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香港&上海ホテルズ（The Hongkong and Shanghai Hotels, Limited）はホテル運営会社で、創業は1866年。本社は香港で、漢字表記は「香港上海大酒店有限公司」。1929年スエズ運河より東側で最高のホテルをキャッチコピーに第一号ザ・ペニンシュラ香港を開業。
概要. 周辺施設. 交通. 関連項目. 画像. 外部リンク. ハイアットリージェンシー香港. 2008年3月の状況. ハイアットリージェンシー香港 （ハイアットリージェンシーホンコン 、 英語 ： Hyatt Regency Hong Kong 、 中国語 （ 繁体字 ）： 香港凱悦酒店尖沙咀 ）とは、 香港 九龍 油尖旺区 尖沙咀 に位置する 超高層ビル である。 概要. 河内道 （ 中国語版 ） （Hanoi Road）に面する三角形をしたこの街区は、香港では典型的な ショップハウス 型の中層住宅がひしめき合う場所であったが、 香港政府 の重建局（建設局）から『 河内道重建項目 （Hanoi Road Redevelopment）』の再開発用地として指定された。
- 歴史
- 建物
- アフタヌーンティー
- 送迎
建設
アヘン戦争後の1842年に結ばれた南京条約により香港は、イギリスの直轄植民地となり、本格的な発展が始まった。とはいえ、1900年代頃の香港は、発展を遂げていたものの鄙びた漁村の雰囲気を残した田舎町で、香港のさらなる発展のためにも、リゾート地としてPRする必要があり、そのためにはホテルの存在が必要不可欠であった。 1900年代の香港の市街地は中環地区で、尖沙咀地区は田舎町の雰囲気を残したままであった。1910年に九広鉄路が完成し、現在の尖沙咀側のスターフェリー乗り場付近に駅が設置された。駅の目の前に埠頭があり、ヨーロッパからの船も停泊するため、海と陸の玄関口を合わせ持つこの場所こそホテルを建設する場所にふさわしいと考えた香港&上海ホテルズの創業者のひとりであるエリス・カドゥーリーによって、1922年に建設が始まった。
開業
建設が始まったものの、第一次世界大戦後の混沌とした時代だったこともあり、順風満帆とはいかなかった。1927年には、敷地がイギリス軍の軍営地として接収され、敷地内に砲座が設けられてしまった。このような状況であったため当初の予定より約4年開業が遅れ、1928年12月11日に開業した。当時の客室数は250室で、さらに、当時としては珍しく、全室にバスルームとトイレが付いていた。
東亜ホテル
1941年12月8日には太平洋戦争（大東亜戦争）が勃発し、イギリスとの間で交戦した日本軍が香港に進駐、数日後には新界と九龍半島が占拠される。香港島に立て籠って抗戦したイギリス軍も25日には降伏した。 同ホテルの336号室で、日本軍とイギリス軍との降伏文書を取り交わした（香港の戦いを参照）。日本の軍政下で「東亜ホテル」と改名され、戦争中を通じて日本軍の将校集会所および軍関係者向けのホテルとして使用されていたが、日本の敗戦後は元通りに一般人向けのホテルとして使用されることとなった。
開業当初から使用されている本館と、1990年代に増設された高層建築のタワーの2つの棟からなっている。本館1階と2階にロビーとレストラン、ショッピングアーケードなどが設けられ、3階以上が客室として使用されている。 またタワーの上層部は客室として使用されているが、下層階は一部が賃貸オフィスとして使用され、建物裏側にオフィス部分のエントランスが設けられている。
イギリスの植民地当時からロビー脇の「ザ・ロビー」で提供されるアフタヌーンティーが有名で、これを目当てに訪れる観光客が多い。なお、この様に宿泊客以外の観光客が多く訪れるものの、プライバシー確保とセキュリティーのために、宿泊客以外が入場できるエリアは制限されている。宿泊客は、「ザ・ロビー」でのアフタヌーンティーの予約が可能である。一方、非宿泊客は"first-come-first-served"方式、すなわち、早いもの順に予約を現場で受け付ける方式で、カフェの直ぐ外側（特に仕切りなどはなく、エリア外周に置かれたガーデニングプラントの並びの外側に列を作っており、ザ・ロビーの模様は、ザ・ロビーの客側および入場待ちの非宿泊客の双方で視認可能）に列を作っていて待っているのは、予約不可の非宿泊客である。
専用のロールス・ロイス及びヘリコプターがホテルと香港国際空港の間の送迎を有料で行う。到着時には、ホテルの制服を着用した専用のスタッフが到着ゲートから車とヘリコプターまでの案内、荷物の運搬を行うほか（制限区域内は空港スタッフが担当する）、出発時には同じく専用のスタッフが荷物の運搬や空港内の案内、出国ゲートへの送迎までのサポートを行う。
マルコポーロ・香港 （ 広東語 ：馬哥孛羅香港酒店、 英語 ：The Marco Polo Hongkong Hotel）は、 香港 の 九龍 半島 、 尖沙咀 にある高級 ホテル 。 概要. マルコポーロ・香港 の位置. （香港市街部） イギリス の 植民地 下であった 1969年 にオープンした。 当時の尖沙咀のホテルとしては最大級の規模を誇った。 その後数度に渡りリノベーションを繰り返し設備を近代化し現在に至る。 尖沙咀の突端にあり、ハーバービューの客室やラウンジなどから、 ビクトリア・ハーバー と 香港島 の景色を目の前に見ることができる眺望の良さを誇る。
名称 ヴィクトリア・ハーバーの風景 香港という名称は珠江デルタの東莞周辺から集められた香木の集積地となっていた湾と沿岸の村の名前に由来する。 現在の香港島南部の深湾と黄竹坑にあたる。英語や日本語でのホンコンという呼び方は広東語（厳密には蜑民の言葉・zh:蜑家話）によるとさ ...
概要. 容疑者の黄志恒（ 繁体字 表記: ･志恆）が 中華料理 店「八仙飯店」の経営者一家及び親族の9名と従業員1名を殺害したとされ、犠牲者の年齢は7〜70歳までに亘る。 事件翌年に容疑者が摘発された後、容疑者が犠牲者の遺体を 叉焼包 にして店で販売していたと噂されるようになり、 香港 とマカオで一時大々的に騒がれた。 容疑者の黄は、拘留中に 炭酸飲料 缶の蓋を使用した リストカット で 自殺 した。 他に共犯者がいたかは依然不明である。 また、この事件を基にして多くの 映画 、 テレビドラマ 、 漫画 も制作された。 事件の背景. 営業当時の「八仙飯店」 [2]
概要. 重慶飯店は世界の チャイナタウン の中でも大きな規模と賑わいを見せている横浜中華街において、四川料理の老舗として1960年開業。 1969年には別館をオープン。 中華街で初めて本格的婚礼会場として又各種宴会場として営業をする。 その後新館やおみやげセンターなどを展開し、1990年に 飲茶 の専門店「重慶茶樓」をオープン。 香港 の飲茶職人を招き入れ、手作りや飲茶の店として評判を呈す。 現在横浜中華街に3店舗、飲茶専門店1店舗、名古屋店、岡山店と全国展開している。 沿革. 1960年 （昭和35年） 5月 - 中華料理材料を主とした食料品の輸入業を開始。 10月 - 横浜市中区山下町164番地に中華四川料理店 重慶飯店本館開業。 12月 - 親会社である龍門商事株式会社を設立。
