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2021年3月3日 · 生吐司柔軟濕潤、做工複雜 原為設計給銀髮族吃. 為什麼叫「生吐司」？. 日本生吐司創始店「乃が美」表示，取名生吐司的用意，是想表現「濕潤、入口即化、一到嘴邊就融化」的口感。. 生吐司口感比一般吐司鬆軟濕潤，吃完手上奶油味重。. 安堤生烘焙店長 ...
2021年10月28日 · 生酮飲食（英文：ketogenic diets）是一種高脂肪、低碳飲食方式，嚴定一天不應吃超過50公克的醣，或將碳水化合物控制在5～10%，並以大量的脂肪取代醣類。 生酮飲食的原理，是當我們減少醣類攝取，使身體缺乏葡萄糖時， 肝臟就會開始消耗脂肪，產生「酮體（ketone）」，作為人體的替代能源 。 攝取醣類可以提供人體燃燒的能量，但攝取過量的醣，卻反而損害臟器。 基於前述生化機轉，生酮飲食可能具以下功效： 幫助減肥. 改善癲癇. 防失智. 抗癌症. 1. 生酮幫助減肥. 生酮飲食攝取的食材，能減少飢餓荷爾蒙分泌，促進新陳代謝、降低食慾，因此可以幫助減重。
- 補血食物應含哪些營養素？補血最重要的元素是「鐵」、「維生素B12」與「葉酸」，鐵質是骨髓製造紅血球主要的原料，維生素B12與葉酸則是鐵質的輔助因子，缺少它們會形成不成熟的紅血球。
- 補血食物：動物性排行榜。補血食物ㄧ般來說，動物性來源鐵質（血基質鐵）的人體吸收率約25%會比植物性鐵質（非血基質鐵）吸收率約5％來的好上許多，相差近5倍，即攝取40毫克的動物性鐵質就擁有10毫克的鐵，而植物性僅有2毫克。
- 補血食物：植物性排行榜。補血食物中擁有鐵質的植物性食物也非常多，蔬菜、豆類、堅果、穀類、水果、藻類、菇類等日常飲食中都有富含鐵質的食物，素食主義者不妨可以參考以下食物攝取（每100公克）：
- 缺乏血紅素可能導致什麼問題？補血之所以重要，是因為血液是人體相當重要的元素，台大醫院營養師蔡書玫 指出，人體中的血液有44%是紅血球，紅血球最主要的功能是與氧氣結合並運送氧氣供全身，缺血可能會導致貧血引起 心悸、倦怠、氣喘、心臟衰竭 等問題，因此不能輕忽。
2023年6月2日 · 2023-06-02. ．整理 ／ 柯勝文. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 基礎代謝率BMR是什麼？ 一個人全天都在不斷地燃燒卡路里，以維持基本生命功能，例如呼吸、血液循環、修護細胞與維持荷爾蒙標準。 基礎代謝率（Basal Metabolic Rate，簡寫為BMR）就是對一個人每天在靜息狀態之下，維持這些功能所需的最少卡路里數的估計。 更高的BMR意味著你需要全天燃燒更多的卡路里，才能維持生命；較低的BMR則表明新陳代謝較慢。 基礎代謝率計算公式？ 根據美國運動醫學協會對基礎代謝率的計算標準，一般BMR的計算公式如下： 男性=（13.7×體重kg）+（5.0×身高cm）-（6.8×年齡）+ 66.
2022年10月14日 · GI值是什麼？ 升糖指數（Glycemic index，GI值），指的是吃下去的食物，在2個小時之內，血糖上升快慢的數值，GI值落在0～100區間。 GI值越高的食物，葡萄糖分解速度更快，身體分泌的胰島素也更多，更容易變餓而吃更多，因此，高GI食物容易造成血糖波動；反觀低GI食物，其消化和吸收的速度較慢，能讓葡萄糖緩慢釋放到血液中，對身體健康較有益。 推薦閱讀：熱量赤字定義是什麼？ 熱量赤字算法、9種副作用一次看. 一般將純葡萄糖定為度量標準，其GI值為100。 其他食物在與葡萄糖比較之下，計算出GI值： 低GI值：1～55. 中GI值：56～69. 高GI值：70以上. 推薦閱讀：蓮霧營養價值解密，熱量低助減肥，蓮霧4大好處一次看. 低GI飲食的好處？
2018年11月19日 · 早餐的英文為breakfast，由break（解除）與fast（禁食）組成，顧名思義，吃早餐有「解除禁食狀態」的意思。. 從營養學的角度來看，人們從前一天的晚餐到隔天早上進食前，至少有約7~9小時未吃東西，空腹時間較長。. 身體休息、修復了一整晚，隔天就需要靠早餐 ...
2017年1月16日 · 你是否已掉入憂鬱症漩渦？ 17個警訊立即檢視. 根據聯合國世界衛生組織（WHO）資料，2020 年全世界有三大疾病需要重視，憂鬱症便是其中之一。 美國國家心理健康研究院統計，憂鬱症平均發病年齡是32歲，正值工作黃金期。 但憂鬱症可能侵襲任何年齡層，董氏基金會資料指出，人際關係單薄、慣用單一角度思考、自我要求太高等性格的人較易得憂鬱症。 而老年人因孤單、慢性病、過度用藥，更是高危險群。 2017-01-16. ．文 ／ 康健網站編輯. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 憂鬱症的風險就在於，它經常是未被注意、而且沒有接受適當的治療。 照護者常常未能將疲累、頭痛、疼痛、或是失眠這些生理症狀和憂鬱症聯想在一起。
