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2022年1月25日 · 魚油一直以來都是台灣民眾購買保健食品的優先選項之一,許多國際文獻與新聞報導也都指出魚油具有降血脂、保護眼睛、預防失智與改善憂鬱等眾多功效,而最近的保健食品廣告都強調魚油的純度很重要,但這是真的嗎? 有沒有什麼更是我們要注意的呢? 這次好食課專欄將解析魚油的科學,從成分、濃度、含量與比例,一次讓你了解該怎麼挑魚油!...
2023年6月6日 · 哈佛醫學院列出11種能幫助降低膽固醇的食物: 1、燕麥:早餐吃一碗燕麥片,能提供1~2克的可溶性纖維,還可搭配香蕉或草莓等水果,增加纖維攝取量。 成人建議每日攝入25~30克膳食纖維,其中至少5~10克來自可溶性膳食纖維。 2、大麥和其它全穀類:富含可溶性纖維,有助降低心臟疾病風險。 3、豆類:富含可溶性纖維,會延長消化時間增加飽足感,是體重控制的好選擇。...
2021年11月2日 · 由於高血脂、高血膽固醇問題嚴重,具有降血脂、血膽固醇的紅麴和魚油總在銷售榜上名列前茅,這兩種保健食品又有什麼作用? 又有什麼差別? 又該怎麼挑呢? 這次就讓營養師來解析吧! 營養師解析紅麴降血脂與膽固醇的功效機制. 紅麴的功效與成分會依不同菌株或發酵基質,而產出不同功效成份,如:「Monakolin...
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如何降低膽固醇?
魚油可以降膽固醇嗎?
紅麴可以降膽固醇嗎?
2024年4月6日 · 1、植物性蛋白質:例如黃豆就是很好的來源,其含有纖維質,可以結合膽固醇,從而降低人體膽固醇吸收量;除此,黃豆還含有類黃酮素,具抗氧化效果,對健康很有助益。 2、植物固醇:如堅果種子類食物。 其結構跟膽固醇很類似,在腸道中會與膽固醇競爭吸收,進而降低血清中的膽固醇。 3、水溶性纖維:如蘋果、莓果、燕麥等。...
2023年4月28日 · 13:46 2023/04/28. 中時新聞網. 施春美. 許多民眾會想透過吃保健食品來降低膽固醇數值,但最新研究發現,保健食品在降低膽固醇未必有顯著效果。 (示意圖/ Shutterstock ) 字級設定: 小 中 大 特....
2023年6月17日 · 營養師蕭瑋霖在 臉書專頁發文 表示,堅果可說是天然保健食品,除了有好油以外,也富含許多微量礦物質;而他心目中最好吃的堅果,莫屬夏威夷果。 不過,許多人對它的第一印象是熱量很高,其實是有道理的。 他指出,根據食品成份資料庫來看,夏威夷果中有將近70%是油脂,所以熱量才會高,但也不用擔心,因為它所含的油都是對心血管有益的「好油」。...
2023年6月20日 · 醫師洪建德在YouTube頻道 「常常好食Good Food」裡的影片中提到 ,強調一個重要觀念,就是不要吃到含有反式脂肪酸的食品,無論是牛肉、豬肉、雞肉或麥片,甚至是高營養價值且富含Omega-3脂肪酸的黑鮪魚,只要用反式脂肪來油炸,也全部破功。 他接著並分享自己降膽固醇的三餐吃法。...