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搜尋結果
2019年5月7日 · 早前我們就找來 中醫拆解滴雞精功效 ，其實自製滴雞精也同樣做到保健效果，最重要是價錢平一半，而且做法簡單易跟，每熬一次足夠飲1至2個月 ...
2021年7月11日 · 近幾年流行飲用滴雞精滋補養身，各大廠牌無不標榜透過專業手法，萃取出每一隻雞的精華，將其濃縮在一小包中，營養價值滿分，其實滴雞精做法類似古早農業社會的「煉雞湯」，導演奕頡的阿嬤在他們小時候，常在大病初癒或考試前夕，將她精心煉製的雞湯端上桌，滴水不加的雞湯，需耗時6小時才完成製作，阿嬤透露雞肉擺放有技巧，才能讓精華完全流出。...
2018年11月20日 · 台灣好食材. 2018年11月20日. 文／Fooding台灣好食材編輯‧圖及資料來源《小魚媽安心料理》 市面上滴雞精價格不斐，有時想買給老人小孩補充養分卻買不下手。 其實自己用電鍋做滴雞精好簡單，還能為家人量身訂做，調整一下口味，輕鬆補充平時缺乏的養分喔！ 自製滴雞精。 《材料》 雞半隻、薑10片、蒜頭10瓣、紅蘿蔔1條、紅棗10顆。 《作法》...
2013年4月1日 · 電鍋DIY 古法製作滴雞精. 從古早農業社會，人們就把「滴雞精」，當成是滋補的養生秘方！ 美食節目特別請來專家，依循古法，選用21個月的老母雞，教觀眾如何DIY，營養又好喝的滴雞精。 在電鍋內層，蓋上一個大碗公，把飼養21個月的放山老母雞剁成塊狀，舖在上面，這是製造「滴雞精」的第一個步驟。...
2016年3月8日 · 通常一人份的滴雞精用半隻雞的份量就可以，若想吃多一點就買一隻全雞。 材料：半隻雞 (一人份)、薑片適量 作法： 1.先在電鍋內的內鍋中放入一個盛架，記得內鍋不加任何水，保持乾燥 2.依序放入薑片、雞腳、雞腿，最後一定要蓋上內鍋蓋 3.外鍋需倒入約1000C.C的水，分三次加，一次加入3杯量米杯的水，等待跳鍋 4.三次跳鍋後，夾起雞肉，即可完成滴雞精 溫馨小提醒：...
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2024年3月13日 · 2024年3月13日. 滴 雞精 常是送長輩滋補養身的好選擇，但是否真的有如此功效？ 營養師張珮蓁提醒，滴雞精的成分主要為小分子蛋白質，身體相對好吸收，但蛋白質含量相對很少；虛弱者想要真正補充體力，仍必須直接補充足夠的蛋白質。 她也不建議慢性腎臟病、高血壓、痛風急性期及楓糖尿病等4類患者飲用，小心加重身體負擔。 張珮蓁在 臉書粉絲專頁...
2019年4月21日 · 1. 內鍋倒扣大碗公，雞肉切塊放入內鍋。 用鋁箔紙將內鍋封住蓋好。 2. 外鍋兩杯水加保溫時間一小時，此步驟重複四次。 自己做滴雞精好簡單？ 電鍋一鍵逼出營養. 3. 放涼後將雞肉取出，碗公拿起來，用細網篩過濾。 小廚娘貼心Tips！ 自己做滴雞精好簡單？ 電鍋一鍵逼出營養. 冷藏後去除白色油脂， 當日喝不完可以分裝冷凍保存。 自己做滴雞精好簡單？ 電鍋一鍵逼出營養....
