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2023年8月14日 · 位於淡水河畔的大稻埕碼頭，非常適合傍晚時分沿著河畔騎腳踏車，騎到五號碼頭可以停車散散步，夕陽餘暉灑落河面，感受微風的吹拂，除了散散步放放空，還可以搭遊船徜徉在淡水河上，感受不同角度的大稻埕之美。
- 客美多加盟成本高於業界兩倍，靠「轉賣直營店」加速展店
- 從零打造營運 Sop、內部培訓流程，訓練期減少一個多月
- 菜單依台灣人喜好調整、提高餐食比例，客單價成長一成
客美多在台首間門市南京建國店開幕，曾創下單月來客數 1.3 萬人次紀錄，若以該店 70 人的客席數計算，等於翻桌率一天高達 6 次。去（2020）年，客美多分店數更從 2019 年的 3 間直營店、2 間加盟店，一路增長到今年 1 月全台共 14 間門市，營業額成長超過 30%。 雖然營業成績風光，不過陳弘洲坦言，客美多在 2019 年加盟方面的進展，卻不如消費人潮熱絡。陳弘洲指出客美多在日本有 98% 是加盟店，直營店只有 20 家左右。照這個比例，一開始日方允諾在台投資的前三家直營門市，應足以撐起後續台灣的加盟市場。 陳弘洲認為，客美多雖受哈日民眾喜愛，但在台灣的品牌熟悉度，仍不如有 52 年發展歷史的日本。且許多設備、裝潢物料都要進口，比照日本規格，對加盟主而言，一間店投資約 1200...
算盤雖打得精，但陳弘洲在展店過程中，主要挑戰卻是人手不足。像首間客美多門市開幕，人潮出乎意料的爆滿，陳弘洲立刻跳下去後場洗碗，而老婆則幫忙領檯、帶位。其實，比起當初一同競爭客美多代理權的台灣全家，好食集團的規模與資本不算雄厚，只開過 3 家拉拉熊的咖啡廳。 但團隊規模小的好處，是陳弘洲與團隊願意用土法煉鋼的方式，在沒有 SOP 可循的狀況下，完成 0 到 1 的建置。 陳弘洲分享，過去他在台灣開設拉拉熊咖啡廳，只有向日方談授權，連日本自己也沒有拉拉熊咖啡廳，得從頭建置餐飲營運。當時陳弘洲找了國內科大的餐飲系，以建教合作的方式開發拉拉熊造型餐點。陳弘洲學到，與日本人共事，對方很像教練，會告訴你標準在哪，但怎麼達到，只能靠自己練功。 客美多也是，陳弘洲指出，客美多雖然對一線店員在接待與餐點製作上...
有了展店成績，陳弘洲下一步向日方爭取的是鬆綁菜單。陳弘洲解釋，傳統日本喫茶店重點是飲料，客美多除了咖啡外還有茶類、漂浮飲料、蘇打果汁等，餐食只有基本的三明治、麵包。不過台灣人到咖啡店，反而比較喜歡點餐食，陳弘洲舉例，很多台灣人來客美多，是被名古屋買飲料送早餐的朝食文化吸引，門市也是早上時段的排隊人潮較多。 看中台人飲食習慣，客美多剛進台灣不久，陳弘洲就向日方爭取開發台灣限定的義大利麵。不過後來該品項，雖然成為店內熱銷，還紅回日本，但日方還是不允許菜單有太多改變，認為主推餐食有損喫茶店傳統。一直到去年下半年，隨著日本客美多做菜單上的改版，陳弘洲因而有機會增加更多餐食選擇，並把餐食部分按沙拉、堡類、麵食等類別分開呈現，內容比例放大，還加入兒童套餐。目前菜單改版一個多月後，平均客單價已成長一成。
2024年4月2日 · 人潮成長幅度最高站點：南軟、南港、紅樹林. 2019～2023 年疫情前後期間，台北捷運人潮流量成長幅度 TOP 10 站點分別為南港軟體園區站（+11.1%）、南港站（+10.7%）、紅樹林站（+10.6%）、三重站（+5.6%）、土城站（+3.8%）、中山站（+3.0%）、小碧潭站（+1.8%）、頂埔 ...
2020年9月17日 · 地址： 台北市大安區新生南路三段 16 巷 1 號 三徑就荒 「三徑就荒」被稱為美得像首詩！整間店的風格以田園詩代表陶淵明為出發，打造一間帶有隱居情懷，並融合現代化的時尚設計，讓人不僅是喝茶，更是讓視覺也沉浸在詩裡面一般。
2020年8月17日 · Big 7 Travel. 你最近一次去的咖啡館在哪？ 還喜歡嗎？ 國外旅遊網站《Big 7 Travel》稍早公布了《台北最棒 7 間咖啡館》榜單，如果常苦惱於去哪間咖啡館好，不妨參考一下！ 《Big 7 Travel》表示，台北過去幾年開了不少新潮、時尚的咖啡店，每間都不斷地發展自己的獨特風味，其中這 7 間，特別適合早上想來杯咖啡的你： 台北最棒咖啡館 Top 1｜Simple Kaffa 興波咖啡. 「來台北，絕對不能不來 Simple Kaffa！ 」《Big 7 Travel》給予「Simple Kaffa 興波咖啡」如此高的評價。 如果你還沒來過這間，請現在就把它記在手機，或深深地刻在你的腦海裡。
2020年11月8日 · 懸日最佳觀賞地點：臺北市峨嵋街（西寧南路以西） 8 / 10（二） 17：59～18：19 8 / 11（三） 18：01～18：21 8 / 12（四） 18：04～18：24 懸日最佳觀賞地點：臺北市忠孝東西路（新生高架以西） 9 / 17（五） 17：23～17：43 9 / 18（六） 17：26～17：46
2016年9月1日 · 1. Simple Kaffa 興波咖啡（台北） 隱藏在台北東區巷弄中，在 Hotel V 地下一樓的這間 Simple Kaffa 絕對是你要品嚐世界級咖啡的首選，因為這間店的掌門人—吳則霖，正是素有咖啡奧運之稱的世界杯咖啡大師比賽（WBC，World Barista Championship）今年最新出爐的的冠軍得主，也為台灣摘下有史以來最好的成績。 吳則霖是工科背景，一路從中央電機、台大電子所畢業，當上工程師。 但為了圓一直以來都嚮往的咖啡夢，辭職開啟了滿身咖啡香的人生！ 一踏進店裡，除了咖啡豆子的香氣之外，還有許多咖啡比賽的獎盃，可以看出店主泡咖啡的技術深厚、獲獎無數，桌椅與裝潢充滿歐式浪漫的風格。
