端午節前夕吃什麼肉粽? 相關
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端午節可以吃肉粽嗎?
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2024年5月16日 · 好好玩最新優惠碼. 每到了端午節，家家戶戶必備 肉粽 ！ 除了自己包粽子以外，大多數人還是會選擇在外購買或是肉粽宅配，較方便且選擇性也較多，而台灣粽子口味多元，除了基本的北部粽、南部粽、客家粽、潮州粽以外，還有粿粽、鹼粽、甜粽、冰粽、水晶粽等多到傻傻分不清， 各家肉粽名店 也各有不同特色，像是去年最受歡迎肉粽推薦的就是楊哥楊嫂肉粽、林蜂肉粽、巧巧小肉粽、蔡家肉粽、四喜肉粽、18王公肉粽、餘家肉粽、肉粽泰Tai 這幾間名店了！ 本篇肉粽推薦蒐集眾多網友推薦的【肉粽名店】，並列出肉粽宅配，趕緊來為端午做準備吧！ 延伸閱讀 台中肉粽｜盤點7間台中肉粽名店，哪間才是你心目中的完美肉粽？ 照片來源：IG ＠think1936. 重點整理： 端午節肉粽推薦｜粽子怎麼選？ 北部粽. 南部粽.
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- 北部粽推薦有【阿桐阿寶四神湯】！粽子搭配四神湯是宵夜絕配。若是不住台北，想吃北部粽可選擇新竹【傻瓜肉粽】，粽子的滿漢粽料多實在，除了香菇、蛋黃外，豬肉是使用全瘦肉製成，適合不愛油膩、怕肥肉的饕客。
- 客家粽推薦有彭老師野薑花粽－野薑花粽創始店。新竹內灣老街客家粽選擇多，沒吃過客家粽、第一次想品嘗客家粽，很建議去內灣老街逛逛尋找，其中彭老師野薑花粽有著淡淡香氣加上涮嘴飽滿內餡，雖然不大顆，但一口咬下仍然是幸福感十足。
- 湖州粽推薦有信維市場四喜肉粽是饕客最愛，老字號肉粽屹立多年，細長的外型吸睛，每一顆都是店家當日現包，一打開肉粽可以看到黏稠入味的糯米夾著肉塊，香氣四溢！雖然隱身傳統市場中，但吃過一次就難忘，客人都會熟門熟路找上門。
- 素粽推薦有新竹遠百附近巷弄內的【美芳餅舖】粽子種類口味多元，粽子有葷有素，吃素的朋友端午可來這裡買素粽，少了肉的素粽口感清爽不膩，是正港傳統北部粽的古早味。
- 南部粽推薦有高雄鹽埕蔡家肉粽，口感綿密花生多，搭上自製醬汁、灑滿花生粉，口味一絕，不管端午節到了沒，這一味就是南部粽代表，也是高雄人最愛的單純美味。另外彰化員林第一市場中的【東門賴家碗粿肉粽】，肉粽用料大方，小編也很愛， 水煮的南部粽，包入花生與給料大方的滷肉塊，Ｑ彈糯米配上獨特醬汁一顆就有飽足感。
- 【紅豆食府】鮮粽禮盒/雙享粽禮盒。以上海菜起家的紅豆食府，肉粽一直以來都非常受歡迎。古早味鮮肉粽的料多味美，選用少油少脂的五花肉，文火慢滷，讓整個肉塊是軟嫩入味，搭上蛋黃、栗子、香菇等等配料。
- 【阿桐阿寶】懷舊經典肉粽。阿桐阿寶是位在寧夏夜市附近的古早味肉粽名店，店裡賣的東西品項很簡單，肉粽、肉包、燒賣、四神湯、赤肉湯、魚丸湯這六樣而已，但把這六樣作到極致，就是阿桐阿寶可以經營超過40年的秘訣了吧。
- 精選肉粽組合(20顆/組)任選。去到新竹內灣，想必大家一定會忍不住買好幾顆香味四溢的客家粽大快朵頤一番。新竹內灣客家粽真的是非常非常多人喜歡，選用飽滿的糯米製作而沒有油飯的感覺，加入新竹山地香菇與野薑花等食材，蒸好的粽子香味獨特，口感又紮實飽滿。
- 傳統南部大肉粽。傳統南部大肉粽就是充滿了阿嬤的味道，採用圓糯米製作，經過水煮後，口感黏綿、軟中帶Q，這就是南部粽最令人喜愛的一點了。而加大版本的南部粽份量十足，餡料也是滿滿的。
2024年2月23日 · 端午節肉粽推薦. 肉粽推薦#1 夢田越光米肉粽. 肉粽推薦#2 鮑魚干貝七寶粽/干貝蛋黃東坡粽. 肉粽推薦#3 三色米野薑花粽. 端午節素粽推薦. 素粽推薦#1 客家粿粽/招牌板栗粽. 素粽推薦#2 天然星健康粽. 素粽推薦#3 北部粽/下港南部粽. 端午節特殊粽粽子推薦. 特殊粽子推薦#1 花椰米鹹蛋黃肉粽. 特殊粽子推薦#2 古早味鹼粽/紅豆沙鹼粽. 特殊粽子推薦#3 花東紅藜腊小米粽. 特殊粽子推薦#4 手工紫米紅豆沙粽. 更多全台好吃遊程住宿推薦. 更多全台最新旅遊攻略. 更多全台美食遊程一次看>>>>>>>>> 夢田越光米粽是一款很難得的粽子，吃了也不容易脹氣唷！ （圖/奧丁丁市集） 端午節吃粽子，也可以吃得料多味美又澎湃！ 海味十足唷！ （圖/ 奧丁丁市集 ）
- 端午節肉粽推薦｜粽子怎麼選？
- 端午節肉粽推薦｜北部粽 肉粽名店
- 端午節肉粽推薦｜南部粽 肉粽名店
- 端午節肉粽推薦｜客家粽 肉粽名店
- 端午節肉粽推薦｜鹼粽、甜粽、湖州粽 肉粽名店
北部粽
北部粽吃起來有油飯般的口感，料理方式為先將糯米與餡料事先拌炒，炒熟後使用桂竹葉包起來，再用「蒸」的方式蒸熟，相較南部粽口感粒粒分明口味較重，食用時再依個人喜好搭配醬油膏、甜辣醬等佐料，肉粽推薦有十八王公劉家粽、阿欉大橋頭肉粽等肉粽名店。
南部粽
相對於北部粽，南部粽不會將糯米與配料拌炒，而是採用糯米泡水、配料拌炒的方式，接著將泡過水的生糯米與配料一起包入麻竹葉，再用「水煮」的方式煮熟，口感較為軟爛清淡，食用時多搭配花生粉、肉燥、醬油膏等享用，肉粽推薦有郭家粽、再發號八寶肉粽等肉粽名店。
客家粽（粿粽/粄粽/客家米粽）
客家粽可稱為「粿粽」或「粄粽」，製作方式有別於北部粽、南部粽等一般肉粽，不使用糯米而是使用「糯米粉」拌水製成麵糰，再將菜脯、油蔥酥、豆乾、蝦米、豬肉等經典配料包入後蒸熟，口感類似客家湯圓般。另外也有客家米粽，米粒口感與北部粽類似，唯獨多了客家獨家的菜脯、豆乾等配料，粽葉則是使用野薑花葉，香氣十足，客家肉粽推薦有乾家肉粽大王等肉粽名店。
北部粽招牌代表【十八王公劉家粽】只要19元就吃得到，肉粽裡面包覆碎蘿蔔乾及一塊豬肉，並且能在粽子米飯上吃得到濃濃胡椒香。其他肉粽推薦還有餡料較豐富的大肉粽、蛋黃粽等可供選擇，若是想吃其他口味如粿粽、南部粽、豆沙粽等的話這裡也都有，是端午節旅遊石門時經過必吃的美食店家之一。另外，這間北部粽也有肉粽宅配的服務，可惜因為端午目前店家人力不足，想吃的朋友只能到現場看看了。
林蜂肉粽
如果想吃古早味的北部粽，推薦北海岸老字號肉粽攤【林蜂肉粽】！林蜂肉粽有加蛋和無蛋兩種，肉脆米香，加了蛋味道更香濃，非常涮嘴，深受不少重機族遊客和在地人喜愛。林蜂肉粽地點就在十八王公廟旁邊，90多歲的老阿嬤在地經營數十年，價格便宜實惠。不過要留意林蜂肉粽有兩處，一處在石門乾華濱海廣場，另一間在三芝區智成街19號，兩地相距20分鐘車程，順路經過都可以走訪看看。
地址：新北市石門區淡金公路104號（Google 地圖導航） 營業時間：24小時營業 評價：4.2 顆星 肉粽宅配：02 2638 3961 【俞家肉粽】石門總店位在車流量大的淡金公路上，24小時營業，因此在重機族、環島旅人之間知名度極高。肉粽大小可以挑，而且雖然開在北海岸但也販售黏度高的南部粽；小肉粽是北部粒粒分明的鹹香粽，有小塊肉與蛋黃；南部粽是有花生、肉塊、香菇等配料，兩款口碑都非常高，入味好吃。因為生意太好，餘家肉粽在八里也有分店，地點在新北市八里區龍米路一段52號，各式粽子、全天營業滿足所有慕名而來的饕客。
郭家粽
隱身於台南友愛市場裡的【郭家粽】已有70年歷史，是知名的南部粽，菜單只賣肉粽、菜粽、素食粽的粽子及味噌湯，肉粽裡包的是偏瘦的豬肉，菜粽的粽葉則有分竹葉與桃葉可依喜好選擇，素粽部分是使用五穀米且內餡豐富，淋上滷汁、香菜、花生粉令人食指大動，可是最實在的肉粽推薦，另外，佛心價的油條味噌湯一碗也只要10元，是喜愛傳統味道的好選擇。目前店家也有肉粽宅配的服務，端午節想吃可以撥打0956595201詢問唷。
台南老店動輒50年起跳，但再怎麼老也比不過這家上個世紀的肉粽老店【再發號八寶肉粽】，從清朝開業至今已有150年，是非常知名的南部粽，肉粽推薦名單肯定有這家！使用麻竹葉與兩層桂竹葉將長糯米的香氣緊緊鎖在粽子裡面，店裡共有三種肉粽，分別是經典款「肉粽」、加入扁魚酥及干貝等八樣料的「八寶粽」、還有加入鮑魚干貝等11樣料的「海鮮特製八寶粽」，高檔食材的肉粽到了端午節可是要提前預定的喔！另外，這間南部粽也有做肉粽宅配的服務：http://www.zaifahao.url.tw/new_page_1.htm
南部粽不只有在南部才吃得到，台北知名的【王記府城肉粽】賣的就是南部粽，肉粽裡有栗子、香菇、五花肉等、配上特製醬汁及要吃多少自己加的花生粉擄獲不少喜愛南部粽人的味蕾，另外還有豆沙粽以及吃得到粽葉及糯米香搭配單純花生粒的菜粽，是即使素食者也能吃粽子， 蘿蔔魚丸湯也是來這每桌必點的搭檔。另外，如果端午也想吃這間南部粽，歡迎使用肉粽宅配的服務喔：https://reurl.cc/GxNZ4x
肉粽百年老店除了台南有外，在新竹也有另一間客家粽創立於清末民初的【乾家肉粽大王】，地點就位在新竹城隍廟附近。店裡賣的是客家粽，有吃得到米粒的特製肉粽、香菇花生粽、以及口感酷似麻糬湯圓的客家粿粽香氣逼人，重口味的粽子米粒再配上一碗新竹貢丸湯或四神湯是不少人肉粽推薦的組合。店家也有肉粽宅配的服務，但端午節訂單量實在太大，目前想吃的話還是要親自跑一趟了。
彭老師野薑花粽－野薑花粽創始店
新竹內灣因盛產野薑花，因此到內灣老街旅遊必定會看到兩旁林立販售著野薑花肉粽的店家，糯米飯及野薑花融合的氣味令人不禁想來一顆。有別於傳統糯米，知名客家粽【彭老師野薑花粽】使用台灣壽司米包製，粽子的口感不但粒粒分明，混入豬肉、香菇、菜脯、蝦米、油蔥酥及淡淡胡椒香，即使會脹氣的人也可安心食用。目前店家也有粽子宅配的服務，可以用Line向店家詢問唷。
每到端午節前夕，台北南門市場總會聚集大批排隊人潮來買肉粽，而這裡最有名的肉粽推薦就是「湖州粽」，包得像枕頭一樣長的湖州粽份量足夠大氣，金黃糯米包覆氣派的梅花肉色香味俱全，其中【南園食品】賣的「總統粽」吃得到一整顆蛋黃，據說是歷代總統都指名要吃的一味喔！另外，目前店家也有肉粽宅配的服務，南部的朋友不用大老遠跑到南門市場親自購買囉。
從粽子、餛飩、酒釀、年糕、湯圓等點心起家的【蔡萬興】在台北也是60年的老店，更是前總統經國先生常光顧的愛店之一，一大間的餐廳裡每桌必點的就是這粽子界之王的「湖州粽」了，有別於傳統三角形肉粽有豐富配料，湖州粽則是僅靠一大塊的半肥瘦的五花肉就起全場，單純的粽葉香配上糯米及入味的豬肉讓人意猶未盡。另外，這間粽子店可以用 Uber Eat、蝦皮做肉粽宅配的服務，端午趕緊來預訂吧。
罕記紅豆鹼粽
隱藏在台南歸仁黃昏市場裡的【罕記 紅豆鹼粽】賣著大腸、粉腸等台式小吃，其中不添加硼砂等防腐劑的紅豆鹼粽也是臺南人到了端午時紛紛下訂的美味，有別於沾果糖的鹼粽，罕記在Ｑ彈的糯米外皮裡包入綿密的紅豆沙，一口咬下不需要沾調味就很滿足。另外，店家目前也有做鹼粽宅配的服務唷，通路有奇摩拍賣、露天拍賣、蝦皮拍賣，或是電話、加LINE也可以，夏天若不想吃油膩的肉粽，來顆清涼的鹼粽宅配當點心也是應景的選擇！ 看完以上的端午節肉粽推薦，是不是覺得平常都沒有注意到粽子原來還有這麼多種類，而北部粽、南部粽、客家粽、湖州粽、鹼粽你比較偏好哪一種呢？下次享受美食前不妨也跟身邊朋友分享粽子種類的小知識吧！雖然近期疫情嚴重但依然無法阻擋大啖美食的慾望，好消息是其中不少店家都有肉粽 宅配的預定服務，不妨多多利用，免出門也可以簡單過端午！ 👉延伸閱讀：台中肉粽｜中部粽不是消波塊！盤點7間台中肉粽名店，哪間才是你心目中的完美肉粽？
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2024端午節：全台美食肉粽懶人包推薦 肉粽李 在羅東飄香逾70年，至今傳承到第三代的「肉粽李」，主打香菇肉粽，糯米粒粒分明，再配上肥瘦參半的滷肉，放進嘴裡幾乎是入口即化！
「劉家肉粽」絕對是北部地區首屈一指的必吃肉粽店。 每次小編騎車去北海岸時，經過「劉家肉粽」富基店時，一定會來上一顆，搭配窗外的無邊際海景服用（推薦給你：北海岸無敵海景飯店清單），內心所帶來的感動不是幾行文字可以道盡的啊~~ 小編偷偷說： 劉家肉粽的官網可事先預約端午節肉粽，提醒各位美食饕客們，一定要記得提早預定，劉家肉粽常常還沒到端午節，粽子就全數預約完畢啊！ 店家資訊 官網>> 石門富基店. 電話： (02)2638-0888. 地址：新北市石門區崁仔腳58-18號. 石門店. 電話： (02)2638-1088. 地址：新北市石門區中央路30號. 士林店. 電話： (02)2832-4060. 地址：台北市士林區文林路726號. 芬園 古早味燒肉粽.
2023年6月2日 · 一年一度的端午節快到啦！. 食尚小編就幫大家特搜全台6家「名店肉粽推薦」懶人包，像是熱賣超過10萬顆的大牌、比市售大2倍的巨無霸王粽、台北40年老店江浙菜，到米其林必比登推薦的餐廳都有，也有送禮自用都開心的「包粽禮盒」、純素食的滿料香菇粽 ...
