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陳家烏魚子在經過上百次不同方式的研發試驗後，獨家研製出一套先採用中藥材蒸煮後，用強火灸燒烏魚子料理法，訂購專線：0911-991-777 不僅把令人不喜歡的腥澀死鹹味道去除掉，還完整的保留了烏魚子豐富的營養，強火灸燒更逼出了烏魚子鹹香的美味，並且 ...
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烏魚子高雅的鹹味和年糕的醇甜在口中交融，奇妙又好吃。 用餛飩皮相較於沾粉油炸的年糕，外皮酥香，少了油膩，作法也容易許多 4. 餛飩皮作法：這次因為過年，就自己動手做餛飩皮了。
烏魚子炒飯. 1. 白飯（3-4人份 泡在2顆蛋液裡待命）. 2. 陳家烏魚子（可以下不手軟 ）. 3. 雞蛋4顆. 4.
高梁酒 1大匙. 步驟. 1. 烏魚子撕除外膜，橄欖油炒散。. 2. 熗入高梁酒，炒出香氣。. 3. 川燙菇菇，水分，爆香蒜末炒至金黃，加入烏魚子鬆，鹽 、糖、香油調味，撒在菇菇上，食用時拌勻。. 烏魚子鬆拌菇菇.
油 1 小匙. 步驟. 1. 1/5烏魚子刨碎，4/5烏魚子切塊；杏鮑菇切塊；蒜頭切碎；蒜苗切段；辣椒切碎。. 2. 鍋中放油，開中火熱鍋，下杏鮑菇，煎至金黃上色。. 3. 下烏魚子塊，煎至兩面金黃。. 下蒜苗、蒜頭、辣椒拌勻，嗆米酒。. 4.
1. 烏魚子先用高梁酒或米酒浸泡，再去薄膜。. 2. 將烏魚子切小丁後熱油鍋用少許油或乾煸一下，蒽切蒽花備用。. 3. 蛋與煸過的烏魚子丁、蒽花、鹽及少許醬油拌勻。. 4. 熱油鍋放入油倒入蛋液,蛋邊緣有些半熟再用筷子將邊緣拌至中間尚未凝固的蛋液混合，中小 ...
烏魚子義大利麵. 預備食材：. 1. 義大利麵 250g. 2. 烏魚子 半片. 3. 紅辣椒 1/2條切小段. 4.
