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2023年1月13日 · 農藥殘留如何正確清洗，按照這樣洗1、一般水果：先浸泡再沖洗 最後切除蒂頭等A、不須去皮的水果：小蕃茄，可先浸泡5分鐘再用流水清洗；大家最擔心的草莓清洗時更要慎重，因為外皮充滿細孔，導致農藥更容易附著，可用濾籃先在水龍頭下沖一遍 ...
2019年5月22日 · 隨著食品安全問題愈演愈烈，不止外食族受影響，自己下廚做便當時若沒有正確處理食材的話，農藥或其他重金屬物質依然會被你吃進肚子裡。台北醫學大學公共衛生暨營養學院
2023年11月15日 · 該怎麼避免將農藥吃下肚？ （2023.11.15更新） 美國非營利環保機構「環境工作組織」（Environmental Working Group，EWG）從2004年以來，每年調查蔬果的農藥殘留並進行排名，列出「最髒蔬果」名單，2022年公布的「12種農藥殘留較多的蔬果（Dirty Dozen）」結果為： 1.
2023年2月2日 · 蔬果保鮮清洗輕鬆搞定｜譚敦慈 X 陳之穎【早安健康】
2022年3月3日 · 當在家中儲存大量食材時，需要正確的蔬菜保存方法，才能令到蔬菜的存放時間可以延長。以下教你5個存放蔬菜必學方法，讓你可以延長蔬菜食用時間。【立刻讚好】全新Yahoo Food Facebook專頁 1. 雪櫃預留1/3空間
2022年9月19日 · 育禎營養師傳授三大原則，落實這些原則，不僅可以保留更多蔬果營養，也能吃得更健康！蔬菜和水果當中的一些水溶性維生素（維生素C、B群）和抗氧化劑很容易被氧化，或是在沖洗的時候流失，但只要把握以下三大原則就可以留住更多營養喔！
2023年5月18日 · 蔬菜冷藏 延長保鮮法. 1.菜葉類蔬菜. 葉菜類是最難保存的，如果直接放入雪櫃，水分持續散失，很快就會變黃，但如果直接放在塑膠袋或夾鍊袋裡，又很容易爛，所以要留一點空隙。 簡單用白報紙或紙袋，都可以為蔬菜保存水分及保鮮，放入雪櫃貯存即成。 方法：以紙類包裹葉菜. 1：買回家後把葉菜先攤開晾乾. 2：以白報紙或紙袋包裹. 3：再套上塑膠袋，保留一點空氣流通到袋內，可以延長保存....
