搜尋結果
2020年9月20日 · 洪進正解釋，挑粗殼是錯誤的觀念，有多種原因會造成蛋的粗殼，例如老母雞、病雞，因此，選購雞蛋時盡量買蛋殼光滑，代表下蛋母雞越年輕 ...
洪進正解釋，挑粗殼是錯誤的觀念，有多種原因會造成蛋的粗殼，例如老母雞、病雞，因此，選購雞蛋時盡量買蛋殼光滑，代表下蛋母雞越年輕、健康。 3、正確的雞蛋保存方法？ 如果購買常溫雞蛋，建議挑選有效日期比較長的，不過，要特別提醒，買回家後要盡快放進冷藏；而蛋有分尖端、鈍端，要存放時，因為鈍端有氣室，要讓氣室朝上、尖端朝下，如此一來，蛋的鮮度變化就會比較小，以利保鮮。 4、雞蛋可以保存多久？ 一般雞蛋若有冷藏保存，可以保鮮2至3個月，反之，如果沒有冷藏，務必要在短時間之內食用完畢，不然蛋黃、蛋白容易水樣化，一打蛋之後，蛋黃缺乏彈性、蛋白也會看起來水水的，代表鮮度退化。 養雞達人教挑雞蛋影片 ： https://reurl.cc/v1kyqy. 立即加入三立新聞網Line官方帳號，給你最新焦點話題.
2016年3月4日 · 雞蛋選粗殼還細殼？. 原來你一直都選錯了！. 蛋料理省時易煮，但雞蛋如何買得新鮮可是大哉問。. 位於台南的牧大畜牧場負責人洪進正，特別分享 ...
2016年3月1日 · 小農教你一件事／雞蛋選粗殼還細殼？. 蛋料理省時易煮，但雞蛋如何買得新鮮可是大哉問。. 【樂活小學堂】買蛋挑粗殼還細殼？. 你一直都選錯了. 位於台南的牧大畜牧場負責人洪進正，特別分享選購雞蛋的訣竅，別再相信粗殼才新鮮的迷思，跟著養雞 ...
2021年3月3日 · 買蛋要挑「粗殼還細殼」？. 專業雞農揭真相：你可能選錯了. 2021/03/03 07:29:00. 生活中心／綜合報導. 雞蛋屬於優質蛋白質，而且是低碳水化合物的 ...
2015年12月1日 · 營養價值 蛋殼 雞蛋. 分享 收藏 訂閱. 加入康健Line好友. 別以為你很會選蛋！ 細殼、粗殼，哪個才新鮮？ 紅殼蛋是營養價值高的保證？ 沒想到挑了好幾年，一直以來的觀念都是錯誤的！ 牧大畜牧...
2017年3月30日 · 1.要選粗殼蛋才新鮮？粗殼≠新鮮！雞蛋愈光滑愈好。雞年紀大或體弱生病，都會導致蛋殼粗糙。雞蛋愈光滑，代表母雞愈健康。 2.土雞蛋、紅殼蛋比白蛋營養？蛋殼顏色白或褐，關鍵在於雞種，和營養價值無關。
