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2020年9月10日 · 必備素食燒烤器材： 烤肉架／烤肉網. 市面上販售的烤肉架比比皆是，常見材質有鍍鋅、鍍鉻鐵材及不鏽鋼網。 建議選擇不銹鋼製烤架，並搭配使用鋁箔紙，才能避免食材容易烤焦，減少食物對身體的負擔。 蔬桑小提醒：鋁箔紙遇酸可能會融出重金屬，盡量避免酸性食材或淋上醬汁。 爐火. 在挑選木炭時，應選擇形狀較完整且較少碎塊的木炭生火，抑或是使用卡式瓦斯爐，除了方便控制火侯外，結束烤肉後也可以快速清理，減少煙灰。 烤肉夾. 烤肉期間，建議將生食、熟食的烤肉夾區分開來，避免交叉感染，一不小心就將細菌吃下肚。 素食燒烤需注意哪些? 選用新鮮當令食材，適當保存. 在天氣炎熱的狀況下，食材容易滋生細菌，因此除了挑選新鮮食材外，也應注意購買後的保存狀況，建議儘速冷凍、冷藏或適當保存，避免食材變質。
- 素烤器具準備
- 素食烤肉食材推薦
- 總結
果菜類
花椰菜、四季豆、絲瓜、茭白筍、小黃瓜、大茄子、小番茄、白蘿蔔、青椒、甜椒、櫛瓜、蘆筍、美生菜、蓮藕、南瓜、萵苣、秋葵、茭白荀（蒜、蔥）有吃五辛的可以加 如果對於素食醬料的製作更有興趣的話，推薦大家這本國際素食廚神傳授50年廚藝美味袐笈，擁有五十年的做菜經驗的洪銀龍師傅，收錄了六大醬料製作方法，有一本隨身的專業工具書也是蠻重要的。 國際素食廚神傳授50年廚藝美味袐笈 博客來連結： 國際素食廚神傳授50年廚藝美味袐笈
飲料
既然有吃的，當然一定要有喝的，吃素烤最怕口渴，吃吃後面一定要配呵呵喝喝，一般來說通常都搭配汽水。素烤裡面的醬有可能太過油膩，所以可以喝無糖的茶或是醋來騙騙身體均衡一下，解除油膩幫助消化！ 推薦以下中秋節必備熱門飲料類型：
不論是什麼季節，都可以素烤，相信只要備料不麻煩，不論是葷素大家都可以一起盡興，開心之餘，身體健康還是要顧。 這麼邪惡的食物可以儘量少吃就少吃，畢竟燒烤類對於身體上還是有一定的負擔，不是節日也祝大家365天都愉快。 你可能還想閱讀： 1. Vegan？純素？蛋奶素？居然還有海鮮素！什麼！？素食也有分類？ 2. 說到喝一杯，你喝過「金牌Free啤酒風味飲料」了嗎？台啤也推出了「無酒精啤酒」。 3. 泡麵吃膩了，來碗素食乾拌麵，給你的素食乾拌麵筆記Part1 如果對文章內容有任何問題，歡迎在底下留言讓我知道。 文章如果對你有幫助，歡迎幫我拍手，最多5次給我鼓勵喔，我有機會會得到一點微薄的獎勵。 點下綠色圓型的Like拍手鈕選擇用Google或Facebook註冊Liker，只須註冊一次即可！
2023年7月7日 · 以下三種都是素燒烤熱門的食材選擇： 維根鮮菇素肉丸 可與櫛瓜、青椒、玉米等做成烤串，增添口感豐富度；黑胡椒猴頭菇排 可搭配美生菜、番茄等做成美味漢堡；薑燒輕肉片 可以直接現煎肉片，以吐司包裹增添飽足感！
2023年9月21日 · 每年中秋節一到，茹素的朋友就沒辦法享受佳節的烤肉氣氛，這時候「素烤」就是很不錯的選擇！到底該怎麼準備素烤的食材？又要如何自製美味的素烤醬呢？
2017年9月21日 · 1.素食烤肉主食類： 素食烤肉主食類食材： 白吐司、 鐵板麵 、白飯、紫米糕. 主食類食材吃法分享： 白土司夾素漢堡. 白土司夾素火腿. 蘑菇鐵板麵. 烤飯糰. 紫米糕. 2.素食烤肉食材滷味、小菜類： 素食烤肉滷味、小菜類食材： 百頁豆腐、豆乾、素香菇丸、蒟蒻. 滷味、小菜類食材吃法分享： 椒鹽百頁豆腐. 豆乾串. 香菇丸串. 味噌蒟蒻串. 三風麵館優質下酒菜、烤肉小配角!! 點擊進入購買:三風周邊配菜. 3.素食烤肉食材蔬菜類: 素食烤肉蔬菜類食材： 果菜類：玉米、南瓜、茄子、番茄、青椒、紅椒、黃椒、小黃瓜. 根莖類：紅蘿蔔、牛蒡、芋頭、山藥、苦瓜、洋蔥、筊白筍、蘆筍、玉米筍、四季豆. 菇類：鮮香菇、杏鮑菇. 蔬菜類食材甜吃法分享： 牛蒡花生醬：牛蒡串刷上花生醬.
2024年9月13日 · 素烤秘訣加1物. 很多人都非常疑惑，到底不吃肉可以烤什麼？ 其實還是有非常多的食材可以烤，跟葷食朋友烤也可以多準備一點蔬菜均衡一下飲食，來個健康的中秋假期無負擔。 另外，素食者有些人不吃五辛，在烤蔬菜的時候可以加入一樣食材，讓蔬菜更加飄香， 這個秘密武器就是「九層塔」，加進這個食材整個素烤香氣超加分阿！ 另外在烤豆干的時候，可以在上面戳幾個洞，在沾烤醬的時候可以更加入味！ 蔬菜烤什麼？ 蔬菜類： 絲瓜、櫛瓜、青椒、甜椒、四季豆、小黃瓜、茭白筍、秋葵、花椰菜、大茄子、小番茄、蘿蔔、蘆筍、蓮藕、南瓜、地瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米、牛蒡、芋頭、山藥、蘆筍、帶殼玉米筍、苦瓜等等。 菇類： 香菇、杏鮑菇、波特菇、黑木耳、洋菇、金針菇、鴻喜菇等各種菇類。
2024年2月1日 · 結論:選擇素食燒烤不僅有助於個人健康，還有益於環境和動物福利，同時提供美味和創新的選擇，素食燒烤不再侷限特定族群，而是每個人都能依照自己的需求和飲食習慣享受蔬食、享受飲食的美好。 常見的素食燒烤食材有哪些?帶你一次看
其他人也問了
烤肉要準備什麼?
素燒烤熱門的食材有哪些?
素食燒烤有什麼好處?
素烤是什麼?
素烤蔬菜怎麼烤?
烤肉怎麼保存?
