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2015年12月29日 · 除了過敏藥以外，容易過敏又上火的我，只能吃些清淡的溫補湯品，山藥蓮子排骨湯就具有安神補氣的功效，特別是山藥和蓮子，在中醫師的眼中更是上等補品。
2015年2月26日 · 傳統的滷排骨做法繁複，要先醃再炸後滷，但也讓排骨的熱量爆表，享用美食的代價可不小呀！
- 第1週「排除期」飲食計畫
- 第2週「修復期」飲食計畫
- 第3～4週「保養期」飲食計畫
所謂的「排除期」，指的是胃部有明顯疼痛不舒服的狀況，這時候就不宜再吃會加重症狀的食物了。後面將提供一份「胃食道逆流該吃什麼、不可吃什麼？必知飲食原則一覽」表格，「不建議」一欄中所列的食材或食品都會是地雷，在這個階段裡務必盡可能地戒除，並採取以下溫和飲食原則： 1.低油：肉類應選用瘦肉（不含肥肉、皮）的部分，如有肉湯應撇除上層浮油，並將烹調用油量控制在最低限度，盡量利用清蒸、水煮、蒸、烤等方式烹調。 2.以質地柔軟的食物為主，但不用特別改吃稀飯。 3.不吃生食、生菜、口感過硬或是難以消化的食物。 4.盡量不喝湯與飲品，例如早餐不需刻意搭配飲料，若感覺太乾可適量攝取開水。擔心過餓沒體力的話，可以將固體食物多增加一份。 5.一定要吃早餐，醒來後兩小時內要吃，可以少少地吃，但不可完全不進食。 6.蔬...
第二階段的「修復期」，是指胃疼痛、不適的狀況已逐漸好轉，但還未達到完全康復的程度，偶爾會感覺到有點怪怪的。這時請謹守以下飲食要點，幫助胃黏膜能順利修復喔！ 1.以低脂肪食材及低油烹調的料理為主。 2.不吃生食或未徹底煮熟的食物，生菜也要避開。 3.早餐可以加入飲品，但中餐、晚餐仍不可喝湯。 4.可吃水果，且應在飯後食用，不可空腹時吃。水果種類不局限，但需視個人感受選擇適合自己的，口感太酸的水果還是不建議吃。 5.日常飲食一樣要繼續加入山藥、秋葵、高麗菜、苦茶油、芝麻油等護胃食物。 6.蔬菜類及富含纖維的食物，此時可以逐步增加。 7.晚餐記得要吃，但份量不可多，八分飽即可。
當胃部不適的情況終於得到舒緩後，進入到保養期階段，飲食範圍就可稍稍放寬一些，偶爾享用自己喜歡的食物也是可以的，但同樣要把握「適量、小嚐」的重點，假如吃了某種食物後又感到胃部隱隱作怪的話，那麼就別再吃囉！ 有鑑於目前研究認為「地中海飲食」和「低醣飲食」皆有益於胃部保養，因此這兩週食譜分別依此概念來設計。其中「地中海飲食」強調高纖的攝取，且是從全榖雜糧、蔬菜、水果中獲得，前面章節曾提到膳食纖維對保養腸胃的好處，除非是食用過多蔬菜水果容易脹氣的人，否則單就預防胃食道逆流而言，纖維確實會有幫助，再加上肉類蛋白質也以海鮮和白肉等低脂肉為主軸，相對容易消化。第三週飲食重點如下： 1.大量攝取蔬果，獲得充分膳食纖維。 2.減少豬、牛、羊等紅肉類，尤其牛肉往往脂肪含量也比較高，容易刺激胃酸。 3.奶製品、適...
2014年7月17日 · 接下來我要分享我改變飲食後的菜單，這是一個肥胖宅男瘦了25公斤變身型男暖爸的故事。 裡面有提到，我以前是有大份絕不叫小份，一定要吃到肚子爆炸才會罷休的習慣。 所以改變飲食後除了飲食內容改變外，食量的調整也是很重要的計劃之一。 身體很奇妙，只要你持續有提供熱量的情況下，會比較願意燃燒熱量，加上食物在消化時也會消秏熱量，所以我們常常聽到少量多餐這個方式，其實是最好的減重或體重控制的飲食，但卻也是最難執行的。 一開始我們還是以一日三餐的方式來做，等到以後你吃的有心得了，可以再來試試進階一點的吃法。
2017年5月18日 · 在iCook上，光是炸排骨就有超過50種做法，每個媽媽的做法都不一樣，相信對家人來說，自己媽媽做的最美味。 王南琦認為，「媽媽可以留給孩子好的回憶之一，是餐桌上的記憶。
2023年6月29日 · 台北東區危老重建指標案》90戶地主全同意，如今與建商哽咽互控，怎麼了？. 焦點新聞｜ 撰文者： 林洧楨 ｜出刊日期： 2023-06-29. 在北市忠孝東路三段兩旁，當整合數十年、最高31層樓高的正義國宅都更案（圖右後方），終於要風光開賣時；只花8個月就 ...
2020年3月26日 · 兩個科技男如何把900坪荒屋變最潮餐廳？. 產業風雲｜ 撰文者： 韓化宇 ｜出刊日期： 2020-03-26. 鈺德總經理羅宜富在科技業打滾30年，從未想過在職涯晚期，居然跨入餐飲業。. (攝影者．陳宗怡) 兩個誤闖餐飲業的科技男，如何把九百坪大的廢墟，改造成 ...
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