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2023年2月28日 · 顯示大家對取名字的喜好，也是會隨著時代有不同的流行品味。 (過往菜市場名) 小朋友最常見：辰辰、祐祐 而在小朋友的菜市場名，之前台南做一項調查，男生15人中就有9的人的名字以「辰（臣）」或「祐（佑）」結尾。
2023年9月15日 · 如果擔心生洋蔥絲會辣口，可選用台灣產的洋蔥（進口洋蔥比較嗆辣）。. 另外，白色洋蔥的辛辣感會比紫洋蔥低一些，或者將切好的洋蔥絲放在冰水中冰鎮，以降低辣度。. 洋蔥有非常多種植化素及類黃酮素，是非常好的抗發炎食物，同時，洋蔥當中的 ...
2024年3月29日 · 憂鬱的、睡不好的、背負創傷與壓力的、長時間運動要快速補充熱量的，都很適合吃。 吃香蕉補充色胺酸，還有利於血清素合成。 有助消化、益睡眠需求的人，可將香蕉加無糖優格一起吃。
2024年7月29日 · 「高麗菜」是台灣人最喜歡的桌上料理之一，但你會把外葉和核心丟掉不吃嗎？ 本文告訴你正確食用高麗菜的方法。 文章目錄. 高麗菜，丟掉外面葉子是一種浪費. 高麗菜的核心部位營養含量也超高. 高麗菜料理時切越細越好. 蔬菜在烹飪過程中很容易流失大量的營養成分，例如通過去皮和蒸煮炒炸。 然而，最新研究表明，其實許多蔬菜被我們丟棄的部分中，存在著寶貴的營養成分。 今天來了解台灣人最喜歡的桌上料理之一「高麗菜」的正確飲食技巧，確保可以獲取更多的營養。 高麗菜，丟掉外面葉子是一種浪費. 很多人會丟掉高麗菜的外層葉子，因為它們很硬，或擔心有較多農藥殘留，但事實上第一到第三層的外層葉子，維生素C的含量是內層葉子的1.5倍，所以千萬不要丟棄外層葉子。
2021年7月29日 · 著有《最佳營養，快速上菜壓力鍋料理－70道輕油低鹽健康輕烹調》與《守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始》等書。. 食譜設計／水晶老師（Crystal） 企劃執行／洪郁鈞 營養知識諮詢／新光吳火獅紀念醫院營養師夏子雯 平面攝影／詹建華 影片拍攝 ...
2021年3月19日 · 超簡易異國食譜，讓全家人跟著各國美食環遊世界吧！. 一道道用愛製作成的料理，家人吃下肚暖胃又暖心。. 很多媽媽因為平時上班的關係，跟本沒有時間為孩子下廚，假日好不容易有時間了，卻又不知道該做哪些料理好，別擔心，這就幫媽媽準備好 ...
2023年6月1日 · 黃洋蔥有較多槲皮素、蒜素；紫洋蔥的花青素豐富，且熱量最低；白洋蔥則有較多的維生素 C。 那麼到底該生吃還是熟食？ 其實各有優缺。 熟食. 高溫烹調會流失較多的營養素，不過可以降低洋蔥的辛辣，減少腸胃道刺激，若搭配油脂烹調能夠提升槲皮素的吸收率，黃洋蔥味道較辣，適合煮熟來吃。 生吃. 生食能完整攝取洋蔥的營養，若沒有腸胃問題不妨試將紫洋蔥拌入沙拉；白洋蔥口味偏甜，無論生吃或燉湯都很美味。 洋蔥怎麼挑選？ 洋蔥有分為國產和進口兩種，外觀明顯不同。 國產洋蔥成紡錘狀，外皮易剝除而破碎；進口洋蔥的顏色較深，圓圓胖胖的，外皮較為完整。 挑選時應選擇表皮無龜裂，飽滿紮實的洋蔥，如果按壓覺得鬆鬆、偏軟，內部可能已有腐爛。 洋蔥怎麼保存？ 常溫.
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