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2021年11月13日 · 張智良曾接觸一患者，幾乎對所有含蛋白質的食物都產生敏感，豬肉、雞肉、海鮮、魚類、豆類、黃豆和奶類都致敏，在飲食上面對一定困難，慶幸類似個案不多。 對某些食物敏感，先要避免進食。 如小朋友對雞蛋敏感，家長外購包裝食物大多已特別留意並細閱標籤，日常煮食會懂得「走蛋」或以其他食材代替。 惟要留意一些隱藏或不為意的食物，如麵包面髹上一層薄薄的蛋漿，對雞蛋致敏人士就算極小量，也有可能造成過敏反應。 又例如對小麥敏感，豉油除以黃豆釀造，也會從中加入小麥，宜選無小麥一類，但外出用膳，肉類都經醃製，當中不少會加入豉油，這些對小麥敏感的人來說，形成頗大限制。 過敏者補充營養所需. 此外，也要留意食物過敏者的營養攝取，有些個案是對多種食物敏感，或對日常營養素的攝取量不足，可考慮使用營養補充劑。
2022年6月5日 · 蛋白質在很多食物都有，豆類（如扁豆）、種籽類（如瓜子）、蔬菜（如紅莧菜）都有豐富蛋白質含量，除非是刻意很多植物類食物都不吃，才會蛋白質缺乏。
2021年9月11日 · 疑問4：冷凍食物種類繁多，但主要為：一、冷凍肉類；二、冷凍蔬菜類；及三、冷凍麵食類，這3類食物有哪些營養價值？ 答：肉類主要提供蛋白質和礦物質，在溫度極低的環境下，蛋白質和礦物質含量並不會發生變化，相反細菌量和腐敗速度卻呈現 ...
2022年8月21日 · 發布時間： 2022/08/21 19:00. 分享：. 不少人對「超級食物」（Superfood）趨之若鶩，把它等同健康和高營養。. 美國有線電視新聞網CNN指出，當大家提到時下流行的「植物性飲食」方式，往往只想到羽衣甘藍沙律和穀物碗等食物，而最新有一名超級食物 ...
2021年9月11日 · 從營養來說，將海鮮作為餐膳，是正確選擇。註冊營養師、紐約大學食品實驗室主任Lourdes Castro說，海鮮的飽和脂肪含量相對於蛋白質而言較低，除了屬於一種瘦肉蛋白之外，海鮮還富含維他命D、B以及礦物質，如鐵、鉀和鈣。
2020年10月8日 · 此外，計劃懷孕的女士可先調理身體、培養良好的作息習慣、及保持心情愉快，這對懷孕及胎兒於母體內成長都有幫助。 高端醫療保險產科保障保費點計？
2022年8月6日 · 美國有線電視新聞網CNN進行了一個專題報道，留家開餐未必一定「養肥人」，視乎你怎吃，以下的6個方法頗實用，不妨一試。. 俗語有云：You Are What You Eat，生活飲食習慣對整體健康產生舉足輕重影響，紐約註冊營養師Anya Rosen表示，吃營養豐富、均衡的 ...
