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電陶爐的原理是什麼?
電陶爐跟電磁爐哪個好?
電陶爐有什麼危害?
電陶爐和光波爐有什麼區別?
2023年6月29日 · 烹飪除了瓦斯爐外，還有電磁爐、電陶爐和IH爐等選擇，到底IH電磁爐、電陶爐有什麼不同？IH爐原理和優缺點？文末還有IH電磁爐推薦、電陶爐推薦
1 天前 · 接下來就讓我們來比較IH爐、電磁爐、電陶爐及瓦斯爐的使用優勢，並教你如何挑選合適的廚具，為自己打造一個完美的烹飪空間。IH爐、電磁爐和電陶爐的使用原理一樣嗎？想了解這3者之間的差異，不如就讓我們先來看看爐具的使用原理吧！電磁爐是什麼？
目前市面上的沒有明火的電子爐具依照加熱原理大致上分為兩大類：以鹵素燈加熱的電陶爐(黑晶爐)，以及透過電磁波產生電流進而發熱的IH爐、電磁爐。 一般來說，電子爐具的熱效能皆優於瓦斯爐，且無明火、穩定的特性增加烹飪上的安全性，對於有小孩或毛孩的家庭在料理時也會比較安心。 只是使用上以下兩點需要特別小心： 1避免在旁堆積物品：電子爐具大多表面平坦，但須注意勿在爐檯上方或一旁堆積物品，以避免小孩或是毛孩跳上跳下誤觸開關而造成危險。 2使用220V電壓：另外由於IH與電陶爐的功率高，大多都是使用220V的電壓，因此在安裝前須注意電流量是否足夠，以免發生電路問題。
電陶爐屬於較早期的產品，其加熱原理簡單，以鎳鉻金屬發熱體或鹵素燈管為主，讓熱度導至鍋具，屬於自體發熱，所以在使用時需要特別注意爐面高溫！ 溫度最高可以達到800度，一不小心誤觸可能導致燙傷。 電陶爐的優點有哪？ 保溫性佳 ：電陶爐在長期加熱、保溫的效果上比電磁爐優秀，只要加熱到一定的溫度，就能保持穩定的火力。 鍋具使用不受限制 ：其加熱原理是將熱能導至鍋具，所以無論何種材質的鍋具皆適合使用，建議使用鍋底面積較大的鍋具，較能均勻加熱。 電陶爐的缺點有些？ 加熱速度慢 ：以最簡單的燒開水來做比較，加熱速度為：電磁爐>瓦斯爐>電陶爐。 耗電 ：電陶爐使用電壓220V，在使用上需要避免使用延長線，且須特別注意電線是否過熱、老舊等問題。
2017年3月9日 · 電磁爐、IH爐. 除了瓦斯爐，電磁爐大概是一般人最熟悉的爐具。 電磁爐是透過電流產生電磁波，讓鍋子本身發熱；因為加熱原理的關係，只適用於能產生電阻的金屬材質鍋具，挑鍋的現象比較嚴重。 而 IH 感應爐 是電磁爐的一種，IH 指的是 Induction ( 誘導 ) 和 Heating ( 加熱 )，加熱原裡和電磁爐相同，皆沒有明火，屬於直接讓鍋子發熱的爐具。 IH 爐和電磁爐有什麼差別？ 兩者主要差異在於 IH 爐的電壓和輸出功率都比較高，功率甚至可達到 2600W～3000W，一般多會用 IH 爐來取代瓦斯爐，有些新式住家便會把高功率的 IH 爐直接嵌入在廚房流理台中；當然市面上也有販售小型的移動式 IH 爐，和電磁爐一樣用一般 110V 的插座即可使用。 嵌入式的 IH 爐在國外很常見。
電陶爐是什麼？ 跟電磁爐不一樣嗎？ 不論是在外住宿想要自炊，還是小家庭的新家裝潢要選擇廚具，想必都會遇到這個問題：爐具要選哪種好？ 而現代人為了方便以及安全，越來越多人選擇沒有明火的 電陶爐或電磁爐 ，因此今天我們就要來幫你完整比較電陶爐以及電磁爐的差異，並且推薦給你美觀又好用的電陶爐！ 電陶爐又稱黑晶爐，使用紅外線來發熱，透過面板和鍋具的接觸來導熱，因為鍋具與面板接觸的面積有限，導致熱源散發至空氣中，所以雖然沒有明火，但就與瓦斯爐一樣，使用時會使周圍溫度升高；但也因為沒有明火，故相較瓦斯爐更為安全。 而電陶爐不挑鍋，適用所有鍋具，因此成為許多料理新手的爐具首選，但在使用上還是有以下基本的注意事項： 1.請遠離火源使用. 2.使用過程中勿擦拭面板或感應按鍵區，以免燙到或改變加熱模式.
2021年7月5日 · 電陶爐跟電磁爐一樣都是插電的爐，有什麼不同呢？ 上段提過電磁爐是利用電磁感應加熱， 而電陶爐 (又稱作黑晶爐) 則是使用「紅外線」來發熱，並且透過面板和鍋具接觸來加熱 。
