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2020年7月17日 · 12小時的進食窗口對健康的好處,縮短到11小時會增加1倍,縮短到10小時之後再增加1倍,以此類推,直到達成8小時窗口。. 對於我們許多人來說,在8小時或更短的時間內進食,只有幾天或許還辦得到,要連續維持幾個月或幾年相對很難達成。. 12小時窗口 ...
- 三餐不忌口,小心體脂肪與血脂肪找上你
- 改變用餐順序,脫離胖胖危機
- 「蔬菜→蛋白質→澱粉」,這樣吃才對
- 外食族進餐順序建議
- 書籍介紹
各位平時如何解決一日三餐呢?早上急急忙忙趕著出門,早餐買了就狼吞虎嚥(有時甚至還不吃早餐);午餐和同事訂便當(三配菜、一湯、一主食,吃得超滿足)。下班後吃晚餐更不忌口,三天兩頭與朋友相約,燒烤、火鍋、吃到飽,如此隨心所欲的飲食方式,長期下來,體型自然越來越圓潤。 身體必需的三大營養素為:醣類、蛋白質、脂肪。其中的醣類經過消化、吸收後,會使血糖攀升、刺激胰臟分泌胰島素。胰島素就像一把開啟細胞大門的鑰匙,可使血液中的葡萄糖進入細胞、用以維持人體必要機能,而在細胞利用完葡萄糖之後,血糖值便會逐漸下降、趨於恆定,胰島素分泌也會跟著得到控制。 若長期攝取過量醣類或高糖分(即高GI值)食物,血液中的胰島素便會持續呈現高濃度狀態,以促進體內各式生化反應的合成,減重者最討厭的體脂肪與血脂肪也是由此而來。因此...
其實,只要改變進食順序、了解食物的營養成分、吃對分量,就可逃離胖胖危機,還可協助調整餐後的血糖平衡。 例如,餐前先喝一碗250毫升的清湯,可有效減少胃部容積,接著再吃青菜與低脂肉類、海鮮、蛋、豆製品等,利用膳食纖維與蛋白質增加飽足感,最後才吃飯、麵等主食。 2011年發表在學術期刊《Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition》的研究指出,用餐時先讓受試者吃蔬菜(包心菜與牛番茄),再吃碳水化合物(米飯),可優化餐後30分鐘與60分鐘的血糖控制,更可降低糖化血紅素(HbA1c)。2015年7月發表在《Diabetes Care》期刊的研究也顯示,受試者先吃蔬菜(番茄生菜沙拉佐義大利醋、奶油花椰菜)與蛋白質(去皮烤雞腿肉),之後再吃碳水化合物、果汁(麵包與...
上述兩篇研究都顯示,用餐時先吃生菜沙拉再吃米飯,能有效控制餐後血糖。其他國外文獻更指出,生萵苣(60公克)、橄欖油(10公克)與醋(10公克)一起食用,能夠緩和餐後血糖上升、抑制食慾。主要的原因是,生萵苣中的水溶性膳食纖維具高黏性,能延遲、降低胃排空速率(拉長消化時間)、抑制血糖上升速率。此外,生萵苣的非水溶性膳食纖維,也能改善體內胰島素阻抗,使血糖變得更容易控制;橄欖油富含單元不飽和脂肪酸(Monounsaturated Fatty Acid,簡稱MUFA,能強化胰島素敏感性,並刺激胰高血糖素樣肽-1(Glucagon Like Peptide 1,簡稱GLP 1,迴腸的分泌物之一)分泌;醋則能有效減緩消化速率、抑制餐後血糖上升。 此外,用餐時先吃蔬菜,可因青菜中所含的膳食纖維提高飽足感,...
由於現在人的生活型態改變,外食的機率大增,在不知不覺中就攝取過多的鈉、油和糖,讓身體負擔增加。因此以下特別針對外食族,提出關於進食順序的建議: 1. 吃西餐時 到西餐廳吃排餐時,大多數人都會習慣性的按照上菜順序食用。若想減重,可以試著依照前面介紹的進餐順序,先吃生菜沙拉、牛排,最後再喝濃湯(若店家提供的是清湯,可改至用餐前食用)、吃鐵板麵。飲料則可選無糖果汁或是無糖的原味茶,但建議還是以白開水為主。 1. 吃中式料理時 先喝蛋花湯、豬血湯或味噌湯等湯品增加飽足感,接著點一盤燙青菜(如地瓜葉、大陸妹、豆芽菜、空心菜等,約25大卡至38大卡),並請店家不要在上頭淋滷汁或醬料,以免吃進不必要的油脂。接著再吃含蛋白質的豆腐、魚、蛋類、肉,例如,一顆滷蛋、粉肝、腱子肉等,最後可吃小顆水餃(7顆至8顆為...
《不斷醣、降三高的七七七飲食法:貪吃的營養學博士這樣吃,遠離糖尿病、高血壓、心血管疾病,體檢數字全正常。》,大是文化出版 .透過以上連結購書,《關鍵評論網》由此所得將全數捐贈兒福聯盟。 作者:楊惠婷 作者楊惠婷,現為臺北醫學大學食品安全學系副教授,專長為精準營養、食品安全及保健食品研發等,是營養與食品雙專業的跨界教師。 雖然學的是營養,偏偏楊惠婷從小就是易胖體質,血壓、血脂、血糖更是經常超標赤字。但自從她獨創七七七飲食法,並親身實證:每天70公克醣、餐餐七分飽、七天為一循環,不只成功降三高(健檢指數完全正常),甚至體脂肪率迅速下降。所謂70克醣是多少食物、七分飽是哪種程度,怎麼辦到? 責任編輯:朱家儀 核稿編輯:翁世航
2020年7月17日 · 一開始先建立12小時進食窗口,持續一、兩個星期,然後再嘗試每週將進食時段遞減1個小時。這麼做是因為最佳的進食窗口是在8到11小時之間。12小時的進食窗口對健康的好處,縮短到11小時會增加1倍,縮短到10小時之後再增加1倍,以此類推,直到達成8小時
2020年7月17日 · 營養科學. 生理時鐘. 限時進食. 進食時間. 卡路里. 生活作息. 喝酒. 吃零食. 限時進食絕對跟計算卡路里無關,只是讓你對吃東西的時間更有紀律。 我們發現,在8、9小時內進食可以達到最佳的減重效果,你可以維持這種進食模式直到獲得自己滿意的結果。
2018年9月20日 · 外食族進餐順序建議 由於現在人的生活型態改變,外食的機率大增,在不知不覺中就攝取過多的鈉、油和糖,讓身體負擔增加。因此以下特別針對外食族,提出關於進食順序的建議: 吃西餐時 到西餐廳吃排餐時,大多數人都會習慣性的按照上菜順序食用。
2020年7月17日 · TNL精選書籍,讓你站上文字巨人的肩膀,遠眺世界。. 訂閱作者. 收藏本文. 限時進食絕對跟計算卡路里無關,只是讓你對吃東西的時間更有紀律。. 我們發現,在8、9小時內進食可以達到最佳的減重效果,你可以維持這種進食模式直到獲得自己滿意的結果 ...
2016年4月11日 · 我們想讓你知道的是. 正確的飲食型態才是體內淨化的關鍵,除了慎選食材、細嚼慢嚥外,進食時盡可能將水果和正餐分開吃。 作者:楊定一(洛克斐勒大學分子免疫及細胞生物學系兼任教授,現任長庚生物科技董事長,致力提倡預防科學,著有暢銷書《真原醫》) 多年來,常有朋友提問:「斷食與灌腸對健康是否有幫助? 」我總是與他們分享奧地利名醫馬耶爾醫師(Dr. Franz Xaver Mayr)的名言─與其教導人們如何斷食,我們更該教人們如何正確飲食! 也就是說,雖然適度斷食的確是淨化體質的有效方法之一,但正確飲食型態才是健康的根本。 Tags: Dr. Franz Xaver Mayr. 健康. 斷食. 有機. 楊定一.