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2023年4月14日 · 開始烹調：兩種口感一次學會. 【水煮法】 起一鍋沸水，加入一撮鹽巴。 放入雞胸肉，煮滾後轉小火煮3分鐘。 熄火蓋鍋燜15分鐘，即可取出切片。 肉塊厚薄、水量多寡都會影響到燜的時間長短。 【乾煎法】 雞胸肉抹上鹽巴、胡椒和橄欖油，或者任何你喜歡的調味料醃漬。 中大火加熱平底鍋，放入雞胸肉，下鍋時要聽到滋滋聲表示溫度足夠，維持中大火煎1分鐘。 煎的過程中輕壓雞肉，可以讓受熱均勻、底部色澤更好看，煎成金黃色後翻面，火轉小，蓋上蓋子，繼續燜煎7～10分鐘。 沒有蓋子就要轉最小的火，煎更久一點點。 判斷雞肉是否熟了，起鍋，靜置30秒後再切片。 ※本食譜、影像內容經《 索艾克Soac 》授權，未經授權不得轉載※. ─
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水煮雞胸肉料理怎麼做？愛料理精選1423篇簡易食譜做法與步驟，有最新的水煮雞胸肉、麻辣水煮雞胸肉片、「減脂餐」甜蔥薑汁佐水煮雞胸肉、#179 水煮雞胸肉。以及黃燜雞、麻油雞飯、親子丼等相關料理做法。一起來做好吃的水煮雞胸肉料理吧！
2021年8月24日 · 1. 加一點鹽、黑胡椒、橄欖油醃一下. 第一步驟先將雞胸肉用鹽巴、黑胡椒、橄欖油均勻塗在在表面醃一下。 油可以幫助形成保護膜，保留雞胸肉的水分。 2. 一開始用大火煎雞胸肉，表面有熟就好. 記得一開始一定要用「大火」煎，把每一面都煎到變白後，立刻轉最小火，蓋上鍋蓋。 此過程很快速，需要好好顧鍋子！ 3. 立刻蓋上鍋蓋，並轉最小火燜煎5分鐘. 雞肉表面變白後，蓋上鍋蓋轉最小火燜煎5分鐘。 用鍋鏟或筷子壓雞胸肉最厚的地方，感覺緊實有彈性表示有熟，如果沒熟透會有點軟軟的。 新手可能會覺得這種感覺很難抓，其實最簡單方法就是直接切開雞肉來看裡面有沒有熟，然後之後再調整烹調時間。 參考影片-料理123. 超水嫩雞胸肉沙拉 | 雞胸教主94狂！ 簡單步驟也能比舒肥還好吃【解惑達人小周師】
雞胸肉 水煮料理怎麼做？愛料理精選1462篇簡易食譜做法與步驟，有最新的水煮雞胸肉、麻辣水煮雞胸肉片、77筊白筍炒雞胸|爽口補水|20分鐘、「減脂餐」甜蔥薑汁佐水煮雞胸肉。以及麻油雞飯、黃燜雞、雞湯等相關料理做法。一起來做好吃的雞胸肉 水煮料理
這篇提供你超好吃的 雞胸肉料理食譜 ，讓你跟乾澀無味的水煮健身餐說再見！ 雞胸肉擁有優質蛋白質、幾乎不含脂肪，還富含微量營養素，而且處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類又便宜。 只要掌握適當的熟度，就能鎖住雞肉的肉汁與軟嫩！ 是 低醣飲食 、卡路里控制、熱愛健身者的最佳食材！ ⚡️全台最大型女子運動會 #FNO運動派對 5/6在松菸！ 雙人套票限量開賣，手刀搶先報名. 點我報名！...
2022年4月17日 · 2片. 薑片. 4~5片. 配菜. 隨意. 雞胸肉醃製. 鹽巴. 1茶匙. 清水. 淹過表面的量. 煮肉的水. 鹽巴. 1茶匙. 米酒. 適量.
2022年4月17日 · 料理步驟. 1. 【本次食材】 配菜；可選自己喜歡的. 2. 雞胸肉；過個清水後，浸泡鹽水，泡約30分~1小時 (或是1~2天都可以)，入鍋前稍微在過個清水. 配菜；清洗備用. 3. ①鍋中 雞胸肉、薑片、1茶匙鹽巴、月桂葉、米酒、淹過雞肉表面的水量 (約1000cc) ②蓋上鍋蓋轉中小火🔥直接煮滾清水 (這邊煮滾約8分鐘) 4. ①水滾之後關火🔥，靠餘溫燜煮泡熟雞胸肉 (約8分鐘) ②如果用肉比較厚的可以燜久一點. 5.
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