降膽固醇保健食品 相關
廣告通過國家檢驗，不含橘黴素，添加L-精胺酸、專利Q10、葉酸與維生素C，經醫學期刊發表之黃金配方。 專業藥師指出：紅麴應選擇高活性開環型，且紅麴菌素K含量高於4.8mg以上，才具促進體內循環效果。
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落葵其實就是人們平日裡食用的「皇宮菜」，楊定一說，自古以來落葵就是滋補、消腫的良方，也兼治尿毒、糖尿病等，當初決定開發落葵，更是根據許多文獻資料，已證實其萃取物可降低總膽固醇、三酸甘油脂、低密度壞膽固醇，可預防、減緩高血脂及
經實驗證明，可降膽固醇、改善生殖功能 另外，透過動物實驗結果顯示，餵食馬祖淡菜水萃物，能降低體重、血漿三酸甘油脂、總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），並改善胰島素阻抗的情形及體內氧化壓力，提高體內抗氧化酵素SOD及GPx活性，並降低體內 ...
多項研究表示，薏仁具有抗發炎活性、能降低血糖、血脂和血液中的膽固醇，以及其他效用。 筆者團隊使用國產紅薏仁為原料，對其預防及改善非酒精性脂肪肝的功效進行研究，期望未來紅薏仁能做出有別於市面上的護肝保健產品，打進健康食品市場。 代謝症候群（metabolic syndrome,MS）為一系列容易導致疾病的危險因子之總稱，並非一個疾病，而有代謝症候群的族群其心血管疾病、中風及第二型糖尿病的發病率約為常人2倍以上，其中大多數具代謝症候群者被認為同時具有肥胖及胰島素抗性。 現代人生活方式的改變，例如交通方式及久坐情形增加、高熱量及低纖維快餐食品的飲食形態、運動頻率的減少，加上年齡、種族、肥胖、糖尿病及其他疾病的風險因素導致代謝症候群族群的比例上升，在美國有多達三分之一的成年人患有此綜合症狀。
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蝦、蟹等甲殼生物特有的重要成分幾丁質（Chitin）是自然界含量僅次於纖維素的含氮多醣類物質，幾丁質經脫乙醯處理後可得幾丁聚醣（Chitosan），兩者皆為多功能、對環境友善的材料，俱有生物相容性（毒性低、不會產生抗體等）、生物活性（降膽固醇、降血
高雄區農業改良場可將格外品毛豆仁製成冷凍乾燥毛豆粉，不僅保留毛豆零膽固醇，高蛋白質、高膳食纖維的營養價值，還能維持毛豆近似抹茶的原色，已開發成機能性飲品。 凍乾毛豆粉每公斤1,500元，可讓毛豆仁價值一躍成6倍。 國產毛豆外銷產值逾26億元，目前外銷25國，以出口日本為主，超過8成；我國毛豆已連續12年拿下銷日冠軍，強壓中國及泰國等外銷競爭者。 但田中採收毛豆，能夠加工成冷凍毛豆外銷的合格品僅占6成，其餘4成為外觀不佳的格外品；格外品通常剝成豆仁利用，但2公斤豆筴剝不到1公斤豆仁，外銷毛豆莢每公斤可賣65至75元，毛豆仁每公斤只能賣60元。 高雄農改場開發的乾燥濃縮及微細化加工技術，可將外觀不佳毛豆格外品製成凍乾毛豆粉，不僅保留毛豆營養價值，還能保有毛豆近似抹茶綠的外觀顏色。
據研究報告顯示，秋葵也是降三高的好食材，除了已知可降血壓外，膳食纖維含量高，有助於降血糖、控制膽固醇的功用，尤其可穩定餐後血糖；而其果膠成分，有助於將油脂帶出，可減少飲食中油脂的攝取，具有降血脂的功效，又富含蛋白質，熱量又不高，有助於減肥，故很適合作為控制體重的食材。 《本草綱目》裡就有關於秋葵的記載，屬於食療用的植物，但如有症狀，請勿信網路偏方，仍須聽從醫生建議。 近年來全球注重養生保健，秋葵常被用來顧胃，是一種既顛覆想像又營養豐富的蔬菜。 然而，國內對黃秋葵的研究與育種的著墨並不多，多以其產生黏液的萃取物護胃及穩定血糖為主，目前主要在一些種苗公司販售。 秋葵雖然是營養價值很高的蔬菜，但仍有以下提醒：因屬性偏涼，脾胃虛寒、容易腹瀉的人，最好不要多吃。
依文獻報導，朝鮮薊為含有助益健康作用的生物活性化合物最豐富的飲食來源之一，例如具抗氧化等生物活性物質，並有保護肝臟，抗癌和降膽固醇的功能，這在體內和體外研究中已得到證實，並歸因於其高含量的多酚類化合物，特別是 羥基肉桂酸酯 （hydroxycinnamates）和 類黃酮 （flavonoids）。 這些酚類化合物的成分和濃度，會因為品種、植物部位和環境條件的影響而不同。 近來的研究重點多在其生物活性化合物的含量變化，還包括採收前和採收後的處理，以及收穫後的儲存方式，以保持最高生物活性化合物含量的品質特性。 Cynara屬物種的總抗氧化能力，是蔬菜種類中具有高抗氧化能力的其中一種，也因為具有高抗氧化等生物活性成分這些特性，朝鮮薊現今在全世界都很風行，栽培面積也持續增加。
