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柯文哲（英文： Ko Wen-je；1959年 8月6號—）係臺灣 政治人，喺臺灣新竹市出世、又係外科 醫生，國立臺灣大學 醫學院 教授，專長係葉克膜（ECMO），佢亦係將葉克膜引入臺灣嘅實驗者。
大油菜嘅葉嘅質地係比較厚嘅革質，表面有層蠟質物，而小油菜嘅葉係淡綠色，葉肉就唔係革質嘅，葉面亦無蠟質物。 一條菜梗可以生30─50片葉，而啲花係總狀 花序 ，花菻（ lam 1 ）由菜梗叾（ duk 1 ）頂係噉生，生到落後就會開花。
花簇生於葉腋，花細，黃色；單性，雌雄同株，具短柄；每花簇有1朵雌花，花梗長0.5毫米，花盤杯狀，包藏子房達一半以上，邊緣撕裂，每花有花萼5-6片，長圓形或者匙形，較厚，邊緣膜質，多少具齒無瓣，子房卵圓形，子房上位，3室，花柱3，基部合生，頂端
喺日本，除咗曬乾後再泡製，亦鍾意食新鮮製成嘅腐皮，叫做「生湯葉」。 生腐皮除咗可以做小食之外，亦可以將佢當做 刺身 點醬油食。 製成半乾，然後包住壽司一齊食。
佢啲樹枝有刺且向下髧，莖比較粗，冇毛或疏生軟毛；單葉互生，成日一次生3朵花出嚟，生喺比較大嘅苞片入面。 花期係幾乎全年都有花。 花色方面都比較靚，而且持續時間比較長。
花單生，短總狀花序，生喺枝頂或葉杈；花色白或淺黃，有芳香；花柄長10～25mm，纖細兼冇毛；每年5月開花，夏初成樖樹超多花。 果係蒴果，啡黃色，木質五裂。
葉8～15cm長，一塊兩瓣，似心或圓形，頂端似羊蹄。 花 洋紫 ，似 荊花 ，有5嚿花瓣同5支公芯，樣大而明顯，有香味。 每年2～4月開花，而且多花少葉。
