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2023年4月2日 · 微波爐加熱食物快速又方便，但保鮮膜到底要怎麼包才能安心吃呢？. （示意圖／取自photoAC）. 怕東西吃不完，時常會包保鮮膜冰起來，隔天要吃的 ...
2017年3月10日 · 保鮮膜可以放進微波爐嗎？ 市面上各種保鮮膜，該買哪種好？ 既然問題這麼多，丁香醫生今天就來和大家說說保鮮膜到底能不能用、怎麼用。
2024年4月16日 · 微波爐調理一定要用保鮮膜嗎？ 微波爐會使食品內的水分振動發熱，產生水蒸氣，具有食品水分容易蒸發的特徵，因此沒有蓋子的耐熱容器就要多1道手續，為防止蒸發以蓋上保鮮膜來取代蓋子。
使用微波爐保鮮膜的注意事項. 1、加熱油性較大的食物時，應將保鮮膜與食品保持隔離狀態，不要使二者直接接觸。 因為食物被加熱時，食物油可能會達到很高的溫度，使保鮮膜發生破損，粘在食物上。 2、加熱食物時應當用保鮮膜覆蓋好器皿後，再用牙簽等針狀物在保鮮膜上紮幾個小孔，以利於水分的蒸發，防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。 3、各品牌保鮮膜所標注的最高耐熱溫度各不相同，有的相差10℃左右，微波爐內的溫度較高時，一般會達到110℃左右，需要長時間加熱時，可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。 哪些食物不能用保鮮膜？ 實驗表明，100克裹上保鮮膜的韭黃，24小時後其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克，油菜、萵苣葉多1.92毫克。
2024年7月10日 · 保鮮膜微波這個常見的小撇步，可以避免食物油水亂噴，但就算是標示「可微波使用」的款式，還是隱藏可怕殺機。 其實最安全的方式，就是不要用 ...
2024年1月22日 · 可不可以微波？ 而這次的專欄，好食課幫大家整理了市面上最常見到的四種保鮮膜材質，讓大家一次能了解保鮮膜該怎麼選，怎麼用！ 問題一》保鮮膜的種類有哪些. 保鮮膜皆為聚合的大分子塑膠，目前常見的保鮮膜有以下四種：聚乙烯（PE）、聚甲基戊烯（PMP）、聚氯乙烯（PVC）與聚偏二氯乙烯（PVDC） 問題二》保鮮膜是否含有塑化劑. 塑化劑以廣被人知是種環境賀爾蒙，攝取到體內時會影響體內的性激素機制，長期攝入塑化劑會導致男生女性化、女性早經等等問題，並有研究探討塑化劑可能還與女性癌症的發生率有關，因此塑化劑能避免就避免！ 但是，很多人誤解保鮮膜的材質都有使用塑化劑，但其實並非所有的保鮮膜都需要添加塑化劑， 口訣是「C」結尾的保鮮膜有塑化劑！ 種類一 含塑化劑保鮮膜.
2023年4月26日 · 保鮮膜不宜放微波爐、電鍋. 據 食藥署 宣導，使用塑膠類的食品容器具時，要確認材質名稱、耐熱溫度和製造日期等。 使用塑膠器具時，要避免長時間觸碰高溫、高油脂等等的食物和使用環境。 比如使用微波爐或是電鍋時，應選用陶瓷和玻璃材質的容器，也要記得將保鮮膜移除，以防危害健康。 保鮮膜材質要注意. 食藥署 公告，購買保鮮膜時要依照產品材質的特性使用。...
2024年9月19日 · 「微波爐」不但可以快速加熱便當、微波食品，也能幫助料理省下不少時間。 不過關於微波爐也有很多人質疑：微波加熱過的食物有害嗎？ 營養 ...
2023年3月1日 · 保鮮膜是生活中常見的食品包材，大家也一直在討論到底保鮮膜有沒有塑化劑？保鮮膜微波有問題嗎？保鮮膜耐熱度是多少？可不可以微波？而這次的專欄，好食課幫大家整理了市面上最常見到的四種保鮮膜材質，讓大家一次能了解保鮮膜該怎麼選 ...
2024年2月14日 · 保鮮膜用錯，可能會把毒素一口吞下肚！像是直接接觸高溫、高油食物、或是將包了保鮮膜的食物放入微波爐中加熱，這些我們習以為常的做法，其實都是錯誤的。如何正確使用保鮮膜？加熱會不會溶出塑化劑？就讓 Heho 營養師劉思妤一次告訴你！
