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2018年10月15日 · 薑黃可以抗癌、保護心臟、減緩關節發炎嗎？近年來，薑黃素似乎是保健市場的新寵兒，營養師指出，薑黃素具有抗氧化和抗發炎等特性，但不建議長期服用高劑量產品，且需與油脂、黑胡椒一併服用，才能發揮功效。
2017年10月13日 · 大量的研究已發現薑黃對人體健康有益，它具有抗炎、抗氧化、抗腫瘤、抗菌和抗病毒的功能。 據健康信息網站rodalewellness.com報導，薑黃屬於可食用藥物，用於治療廣泛的健康問題。 它對治療以下7種疾病有神奇功效。 1. 痤瘡是由於毛孔發炎引起的，因此具有抗炎功能的薑黃可有效治療痤瘡。 專家建議把薑黃與水或優酪乳混合在一起，製成膏狀，塗抹在痤瘡上，這將改善痤瘡對皮膚的損傷並淡化疤痕。 2. 阿茲海默症. 常吃薑黃可預防這種無法治癒的神經退行性疾病。 研究發現薑黃素能清理引起該病的β-澱粉樣蛋白斑。 重要的是，薑黃素與其他治療該病的失敗療法不同，它的分子量低，因此小到足以穿過血液與大腦之間的屏障，最終進入大腦，起到治療作用。 3. 關節炎.
2018年2月8日 · 美國加州大學（University of California）為了測試薑黃素對於炎症還原性能的有效性，做了一個研究，並發現薑黃素的抗炎特性，可以提高記性和專注力，研究刊登在《美國老年精神病學雜誌》（The American Journal of Geriatric Psychiatry）。
2015年11月14日 · 薑黃(Curcuma)是一種地下根莖植物，俗稱鬱金(Tumeric)，在印度及亞洲曾被應用超過5000年，印度把薑黃當作辛香料加入咖哩，中國則當 作中藥的藥引，目前薑黃種類至少有20種，台灣常見的有黃薑黃(也稱春薑黃)、紫薑黃以及紅薑黃，其中，紅薑黃也稱做秋
2024年2月15日 · 此外，市面上的魚油、薑黃或紅麴等保健食品對於降低LDL-C無顯著效果，僅降血脂藥物具臨床實證療效，建議患者應配合醫囑積極治療。 最後，高憲立醫師提醒，高風險病患應節制飲食與飲酒，建議選擇低脂肪、高纖維的食物，如蔬菜和瘦肉，避免油炸和高脂食品。 同時，保持規律運動，如散步或騎自行車，以控制血脂，促進心血管健康。 ★本文經《NOW健康》授權刊登， 原文刊載於此. ★關心健康生活大小事，點此進入 【NOW健康】 按讚加入 新唐人亞太電視台粉絲團. 魚油 | 薑黃 | 紅麴 | 降血脂 | 低密度膽固醇 | LDL-C | 壞膽固醇 | 高憲立醫師. 根據衛生福利部最新公布2022年台灣10大死因，其中心臟病、腦血管疾病、糖尿病及高血壓等，皆與高血脂症息息相關。
2018年10月30日 · 南臺科技大學講座教授蘇益仁團隊，利用薑黃素開發的新藥，已經通過動物實驗，證實對治療阿茲海默症有效。 根據國際失智症協會指出，2017年平均每3秒就有1人罹患失智症，蘇益仁教授以薑黃衍生物新製劑，開發阿茲海默症治療藥物，有機會成為首件阿茲海默症治療成功新藥。 南臺科技大學生技系講座教授 蘇益仁： 「以前阿茲海默症的診斷治病機制都不了解，所以很多藥物都是用來刺激神經用而已，但是我們這個可以從最早期開始發病的時候，可以上中下游機制都可以改善。 團隊106年度獲科技部價創計畫支持，已完成新藥功效、作用機制、藥物動力學等試驗，動物實驗結果證實具有療效，未來將持續進行臨床實驗，蘇益仁表示，配合磁量抽血生物標記，可以開發的話，阿茲海默症未來在沒發病前，就可以先檢查出來。
2018年5月3日 · 既是辛香料，又能染色，且具有保肝、預防心血管疾病等功效，薑黃好處多多，基督復臨安息日會醫療財團法人台安醫院營養師劉怡里建議民眾可以多吃薑黃，用來燉肉、炒菜，或是加入米食也是好選擇，如果加一點辣椒，口味會更棒。
