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2016年3月10日 · 61 選新鮮食材，吃健康火鍋｜趙強 新辭新思維 64 Mind Diet‧Kosher｜黃瑜桓 探索原味．發現慢食 66 阿美族的零嘴 樹豆｜吳雪月 綠色圓桌-從產地到餐桌 70與小農互利共生的福來許｜謝懿慧 74台灣慢食協會前進韓國亞太慢食博覽會｜謝懿慧
2016年3月15日 · 得獎公告-熱銷雜誌送給你《料理、台灣》日本餐飲品牌席捲全台！. 料理台灣雙月刊是一本涵蓋餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌。. 提供餐飲業界、學術界及熱愛美食的人，即時、深入、有價值之餐飲相關報導。. 本期 ...
- ▶ 內容簡介
- ▶活動辦法
- ▶注意事項
會長的飲食觀點 6 對小吃業者應有的尊敬｜陳飛龍 好吃社會學 8 吃得貴就吃得好 ｜蕭新煌 美寶專欄 10 昇恆昌金湖大飯店 差一個賭場就像來到澳門! ｜王瑞瑤 好吃港仔 14 小麵攤、虱目魚肚飯百元平民美食 兩家六十年老店沒有失傳的好味道｜周國偉 19特別企劃 米其林摘星主廚 揮軍來台 挑戰饕客味蕾 20 揭開米其林主廚客座台灣的神秘面紗-西華飯店的追星秘笈｜周寧靜 24 L`ATELIER de Joel Robuchon 世紀名廚的極品饗宴｜杜曉梅 30義大利米其林二星餐廳 La Peca主廚 Nicola Portinari 堅持原汁原味，打開台灣對義大利菜的新想像｜朱荔詡 日式ＢＹＯ株式會社「鶿克米」搶攻你的味蕾｜洪麗君 36 添好運披星來台 用美味硬底子點亮招牌｜黃芮琪 42東西...
在本篇文章底下留言板回答你對本期《料理、台灣》米其林摘星主廚 揮軍來台 挑戰饕客味蕾 雙月刊內的哪一個議題最有興趣，就有機會獲得《料理、台灣》雙月刊乙本喔！ 示範：我對料理台灣２６期雙月刊的「新鮮蝦仁與加工蝦仁真面目」這個議題最有興趣。
一、參加本活動得獎者不得要求更改獎項或以任何理由要求更換、提供保固，亦不得要求折換等值現金。 二、參加者參與本活動之同時，及同意接受本活動說明之規範，如有違反，主辦單位有權取消其參加或得獎資格。 三、三風麵館官方部落格有權決定取消、終止、修改或暫停本活動之權利，如有任何變更內容或詳細注意事項將公佈於三風麵館官方部落格，一切活動相關辦法以網頁公告為主，恕不另行通知。 《料理．台灣》雜誌零售門市、地點: 全台門市：誠品、金石堂、何嘉仁、墊腳石等書店均有販售。 《料理．台灣》官方網站：http://bit.ly/1MBcSVb 博客來：http://bit.ly/21UAhbb 金石堂：http://bit.ly/21UAg7c 《料理．台灣》聯絡方式 《料理．台灣》雜誌Ryori.Taiwan:...
2015年9月12日 · 韓國的中秋節習俗. 韓國 的中秋節又稱為『 秋夕節 』，從農曆八月十四日開始全國上下會接連放假3天，慶祝中秋佳節，而在韓國中秋節最重要的活動就是全家人團聚到爺爺奶奶家，祭拜祖先一起喝酒、打麻將、跳舞、賞月；而韓國在中秋節會互贈 松糕 ，松糕 ...
2016年12月1日 · 「麵食」已是臺灣人除了米飯之外最常見的主食消費，本文「臺灣味特色麵食」是指臺灣地區正在銷售展演的「中式麵食」，包含：炒麵、湯麵、乾麵、涼麵、羹麵等（圖9）。臺灣各地麵攤的煮麵人運用巧思秉持「適材適用」原則、實踐「就地取材」之精髓，憑藉著智慧與創意，善用各地生產特色 ...
2017年5月17日 · 這道韓國泡菜冷麵是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，酸酸辣辣的泰式風味，配上薑黃麵線真是絕配，而薑黃也是東南亞很常見的香料，很有南洋風味的一道料理哦。 份數：2人 準備時間：15分鐘 難易度：容易
2017年3月9日 · 贊助廠商 : 健康玩味 薑黃麵線新煮意活動頁. 報名索取免費薑黃麵線. 【食譜募集-活動辦法】健康玩味 薑黃麵線新煮意. 標籤. 健康玩味 薑黃麵線新煮意. 參獎 : CHEF TOPF 韓國la rose玫瑰鍋 (單柄湯鍋 18cm ) $ 1,180 + 刷樂雙線超細滑牙線棒50支*3 $ 139 +三風麵館400點紅利 ...
