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搜尋結果

  1. ja.wikipedia.org › wiki › 燕の巣燕の巣 - Wikipedia

    燕の巣. 燕の巣のスープ. 燕の巣が採取されるタイの島. 燕の巣 (つばめのす)または 燕窩 (えんわ、 中国語: 燕窝; 拼音: yànwō )は、 アナツバメ 類のうちジャワアナツバメなど数種の巣である。. 広東料理 の高級食材とされる。.

  2. ja.wikipedia.org › wiki › シアル酸シアル酸 - Wikipedia

    シアル酸(シアルさん、英: sialic acid )とは、ノイラミン酸(英: neuraminic acid )のアミノ基やヒドロキシ基が置換された物質を総称するファミリー名である。 通常糖鎖の非還元末端に存在し、細胞の認識など重要な機能を担っている。ノイラミン酸は分子内にカルボキシル基とアミノ基を持つ ...

  3. ういろう(外郎)は蒸し菓子で和菓子の一種。 「外良」「ういろ」「うゐろ」「ういらう」「うゐらう」などの表記が用いられることもある。外郎餅(ういろうもち)とも言う。 以下では、和菓子のういろう(外郎餅)を「ういろう」、薬のういろう(透頂香)を「外郎薬」と表記して区別 ...

  4. ja.wikipedia.org › wiki › 枕草子枕草子 - Wikipedia

    「枕草子絵詞」(部分) 五月頃の夜、宮中に住む定子の所に「女房はいらっしゃいますか」と声がするので、定子が誰なのか見てくるよう言いつけ、清少納言が声をかけると呉竹が差し入れられた。 それを見た清少納言は「おいこのきみにこそ」(おや「このきみ」でしたよ)と言う(三巻本 ...

  5. 豆の粉に塩を加えて旅人にすすむ。. 人その蕨餅なりとしりて。. 其葛餅といふことをしらず。. 」とあり、 天明 6年( 1786年 )頃の「東街便覧図略」にも、「蕨餅とハ言へと実は掛川の葛の粉を以って作れる也」 [6] ともある。. 奈良県 はわらび粉の名産地 ...

  6. ja.wikipedia.org › wiki › 楊貴妃楊貴妃 - Wikipedia

    楊貴妃の墓(興平市) 天宝14載(755年)、楊国忠と激しく対立した安禄山が反乱を起こし、洛陽が陥落した(安史の乱)。この時、玄宗は親征を決意し、太子李亨(後の粛宗)に国を任せることを画策したが、楊国忠・韓国夫人・虢国夫人の説得を受けた楊貴妃は土を口に含んで自らの死を請い ...

  7. ja.wikipedia.org › wiki › ニンニクニンニク - Wikipedia

    ニンニク(大蒜[4][5]・忍辱[6]・〈稀に〉人肉[7]、学名: Allium sativum)は、ヒガンバナ科[注 1]ネギ属の多年草。香りが強く、強壮・スタミナ増進作用があると信じられているため[8]、球根(鱗茎)を香辛料などとして食用にするほか、茎も「ニンニクの芽 ...

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