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2024年1月13日 · 衛福部. 2024-01-13 08:30:00 新聞來源 : 早安健康. 蛋白質不足才不只肌肉流失而已！ 6個跡象提醒你該補充蛋白質. 近年來不管是健康減重、增肌減脂方法，經常強調攝取足夠優質蛋白質的重要性。 根據衛福部國健署建議，一般成人每日蛋白質攝取量是每公斤體重0.8公克，但你的蛋白質真的有吃夠嗎？ 原來，全身上下的症狀，有時也是提醒你，該增加蛋白質的補充！ 蛋白質是我們身體組織的重要成份，舉凡肌肉、皮膚、關節、頭髮、指甲、免疫細胞與抗體等，都與蛋白質的組成密切相關。 如果蛋白質攝取不足，一開始可能沒什麼症狀，但時間一久，蛋白質不斷被消耗，就可能會讓身體機能出問題，連帶出現明顯徵兆！ 韓國中醫師金善民（김선민，音譯）提醒，尤其發現以下6種情況時，應提高警覺。
2024年4月12日 · 健康. 2024-04-12 09:00:00 新聞來源 : 優活健康網. 蛋白質怎麼吃才夠？ 如何快速補充蛋白質？ 營養師：先從1杯豆漿開始. 蛋白質是人體組成細胞的重要元素之一，但你吃對蛋白質了嗎？ 營養師指出，許多人以為蛋白質有吃、多吃就好，卻忽略了吃錯食物、吃錯順序、吃錯時間的蛋白質攝取陷阱，不僅可能讓你精神越吃越累，甚至肥胖也找上身、讓健康亮紅燈！ 建議民眾可喝「1飲品」有效補充蛋白質。 晨光健康營養專科諮詢中心院長、營養師趙函穎表示，民眾在把關日常飲食均衡時，多會秉持「多一點蛋白質、少一點澱粉」的原則，原因來自多攝取蛋白質可幫助肌肉生長，維持健康。 現今大眾每餐加一顆蛋確保蛋白質來源充足、購買蛋白質餐盒的情況也很普遍。 避免3大蛋白質攝取陷阱.
2024年2月7日 · 高敏敏營養師在臉書專頁《 高敏敏 營養師 》提到，正常成人每日所需蛋白質量約等於體重（公斤）乘以0.8=蛋白質（克），以100公斤的成人為例，他每天要攝取80克的蛋白質。 直觀建議是每日3-8份蛋白質，一般人的一個手掌大小，大約就有3-5份，蛋白質含量為21-35g左右。 高敏敏營養師分享了20種優質的蛋白質，以下為每100g之數值，數值來源為營養成分資料庫： 1. 黃仁黑豆（205kcal/C40.3/P20.6/F2.1） 2. 菲力牛排（184kcal/C0.1/P20.6/F10.7） 3. 棒棒腿（151kcal/C0/P18.9/F7.8） 4. 香魚（147kcal/C0/P18.5/F7.5） 5. 水煮蛋（175kcal/C3.8/P14.3/F11.5） 6.
2024年4月30日 · 健康. 2024-04-30 08:30:00 新聞來源 : 早安健康. 不吃肉也補蛋白質的4種食物！ 它吸收率贏黃豆、堅果吃對還降膽固醇. 蛋白質是人體必需的重要營養素，尤其是健身、減重，或者是面臨肌肉流失的年長族群，更是要注意蛋白質攝取；而在選擇攝取食材時，許多人或許第一時間都會想到肉類，或是雞蛋等，不過這些動物性蛋白質，儘管更容易消化，卻含有較高的膽固醇與熱量。 因此韓國中醫師鄭世妍（정세연，音譯）提醒，在攝取時應該要搭配一定比例的植物性蛋白質，特別是以下幾種食材，在選擇蛋白質攝取來源時，也千萬不要錯過。 不吃肉也能補蛋白質1：豆類. 相對於牛里肌每100公克含有26公克的蛋白質，同樣重量的大豆蛋白質含量則有40公克。 「除了蛋白質含量外，在選擇蛋白質食材也要注意人體的吸收效率。
2023年12月26日 · 1.豆類／豆製品. 黃豆、黑豆、毛豆都是良好的蛋白質來源，而用此原料製成的豆腐、豆漿、豆乾，也不會因為再加工而導致蛋白質的流失，是很好也很容易攝取到的蛋白質來源。 光是一杯豆漿（240ml）就含有7公克左右的蛋白質。 2.全穀雜糧類. 全穀雜糧能提供醣類與蛋白質，是人體熱量的來源之一，其中有超級食物之稱的藜麥含有相當高比例的蛋白質，更具有完整的9種胺基酸，可以提供「完全蛋白質」，因此很適合成為素食者攝取蛋白質的來源。 另外，乾豆類的紅豆、綠豆、鷹嘴豆也都是滿好的蛋白質來源。 3.種子堅果類. 種子跟堅果類的食物不只含有脂肪，更有相當高比例的蛋白質，像是花生、葵花子、南瓜子等的蛋白質含量都相當高。
2024年4月6日 · 食物上癮不只是心理因素，尤其是以下分享的這些食物，都會讓你的身體愈吃愈餓，讓你的胃變成無底洞！ 避免吃加工食物 營養價值低. 營養師朱瑞君 指出，每次在分享排毒飲食，一定會提到避免吃加工食物。 他們所含身體需要的微量營養素低，另外還可能添加色素、調味料、人工香料等。 只要成分表上看到越多不知道它外觀長什麼樣的食物、聽不懂的化學成分就該少吃。 化學調味料是在這近百年才開始出現，而身體還沒有發展出高效率代謝這些化學物質的能力，而這些化學成分停留在身體越長的時間，會使得神經系統影響大腦，渴求吃進更多這些物質，甚至這些食物會造成身體新陳代謝變差，讓你的體重直直上升。 9類食物 被公認最容易造成食物上癮. 1、批量生產的麵包、蛋糕、點心. 2、洋芋片、餅乾、包裝零食. 3、人造奶油、各種加工抹醬.
5 天前 · 醫師提醒，人體的肌肉量在30歲達到高峰，到了40歲後就會開始快速流失，導致免疫力下降引發慢性病甚至失能。但除了大眾熟知的多吃蛋白質可以增肌，醫界也發現了多吃可以「抑制肌肉流失」的關鍵營養素，可透過補充保健品達到維持肌力效果。
