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2010年11月1日 · 大廚教你輕鬆做Omega料理. Omega飲食的做法極具巧思又簡單，輕鬆可得的好滋味， 請跟隨大廚王輔立做做看。. 2010-11-01. ．文 ／ 林慧淳. ．出處 ／ 康健雜誌. ．圖片來源 ／ 陳德信. 字級. 收藏. 分享.
2023年9月26日 · 只要將氣炸鍋調整好溫度後啟動，接著放進冰水就能輕鬆完成。 將雞蛋從冰箱拿出，不需解凍，並將氣炸鍋調整至170℃。 氣炸鍋調整氣炸時間約為7～8分鐘。
2002年11月1日 · 國宴主廚阿基師 教你用酒做料理. 每一道菜都該有自己的特色與口味，用對了酒，就能表現出食材的原味，輕鬆吃出健康。. 西方人習慣用白酒配白肉、紅酒配紅肉，不僅在烹飪時如此搭配，連吃的時候也要這麼品酒。. 但中國菜的口味千變萬化，食材與 ...
2018年1月30日 · 為了煮出像樣的料理，你是否苦惱該用什麼鍋？. 其實鍋子在精不在多，有時候只需2、3只鍋，就能「煮」遍天下無敵手。. 除了廚藝，還有一樣東西決定你端出的料理能否獲得讚美──「鍋具」。. 它是廚房的必備道具，但是生鐵鍋、銅鍋、鑄鐵鍋 ...
2019年5月2日 · 鹽的使用方式 要考慮「時機」和「分量」. 既然知道了自己需要多少鹽，那麼就能實際動手做菜了。. 在這之前要先了解的是：. 鹽除了能「替食材添加鹹味」，還有另一個重要的功能，就是能利用「滲透壓」（濃度不同的兩種液體互相滲透時，讓彼此 ...
2007年11月1日 · 只要15分鐘 三菜一湯輕鬆上桌. 管理好食材，不必手忙腳亂，15分鐘就能在家打理晚餐。. 物價節節高漲，一家四口外食，一餐飯就多出50～100元，一個月多支出幾千元。. 回家煮飯經濟實惠，並可兼顧營養衛生。. 不過上班族想到回家從洗菜、切菜到烹調 ...
桂冠多年來，透過餐桌上的料理與家人互動，把好好說頓飯的想法，加入對食物的美好記憶、並與健康、營養連結，讓自己與家人吃的每一頓飯，不只幸福也能儲值健康。
