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2021年3月17日 · 製作步驟： 1. 先沖泡好 1 杯越南咖啡。 2. 蛋黃與蛋白分離後，將蛋黃攪拌至黏稠狀。 3. 再倒入保久乳、砂糖、煉乳大力攪拌，打成奶泡，可用電子攪拌器完成。 圖片來源：YouTube – Street Food Around The World. 4. 把泡好的越南咖啡裝入熱水的淺盤，以保持溫度，然後將雞蛋奶泡覆蓋而上即可完成，建議奶泡與咖啡的比例為 9：1。 文 / 彭幸茹 圖 / 阿巫. 延伸閱讀： 自己在家也能沖出好喝的咖啡！ 秘訣就在這5個小地方. 聞到味道就令人胃口大開！ 精選台北 5 家必吃的特色咖哩飯. 完全符合自己口味的甜點！ 用電鍋就能做出大人系布丁.
2019年9月20日 · 泰國、越南 – 預防蚊蟲叮咬 目前越南胡志明市登革熱疫情仍然上升，並且處於高峰期，今年截至8月為止已累計近 4 萬名感染者，當局正積極用化學防治、孳生源清除及社區動員等方式來撲滅蚊蟲。
2020年8月15日 · 懷孕 4~6 個月最合適旅行 注意 5 點孕婦也可安心「趴趴走」. 日期：2020 年 8 月 15 日 作者： Heho編輯部. 很多夫妻會想趁孩子出生前出遊享受最後的兩人時光，但又擔心旅途中可能的危險，特別是出國或長途旅行；其實，孕婦並非不能出國旅行，只是比起一般人 ...
2023年12月28日 · 臺北市立聯合醫院和平婦幼院區藥劑科藥師黃昱臻分析，旅遊常備藥品可分為五大類。 解熱鎮痛藥 ：治療 頭痛 、牙齒痛、關節痛、經痛等，具有退燒功能. 抗組織胺 ：可用於溫差大造成流鼻水，接觸過敏原導致眼睛及皮膚搔癢. 止暈藥 ：建議搭乘交通工具前半小時至一小時服用，留意有嗜睡的副作用. 腸胃藥 ：在衛生條件較差地區，需要注意胃腸道，若擔心蔬果攝取過少導致解便困難，可準備便秘藥. 外用藥 ：優碘及外傷藥膏，可緩解傷口不適並減少感染. 這些藥物及早準備好，避免在人生地不熟的地方遇到突發狀況，但要將這些藥帶出國之前，千萬別自行用夾鏈袋分裝！ 為恭醫院藥劑部顏群芳藥師提醒：「藥品最好連同原包裝一起攜帶出去，一來不怕吃錯藥，二來也可證明此藥為合法來源，不是來路不明的藥品。 藥盒、仿單別急著丟！
2021年6月9日 · # 越南蛋咖啡（ Egg coffee ） 圖片來源：flickr 所需食材： 雞蛋 1 顆、黑咖啡 1 杯（可用即溶咖啡粉沖泡）、細砂糖 1 湯匙、煉乳 1 湯匙、牛奶 1 湯匙。 製作方法： 先分離出蛋黃，然後加入細砂糖、煉乳、牛奶開始攪拌，直到成為奶泡狀。
2023年10月30日 · 內容指引. 習俗 1：萬聖節扮鬼怪的由來，原來是要嚇跑亡魂. 習俗 2：挨家挨戶討糖果「trick or treat」，不給糖就搗蛋. 習俗 3：萬聖節刻南瓜燈，只是因為南瓜好用？ 各國慶祝方式一次看. 墨西哥：不是萬聖節是亡靈節. 加拿大：南瓜節與鬼節. 英國：還原行刑現場，增添萬聖氣氛. 法國：不走尋長路，萬聖節獻菊花. 人們普遍印象中，說到南瓜、鬼怪、女巫，就會立刻聯想到每年 10 月 31 日的萬聖夜，在這天大家會打扮成妖魔鬼怪上街，營造濃厚鬼節氣氛。 近年人們也會選擇在萬聖節這天「Cosplay」，打扮成自己喜歡的卡通、電影角色，不過人們打扮的初衷，並不是為了有趣。 廣告 - 內文未完請往下繼續閱讀. 習俗 1：萬聖節扮鬼怪的由來，原來是要嚇跑亡魂.
2021年3月29日 · 4秘訣沖出美味紅茶. 紅茶屬於全發酵茶，在發酵的過程中會讓茶葉中的茶多酚及鞣酸減少，進而產生了茶黃素、茶紅素等全新成分，以及醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質，這過程也是讓葉片完全變紅的關鍵！ 澀味是品嚐紅茶最大的要素之一，剛剛好的澀味就是紅茶的最佳風味。 同時再具備「香氣」和「茶色」，就可以稱為是「濃醇的紅茶」。 要煮出美味紅茶的秘訣就要下列 4 個小地方： # 浸泡時間. 不管是甜還澀，都會在沖泡後的 1 分鐘內釋放，在 2 分鐘時甜味會達最高峰，超過之後澀味就會越來越明顯。 所以要取得平衡的話，建議浸泡時間不可超過 2 分鐘。 # 茶葉量. 在 2 克以內的茶葉，甜、澀都會按比例而增加。 不過用 10 克以上的茶葉沖泡，澀味就不會再增加了。 所以在沖泡時，要注意茶葉量的多寡。
