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2024年3月28日 · 寶林茶室信義A13店爆發集體食物中毒案件，2名死亡個案今日進行解剖相驗，衛生福利部次長王必勝表示，解剖個案檢驗結果有重大發現，法醫從第一位解剖呂姓死者身上的檢體中，確定採樣到「米酵菌酸」，並引起全身凝血不全。 為避免外界過度猜測，暨讓民眾知道最新狀況，於3/28晚上8點半召開臨時記者會說明最新進度。 寶林茶室食物中毒案越滾越大 3/28已通報18人受害. 寶林茶室食物中毒案至今已經造成2死、5重症，個案通報越來越多，根據衛福部、台北市衛生局、台南市衛生局、新北衛生局等機關公布資訊，截至3/28晚間6時止，總共有18人受害，其中2人不幸過世、5人在加護病房搶救中，1人在一般病房治療，其餘11人已返家休養。 看更多： 寶林茶室粿條有米酵菌酸？ 吃到米酵菌酸會怎樣？ 症狀、預防懶人包整理.
2024年3月30日 · 首頁. 營養. 食安陷阱. 寶林茶室中毒3重症持續惡化！ 全台受害增至28例 新增2食物：咖哩仁當、奶茶. 許佳惠 報導 ｜ 2024/03/30 18:43. 字體放大. 寶林茶室食物中毒案例截至3/30下午6點止，受害者累計28例，其中20例在北市，4例在加護病房，其中三總病患肝指數下降，但另3人病況持續惡化。 另外今日新增的個案，有人是吃了咖哩仁當、冰奶茶中毒，跟之前的河粉、炒粿條為不同食物。 新增疑似中毒食物：咖哩仁當、冰奶茶. 疾管署統計寶林中毒案受害人數已增至28例，用餐時間集中在3/19～3/24，大部分都是吃炒粿條、滑蛋河粉、炒飯、炒麵，但有一例是吃咖哩仁當、冰奶茶中毒。 看更多： 米酵菌酸到處都有？ 吃到就中毒？ 如何避免米酵菌酸中毒？ 江坤俊5招防毒.
2024年3月27日 · 北市信義區遠百素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案，已經有8人受害，其中2人死亡、2人還在加護病房。 北市衛生局今（3/27）下午緊急召開記者會提醒，此案非常罕見、極不尋常，患者都在12小時內發作，同時肝指數破萬，且以肝炎症狀表現，迅速出現酸中毒、肝 ...
2024年3月28日 · 台北市長蔣萬安表示，除了全力配合中央外，也成立治療個案平台，作為橫向治療、個案處理的意見交換，衛生局已下令各醫療院所針對休克、肝衰竭等案例進行回報，以免漏掉相關個案。 而針對寶林茶室的粄條、河粉、料理包、食材也會全面清查。 同時約談保險業者，限期2日內回覆。 法務局則提供病患律師協助，建立單一窗口，協助假扣押申請。 社會局則提供慰問金和必要協助。 累計全台受害16例 2死5重症. 衛生局長陳彥元表示，目前北市通報的受害案例共11例，其中2例死亡、4例在加護病房、1例在普通病房，4例在就診後，經醫師評估已返家。 另外，新北也通報3例，病人皆已返家。 台南也通報2例，其中1例重症，1例返家。 這名重症患者當初有在台北市立聯合醫院就診，當時肝指數飆高，判斷要住院，但患者因地緣關係回到台南就醫。
2024年4月1日 · 衛福部稽查取回的食材檢體35件，包括粿條、香蘭葉、在來米粉、醬油、老抽、豆芽菜（分裝和大包裝）、咖哩粉、薑黃粉、香菇素蠔油、工研酢、蘭花牌釀造晒油、香辣胡椒鹽、蝦餅、檸檬、可果美番茄醬、VINH THUAN 粉捲粉、美國味好美調味品自磨式喜馬拉雅玫瑰鹽、花椒粒、芥末椒鹽、魚類咖哩粉、高麗菜（分切和未處理）、胡椒塩粉、大黃瓜、油麵、生薑、麵包油炸粉、吉利丁（果凍粉）、孜然粉、洋薏仁、小薏仁、西谷米、鴻禧菇、雞蛋，但皆未檢出米酵菌酸。 3條件交集才發生中毒事件. 李建璋表示，就目前疫調結果顯示，只有在「寶林餐廳」、「特定的日期」、「食用粿仔條」三個條件交集才發生中毒事件，表示最有可能是粿仔條在餐廳這個環節產生的污染，但是粿仔條的毒素檢驗卻是陰性，究竟汙染源是從何而來？
2024年3月28日 · 寶林茶室食物中毒案持續擴大，衛福部召集毒物專家討論，一致共識認為是米酵菌酸毒素，由於國內沒有標準品，各單位已緊急訂購，預計下周送達。 重症醫師陳志金表示，吃河粉、粄條有4因素才會造成米酵菌酸中毒，文獻建議減少食用油的使用，增加食用澱粉的用量，可降低濕米粉和粉絲在生產中，出現「米酵菌酸」中毒風險。 寶林茶室食物中毒造成人心惶惶 衛福部緊急召開專家會議. 衛福部在昨晚（3/27）首次召開跨部會專家會議，會後由衛福部次長王必勝對外說明，他表示這次會議參加成員包括食藥署、疾管署相關人員，以及感染科權威醫師、台大副校長張上淳、法務部法醫研究所代表、環境部化學署，以及6位毒物學方面的專家，與本次收治相關個案的新光、馬偕、北醫、三總等醫院代表。 看更多： 寶林茶室中毒在12小時內發作、肝指數破萬！
2024年4月2日 · 外界質疑，寶林茶室疑似新舊食材混放，陳彥元表示，的確有這現象，據稽查人員回報，食品包裝袋上的標示，抹一下漆就掉了，且現場看起來食物保存並不完整，當下也看到粿仔條就放室溫下，因此第一時間要求限期改善。
