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  1. icook.tw › recipes › 362193自製魚鱗膠原蛋白凍 by 四個胃小姐 - 愛料理

    2021年1月3日 · 自製魚鱗膠原蛋白凍. 做法非常簡單，只要將魚鱗倒進鍋子中，加水 (大概鍋子九分滿)，再加進枸杞、紅棗， (也有人煮好後另外再加)，熬煮約3個多小時後，把湯汁過濾到盛裝的容器內，放入冰箱冷藏，它便會結凍成愛玉狀或果凍狀。.

  2. health.udn.com › health › story魚鱗能做膠原蛋白凍! 花小錢吃出水嫩肌 - 元氣網

    2015年9月4日 · 為了方便上班族食用，市面上推出各式膠原蛋白凍，但總擔心成分不明，還不如自己DIY才安心，只要將魚鱗片倒入水中熬煮3～4小時，就能輕鬆做出膠原蛋白凍，沒有魚腥味，還能依個人喜好加入黑糖、枸杞、各式水果調味當成果凍，冰入冰箱當成飯後甜 ...

  3. tw.news.yahoo.com › 生活休閒-自製魚鱗凍-膠原蛋白〈生活休閒〉自製魚鱗凍 膠原蛋白好來源 - Yahoo奇摩新聞

    2021年12月12日 · 魚鱗湯分裝在小杯內放進冰箱冷藏，就成膠原蛋白凍。 （記者盧萍珊攝） 指導老師陳素雲說，選用要丟棄的魚鱗就可以，殺魚留下的魚鱗需要經過多次清洗乾淨，接著放進大鍋內，加上枸杞、紅棗，再以小火慢熬三個小時後，以紗布將魚鱗及藥材過濾，濾出來的湯汁待稍涼，添加蜂蜜調整味道，接著分裝到杯子裡，再放入冰箱冷藏。...

  4. icook.tw › recipes › 365205魚鱗凍（甜鹹雙吃） by 嚴媽媽小食記 - 愛料理

    2021年4月8日 · 魚鱗中含有大量膠原蛋白. 膠原蛋白也稱骨膠原，是一種絲狀的膠原蛋白纖維. 其主要生理機能是做結締組織的黏合物質. 能使皮膚結實富有彈性. 魚鱗中還含有較高的甲殼素. 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理. https://www.facebook.com/PhoenixCooking/ 食材. 魚鱗片. 200g. 水. 2000g. 醋. 1小匙. 鹹式材料. 醬油. 1匙. 蒜末. 1顆. 蔥. 1根. 紅油. 1匙. 蒜末. 1瓣. 薑末.

  5. www.youtube.com › watch膠原蛋白製程大公開！魚鱗可以製作膠原蛋白，去腥味有撇步，除了 ...

    魚鱗可以製作膠原蛋白，去腥味有撇步，除了加檸檬汁還可以加這個！. 【水產養殖真有趣】Method for making collagen. 免費訂閱草地狀元，讓黃西田帶你 ...

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  7. miamia.tw › diy-fish-scales-collagen動手做親子下午茶《天然的膠原蛋白》水果風味魚鱗果凍 - 妙妙屋 ...

    魚鱗所含的營養成分中，最重要的是魚鱗硬蛋白，它是膠原蛋白的一種。 在人體，膠原蛋白主要存在於皮膚、骨骼、肌腱等部位， 它與彈力纖維合力構成網狀支撐體，為真皮層和肌腱提供有力的支撐，

  8. icook.tw › recipes › 367670天然膠原蛋白魚鱗凍 by 戎的魚店 - 愛料理

    2021年3月2日 · 加入經解凍的天然膠原蛋白魚鱗凍原湯，解凍出現膠水分離為正常現象，天然魚膠會隨著加熱慢慢溶解. 加入與膠原蛋白原湯比例二分之一的水，微滾即可關火放涼. 待冷卻即可裝入容器冷藏，天然天然膠原蛋白魚鱗凍絕不含乳化劑以及菜膠. 晶瑩剔透的天然膠原蛋白魚鱗凍搭配蜂蜜最對味. 小撇步. 成品軟硬度可由加水量來控制，可依個人喜好加入適量的水. 5,187 瀏覽. 2021/03/02 發表. 分享至： 戎的魚店 89 食譜 403 粉絲. 戎的魚店，一間以愛女的名字來命名，並希望讓自家女兒吃到充滿愛及最新鮮的海產而創立的水產公司。 秉持著「食的安心」的理念，不添加化學藥劑，一步一腳印，以最棒的鮮度，證明顧客們的滿意度！ 繼續閱讀. 影音食譜. 大家都在查.

  9. 其他人也問了

  10. 圖片

    • 魚鱗膠原蛋白凍 佐梅子醬 食譜與作法 by Sophie Chang - Cookpad
    • 自製魚鱗膠原蛋白凍 by 四個胃小姐 - 愛料理
    • 魚鱗膠原蛋白凍-美善品 - YouTube
    • 魚鱗變"珍珠" 膠原蛋白入口超Q彈【央廣新聞】 - YouTube

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  1. 魚鱗膠原蛋白凍作法 相關

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