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1. life.shanfeng.com.tw › 【日式炒麵麵包】-炒麵麵包【日式炒麵麵包】-炒麵麵包 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 【日式炒麵麵包】-炒麵麵包

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   2017年9月23日 · 看著那些炒麵麵包不禁勾起我少女追日劇的回憶啊！ 於是小編上網查了一下炒麵麵包的食譜發現超級簡單的啦!!而且炒麵麵包的精華就是炒麵了！ 除了可以用一般市面上的黃麵之外，也能用三風麵館的特色麵條，每一款都營養又豐富很適合做成炒麵麵包裡的炒麵 ...

2. life.shanfeng.com.tw › 好媳婦不怕『糊』，完美上好媳婦不怕『糊』，完美上桌的麵線煮法！ - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 好媳婦不怕『糊』，完美上

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   2019年2月19日 · 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。 二、先煮，再水洗. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開來. 將麵線撈起過水 (過水的溫度越低，麵線越Q彈！ 優點：麵線口感Q彈，絲絲分明。 三、先乾蒸. 將買回的麵線放在碗中，用電鍋乾蒸 (外鍋水量約1小杯水) 電鍋電源跳起後，將麵線放進冰箱冷藏備用， 想用的時候隨時從冰箱拿出來用就行囉！ 優點：最方便，可以事先準備，臨時要用也不會手忙腳亂！ (推薦閱讀： 春日輕美學 – 4道輕食麵線料理食譜 (上)) 三風麵線兩種製程、兩種口感.

3. life.shanfeng.com.tw › 紅麴麵線料理食譜-雞絲紅麴紅麴麵線料理食譜-雞絲紅麴麵線佐和風醬 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 紅麴麵線料理食譜-雞絲紅麴

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   2017年4月26日 · 盛夏酷暑，懶洋洋提不起食慾，燙一些些小黃瓜、一點雞絲及一碗色彩鮮艷的麵線，在佐上一點和風醬，就是一道清爽的夏日涼麵線囉~ 份數：2人. 準備時間：15分鐘. 難易度：容易. 準備這一道雞絲紅麴麵線佐和風醬所需的食材. 紅麴麵線1束. 雞胸肉 1/4個、 玉米筍3根、 小黃瓜 1/2條. 準備這一道雞絲紅麴麵線佐和風醬 做法. 雞胸肉煮熟撕成絲、玉米筍切絲燙熟、小黃瓜切成絲備用。 取一湯鍋，沸水下 紅麴麵線 ，待紅麴麵線浮起即可撈起，在用冰水泡一下，盛在盤子上備用。 把玉米筍和小黃瓜絲和雞絲擺盤在紅麴麵線上。 淋上和風醬汁，再灑一些芝麻，雞絲紅麴麵線佐和風醬就可以享用了~

4. life.shanfeng.com.tw › 第一次煮麵就上手第一次煮麵就上手 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 第一次煮麵就上手

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   2015年7月30日 · 在烹調水中加鹽不只可以調味，還能抑制澱粉糊化，減少烹調流失的澱粉量，降低 麵條 的黏度. 一碗 麵 好吃與否，煮的方法非常重要，您也可以依據自己喜歡的口感，稍作調整~而三風麵館的 麵條 經過精心改良與研發，讓您可以方便調理，不會容易煮爛、不易 ...

5. life.shanfeng.com.tw › 薑黃麵線料理食譜-胡麻醬拌薑黃麵線料理食譜-胡麻醬拌薑黃麵線 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 薑黃麵線料理食譜-胡麻醬拌

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   2017年7月20日 · 胡麻醬拌薑黃麵線. 設計與製作者：紅橙 鯨魚. 這道胡麻醬拌薑黃麵線是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，簡單的胡麻醬拌薑黃麵線，做法簡單不失風味，適合盛夏的一道清爽麵線料理。. 份數：2人. 準備時間：15分鐘. 難易 ...

6. life.shanfeng.com.tw › 春日輕美學-4道輕食麵線料理春日輕美學 - 4道輕食麵線料理食譜(上) - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 春日輕美學-4道輕食麵線料理

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   2017年4月10日 · 日和，春風徐徐吹，三風麵館讓美味輕盈愉悅了起來！. 在春天，食變得是件美麗的事，三風麵館循著金色麥田，為每道麵食注入自然、健康，慢慢輕食之際，全身無負擔地跟著味蕾甦醒！. 你是否也跟著春心盪漾了呢？. 冷麵、涼麵、酸辣麵線..等等麵線料理 ...

7. life.shanfeng.com.tw › 母親節大餐自己做5道美味母親節大餐自己做!5道美味麵線料理 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 母親節大餐自己做5道美味

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   2017年4月24日 · 古早味蔭瓜肉丸子麵線 材料 ：三風麵館薑黃麵線1束、豬絞肉半斤、蔭瓜50g、燙青菜、糖3匙、蒜頭6顆、清醬油40CC 古早味蔭瓜肉丸子麵線 醃料 ：醬油膏30CC、胡椒粉適量 古早味蔭瓜肉丸子麵線 做法 ： 絞肉、蒜泥混合，用厚刀將之剁碎。 取一瓢盆，將醃料及剁好的肉混和，以同一方向快速攪拌，讓 ...