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雞肉在中秋烤肉食材中吃法最為多元，因為從頭到腳幾乎都適於燒烤，除了雞胸、雞腿、雞翅之外，雞心、雞胗、雞皮、雞軟骨也都可以上烤盤，還有最受歡迎的七里香，就是雞屁股啦！
肉片怎麼烤最好吃？. 薄片肉不建議一直翻面，過度翻面反而會流失香氣與肉汁，當肉完全變色時就可以吃了。. 若是有點厚度的肉片，例如牛小排，大約20~30秒翻面一次，肉質夠新鮮大概七分熟就可以起盤上桌，切記不要等超過一分鐘才翻面哦~此時肉已焦 (哭 ...
東區老字號人氣店『燒肉殿』隱身在東區的巷弄中，店內數十種肉品、海鮮隨你吃。使用正宗的日式炭烤爐來燒烤，烤出來的肉鮮美多汁還有一點碳香味，這樣真材實料的燒烤店，讓人吃過一次就無法忘懷。地址：台北市大安區敦化南路一段160巷19號
營養師推韓式吃法！ 像是韓國烤肉最有名的吃法，就是用蔬菜把肉包起來，這樣的吃法不僅可以享受烤肉的美味，同時每一口也都吃得到蔬菜的纖維，美味兼顧健康，可說是個非常好的組合。 若是為烤肉串較難以蔬菜包裹的話，則建議可以在肉與肉之間再穿插個蔬菜或水果，例如常見的青椒就是個不錯的選擇之一。 圖／今健康. 烤「肉」也要烤「蔬菜」...
2020年9月25日 · 中秋節就是愛「夯肉」！精選台北8間燒烤店讓你動口不動手輕鬆吃
2020年10月2日 · 除了特調飲料外還能入菜. 柚子和風醬. 材料：柚子果肉、柚子皮、和風醬、檸檬汁. 作法：柚子果肉切小丁放入和風醬，以1:6的比例混合，擠入檸檬汁後，再灑上少許洗淨切碎的柚子皮，即可沾食享用；或將烤肉醬和柚子和風醬以2:1調合，做成比較清爽的烤肉醬。 圖／shutterstock. 香柚炒時蔬. 材料：高麗菜、紅甜椒、乾香菇、柚子果肉....
2022年10月13日 · 採用通過CAS優良食品認證的烏骨雞隻，特別取用生長八至十週的雞隻，因其口感較嫩、甜美，搭配陳年人蔘鬚、紅棗、枸杞等食材原汁原盅精燉兩小時而成，吃起來湯汁爽滑潤口，雞肉鮮嫩十足。
