廣泛性對所有人下毒。 一般除非是反社會人格才會有這樣的廣泛下毒行為。 看更多： 寶林茶室食物中毒 衛福部、專家共識「米酵菌酸」釀禍！
2024年4月12日 · 回顧寶林茶室中毒案，首先是由馬偕醫院加護病房值班醫師與加護病房護理小組長葉淑美，分別在 3/21 及3/ 24 先後接觸過 2 位病人。 葉淑美說，當下發覺患者病情發展迅速，且檢驗報告數值類似，「聽到 2 位病人雖到院時間不同，但根據家屬的描述，都曾吃過同樣的食物」。 看更多： 寶林茶室中毒案最新進展！ 衛福部追毒素來源 醫：用3物可以清除邦克列酸. 「就是 2 人都曾吃過同樣的食物這句關鍵對話，我才能得知重要的線索！ 」馬偕醫院重症醫學科醫師主治王薏婷說，發現 2 位病人的症狀與過往常見的敗血性休克有所不同，治療的反應也與預期有落差，讓她對致病因素畫上了大大的問號，再加上 3/25 晚間從新聞得知該餐廳，即將在 3 月底歇業的消息時，「直覺反應就是食物被下毒了嗎？
2024年3月27日 · 北市信義區遠百素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案，已經有8人受害，其中2人死亡、2人還在加護病房。 北市衛生局今（3/27）下午緊急召開記者會提醒，此案非常罕見、極不尋常，患者都在12小時內發作，同時肝指數破萬，且以肝炎症狀表現，迅速出現酸中毒、肝腎衰竭等，除提醒醫師注意，也呼籲民眾提高警覺。 第二位死者女兒也泣訴，父親一向身體健康，怎麼也沒想到吃一次飯人就沒了。 北市統計受害共8例 肝指數破萬 釀2死、2病危. 北市衛生局長陳彥元表示，周日接獲通報，有一例新北市民，在北市信義區百貨的素食餐廳用餐後不適，周日下午又接到第二例，送往馬偕醫院到院前失去呼吸心跳，急救後雖恢復、送進加護病房，但仍出現肝衰竭、敗血性休克，最後不幸過世。
其他人也問了
寶林茶室為什麼結束營業?
寶林茶室會中毒嗎?
寶林茶室中毒案有何最新進展?
2024年3月28日 · 寶林茶室信義A13店爆發集體食物中毒案件，2名死亡個案今日進行解剖相驗，衛生福利部次長王必勝表示，解剖個案檢驗結果有重大發現，法醫從第一位解剖呂姓死者身上的檢體中，確定採樣到「米酵菌酸」，並引起全身凝血不全。 為避免外界過度猜測，暨讓民眾知道最新狀況，於3/28晚上8點半召開臨時記者會說明最新進度。 寶林茶室食物中毒案越滾越大 3/28已通報18人受害. 寶林茶室食物中毒案至今已經造成2死、5重症，個案通報越來越多，根據衛福部、台北市衛生局、台南市衛生局、新北衛生局等機關公布資訊，截至3/28晚間6時止，總共有18人受害，其中2人不幸過世、5人在加護病房搶救中，1人在一般病房治療，其餘11人已返家休養。 看更多： 寶林茶室粿條有米酵菌酸？ 吃到米酵菌酸會怎樣？ 症狀、預防懶人包整理.
2024年4月8日 · 首頁. 營養. 食安陷阱. 寶林茶室中毒案最新進展！ 衛福部追毒素來源 醫：用3物可以清除邦克列酸. 郭庚儒 報導 ｜ 2024/04/08 18:38. 字體放大. 寶林茶室中毒案最新進展，衛福部次長王必勝指出， 4 名重症個案，其中 3 人病情好轉，檢驗最新進度仍有 2 個處所的檢體還在培養中。 加護病房重症個案 3 人病情好轉. 根據疾管署統計，寶林茶室中毒案截止 4/8 下午，累計通報數 34 例，其中邦克列酸陽性數 33 例，造成 2 人死亡、 4 人進加護病房、 3 人在一般病房，其餘 25 人已返家休養。
2024年4月2日 · 寶林茶室食物中毒案造成民眾死傷，患者身上驗出米效菌酸，但食材檢驗卻都是陰性，一度讓案情陷入膠著。 不過，北市府今（4/2）證實，3/24採集的刀具、砧板和廚師手部跡證，確定驗出陽性反應，這也在法律上確立寶林和患者間的因果關係，法務局因此可啟動後續理賠程序。 而台大醫學院法醫研究所所長翁德怡證實，是廚師手部汙染，但是從哪個食材而來不得而知。 刀具、砧板、廚師手部跡證送驗 出現毒素陽性反應. 台北市長蔣萬安表示，3/24北市府接獲通知當天，下午就去寶林茶室稽查並採相關跡證，包括環境、生物跡證，2刀具、1砧板和廚師手部跡證。 在台大法醫所取得標準品後，也主動找台大檢驗。 昨日晚間8點多，台大法醫所告知有結果，採集的各項跡證有呈現陽性反應。
2024年3月28日 · 寶林茶室中毒案不斷持續擴大，目前已2死、5命危，成為台灣近10年來最嚴重的中毒事件。 衛福部在3/28晚間召開記者會，確認一例死者39歲男體內發現「米酵菌酸」，但後續仍待進一步調查。 而台灣流行病學專家何美鄉也科學性討論米酵菌酸和仙人掌桿菌兩者毒性的差異！ 毒素解析：仙人掌桿菌、米酵菌酸病原體不同. 何美鄉表示，仙人掌桿菌和米酵菌酸這 2 種毒素，毒性標的都是細胞粒腺體，它們所造成的多重器官衰竭臨床症狀，可能很類似；而兩者最大的不同是，米酵菌是植物的病原體，而仙人掌桿菌則是人類的病原體。 所以，米酵菌的繁殖環境是在不高於 32 度的室溫，有研究顯示在 37 度沒有繁殖能力。 在文獻上沒有米酵菌是否曾經於人體內繁殖的紀錄，但推測是不會的；而仙人掌桿菌則是完全可以在人類的腸胃道內繁殖。
