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大家吃飯時，以往只想到控制食物種類的比例，反而忽略的進食順序的重要性。 近日北醫教授提出，正確順序應該是先喝湯，最後才吃飯，吃對順序可以降低熱量攝取，並讓營養攝取更均衡。
而正確的進食順序是第一口吃肉或蛋白質，後面就可以交錯著正常進食，因為如果蛋白質和油脂能先進消化道，那它就能平衡後進來的糖量。 每餐維持40％肉、40％菜、小於20％澱粉或糖
蘇玥明指出，進食時最重要的是均?飲食，注意蛋白質和碳水化合物的比例，而所謂「正確順序」大多建議先菜後肉，先吃菜確實會比較健康，因為 先吃菜可以增加飽足感，再吃肉時就比較容易控制分量；相反的，如果先吃肉，容易吸收過多蛋白質和脂肪，有可能
正確的進食順序 很多人都有一個飲食習慣，就是先吃飯，後吃水果，包括很多餐飲業也是在餐後為客人提供果盤。 其實這種飲食習慣是非常錯誤的。 進食時先吃飯菜，再吃水果，水果消化非常快，而消化慢的...
兩者波動差異高達85的原因為「進食順序」，因為昨晚的晚餐按「 水、肉、菜、飯、果、甜點 」之順序。 而今天早餐雖然有先吃一顆水煮蛋，但是蛋白質數量不足， 甜點與碳水化合物的數量又過多，而導致血糖迅速飆升。
正確的進餐順序應為：湯-> 青菜-> 飯-> 肉-> 甜點-> 半小時後水果。米飯、麵食、肉食等澱粉及含蛋白質成分的食物，則需要在胃裏停留一兩個小時，甚至更長的時間。
但專家指出正確的順序為先喝湯，飯反而要放到最後才吃。 台北醫學大學教授謝明哲在臉書分享聰明吃飯的四個正確步驟，首先要先喝湯，接著吃菜和水果，然後吃魚、肉和蛋，最後才吃米飯。
