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2023年8月31日 · 江振誠是傳奇人物，20歲成為台灣餐飲史上最年輕的法式料理主廚，25歲就擔任法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚。 人生路上獲得肯定無數，2007年更被《時代》雜誌兩度讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」，並獲選為「全球最佳150位名廚」。 他在新加坡開的Restaurant ANDRE獲選全球前50大餐廳，被《紐約時報》選為「世界上最值得搭乘飛機來品嘗的10大餐廳」…… 台北食遊彙整 住宿分享 。 米其林推薦 。 景點. 熱門推薦 北港糕餅老舖創新獻禮. 台北吃喝玩樂 Klook 。 KKDay. 台北住宿房價與評價 Booking 。 Klook. 目錄. RAW青森週2022最新食記. ★全文分享★ RAW青森週2022。
2023年10月26日 · 除了餐飲，江振誠更親自參與餐廳整體空間、藝術的打造，延續酒店「陸上遊輪」的設計概念，餐廳空間以藍白色系延續對海洋的想像，以「船航駛 ...
當時的江振誠，被《時代》雜誌兩度封為「印度洋上最偉大的廚師」，並獲選為「全球百大名廚」，而他在新加坡的餐廳Restaurant ANDRÉ更是摘下米 ...
2024年3月10日 · 在RAW全體團隊前往新加坡萊佛士酒店打造2週限定「Restaurant ANDRE & RAW」雙品牌餐廳的前一天，主廚江振誠把握出發前的小小空檔和媒體分享春季菜單「Collective Memories -10 out of 10 」的創作理念與RAW進入十週年的心路歷程與未來期許。
2022年5月28日 · Vogue獨家揭密江振誠、陳昶福兩位主廚聯手之作「CÔTE À CÔTE」，這間位在宜蘭頭城的洋樓餐廳，將成為品嚐「宜蘭味」的最新美食地標，也是推廣「Regional cuisine」概念的發信地。. By Silvia Sun 和 Chara Yu. 2022年5月28日. 當「台灣味」變成台灣餐飲圈的集體 ...
國際名廚江振誠邀集頂尖匠人 RAW夏季菜單復刻法國傳奇饗宴. 10.30. 2022.09.11. 國際名廚 江振誠 X 小小廚神 Liya 從巷弄到Fine Dining 重返廚藝初心與原點 udn / 500輯 / 優人物. 09.11. 2022.09.03. 直擊《主廚偏鄉行動餐桌》！ 名廚江振誠攜手台灣世界展望會，將美味與希望送進急難角落 By GQ Taiwan. 09.03. 2023.08.12. 睽違七年全心投入之作 The Aesthetics of Work 工作美學-Andre Chiang. 08.12. 2023.07.14. RAW 2023夏季菜單！ 將普及食材做極致呈現. 07.14. 2022.12.29. 只有4天！ RAW青森週以7道料理 演繹永續生活
2024年3月15日 · 近期在 Netflix 熱播的實境秀《菲爾來吃飯》中，帶路人 Janet 選擇帶菲爾到由江振誠主持、公認全台最難訂的餐廳「RAW」用餐，江振誠是華人首位米其林星級廚師，所開設的 RAW 即將在今年迎來 10 週年， 今年春天推出的首季新菜單「Collective Memories
2023年8月11日 · 國際傳奇名廚 江振誠 開設的餐廳「RAW」，3度摘下台北米其林二星，被譽為「全台最難訂的餐廳」。 江振誠個性追求完美，今天出席新書《工作美學》記者會，談到工作眼睛都會發亮，他自認是「怪人」，也不少合作夥伴認為跟他共事像「修行」，畢竟他實在很龜毛又高標準。 江振誠推出新書《工作美學》，分享投入工作的心得。 （圖／記者陳穎攝影）...
2022年2月28日 · 主廚江振誠（Chef Andre） 廣邀世界各國頂尖餐廳的米其林主廚， 共同創作為疫情而命名的 RAW餐廳 「 World Tour III 」 這套橫跨三大洋、四大洲， 一共13間《世界50大最佳餐廳》排名， 總計28顆星星的無敵夢幻菜單， 包含了13道經典與新創的菜色
2020年8月13日 · 有一天，臺北米其林二星餐廳 RAW 創辦人暨主廚江振誠來到餐廳，驚喜的發現，同仁們自發地設計了一把尺，專門用於排餐桌上杯子、杯墊、桌墊等的相對位置。
