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2021年4月4日 · 花香爐頂，海拔310米，為青山腹地西縱走線（即疊石頂—花香爐頂—禾塘頭）的主峰，雖與傳統考牌路線的東縱走線「杯靈雙渡」（即青山—乾山—圓頭山）相比有如地與天，仍不諦是一條頗有新鮮感的路線。
2019年2月16日 · 第一次行是17年的十一月，今次將跟據上次的經驗，修正路線，完美地一次過行經青山腹地全部重要景點。 第一個修正是，橫越全片青松紅壑，上次因為懸掛紅旗，所以避開了。 第二個修正是，不行良景，改行青山，往良景山徑兩旁草叢，景色單一，風景欠奉，且尾段山徑較爛，落山較難。 青山兩旁景色多變又開揚，雖路程較長，但整體感覺好很多。 此路線為極惡難度4.5⭐，呼籲無經驗者，切勿獨自前往，山勢險要，碎沙碎石路其跣無比，且尾段還要登上青山，必須有充足裝備及體力，怕跣的朋友，看相好了切勿前往。 有少許攀爬跣沙土經驗的朋友，不妨到訪豬仔石後原路折返為最安全，最快捷。 另外要留意，如射擊練習區正懸掛紅旗，改日再行吧，來日方長。 起點在屯門龍鼓灘，可乘坐西鐵到「屯門站」轉乘巴士K52到總站「龍鼓灘」下車。
2019年1月23日 · 新吉祥物魚頭君是由台南在地插畫家Marco所設計，靈感來源就是「虱目魚頭」，因為台南到處都能吃到虱目魚美食。 這個新的吉祥物近日越洋到日本出道，雖然有不少人都認為魚頭君的造型比虱目魚小子可愛多了，不過只要它一轉身……背面真的讓人 ...
2023年10月10日 · 烏頭魚原本是一種鹹水魚，有鯔魚之稱，並廣泛分布於全球的溫及熱帶海域的沿岸。 喜歡棲息在鹹淡水交界的海口，幼魚可溯河進入淡水河川。 每逢產卵期，烏頭魚會洄游至近岸產卵。 對環境的適應性很強，遭污染的港灣及淡水河川皆可生存。 烏頭在秋冬季節最為肥美，而最出名就是本地養殖的元朗烏頭。 （資料圖片） 元朗烏頭的由來 鹹水烏頭魚轉淡水飼養？ 由於六十年代新界不少村民開始棄耕，並將耕地改成魚塘養魚，起初是以養殖鯇魚或金山鰂為主。 但及後引入烏頭魚，就有多個說法，有人說是在馬鞍山水坑發現這魚種，有人說是沙頭角海邊發現。 每年入冬後，成群的烏頭魚回到溫暖海邊，找尋位置產卵，這段期間漁民便在海邊打撈魚苗，將野生魚種放入魚塘養大。
2019年1月12日 · 【日本．九州．美食．船越漁港】「福岡縣 - 船越漁港」是日本九州其中一個又平又正的吃烤蠔的好地方！ 「船越漁港」 比起「岐志漁港」會遠一點點，但人流就比較少。
2022年4月19日 · 原來只需謹記一個簡單口訣，自行劏魚或起肉做魚柳都可輕鬆完成，最快10分鐘劏好！ 劏魚是一門易學難精的手藝，特別是起魚柳，需要手起刀落，不然魚肉變得岩岩巉巉，影響菜式賣相。 劏魚的確讓人恐懼而且無從入手，不過，看過大廚示範或會為你增加信心。 日本節目《教えてもらう前と後》邀請了服部營養專門學校日本料理專任教授西澤辰男示範劏魚及起魚肉，利用家用廚刀並配合起魚肉口訣「腹背背腹」，5至7刀便可將整條魚劏好及完整起肉。 西澤大廚的起魚柳口訣是「腹背背腹」。 （《教えてもらう前と後》影片截圖 ） 劏魚起魚柳共需5-7刀，若是新手或需要多1-2刀用作試刀。 （《教えてもらう前と後》影片截圖 ） 日本廚師教劏魚起肉 廚刀正確握法食指放邊？ 西澤大廚在節目中示範劏魚起肉步驟，在劏魚前，他先教授廚刀的正確握法。
2023年12月13日 · 三重縣志摩市波切漁港13日上午也有大量小型魚群被沖到岸邊，推估約30公噸至40公噸。 日本《每日新聞》稱，當地漁民擔心大量魚屍分解時可能降低海中氧氣濃度，影響生海洋生態，出動2艘船進行回收。
