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臺灣的辦桌文化隨著時代變遷及飲食習慣改變而逐漸式微，最常需要辦桌的婚禮也都轉往餐廳或飯店舉行，但這幾年吹起復古風，傳統台菜辦桌再度受到重視，甚至蔚為一股流行，連飯店星級大廚及海外歸國的廚師也想翻玩、改變、重新詮釋台菜，「我想學習 ...
居家種菜到社區養蜂 公寓生活就能實踐樸門理念：蹲在家裡救地球！陽臺上的循環資源大富翁 農傳媒是由財團法人豐年社所成立的專業新聞網路媒體，我們的宗旨是一個「與農共聲、與食俱進、與環境共享」的新媒體平台。
標準的部落婦女裝扮，講起話來卻很活潑，兩隻大眼睛轉啊轉，像個對世界充滿好奇的小女孩。 他要帶我們到山上的田裡，沿途摘採野菜。 「這個，」kina隨手拔下茄苳樹初春新冒的枝椏，「他的嫩葉可以煮茶，嫩莖把皮去掉後，如果有殺雞，塞在雞裡面煮湯 ...
在越南、印尼之後，《鄉間小路》期待能以非定期主題形式，繼續介紹從異鄉遷臺從農的新家人們，如何共同在這片土地上創造出農業的無限可能。. 新住民從農統計：據移民署「新住民生活需求調查報告（一〇七年）」統計：臺灣有百分之五點四的新住民從事 ...
20210619. 花蓮縣卓溪鄉南安部落推動有機田邁入第7年，重要推手是一尾田裡的稻花魚。. 文／李佳芳 攝影／王士豪. 當玉山腳下的布農族人，彎腰栽下有機米與豆，揮汗張起田間生態綠網，撲鼻的稻香回來了，珍貴的菊池氏細鯽回來了，嚮往的里山生活也從未來走 ...
新潮的阿姨是第四代老基隆人，小時候隨攤商父母在仁愛市場賣菜，「早上3點就被叫起床，整個市場輿謣叫（hi-héikiò，大呼小叫），每天睡不到三小時。 」攤位在市場一樓，全家就住二樓，生意做得順風順水，直到「政府把市場拆掉重蓋，本來五百攤變成六百攤，位子變很小」。 1980年代，市場旁日治時期建成的社會住宅「博愛團」拆除，舊仁愛市場也納入整頓範圍，兩處合併改建成了現在的仁愛、博愛聯合大樓，一至二樓為市場，三樓以上為國宅。 阿姨與先生接下面積變小的菜攤子，繼續做生意，直到十多年前思考轉行，阿姨一句「我喜歡聽音樂」兩人就賣起唱片，「比青菜輕，也不會壞掉！ PROFILE. 蘇凌 臺灣藝術大學戲劇系畢業，本業應該是劇場，但更常進菜場，並龜速於粉專「蘇菜日記」記錄市場的可愛與幽默。
twitter. 文字／曾怡陵 圖片提供／國家兩廳院. 國家兩廳院廣場舞臺前，觀眾一邊看戲，一邊吃著國寶級總舖師阿燦師（林明燦）的油飯和菜尾湯；臺上賓客除了觀戲、當演員，還可以享用經典辦桌菜。. 這是國家兩廳院藝術出走作品《十二碗菜歌》，2019年起連 ...
