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市售的鱸魚精採用專利萃取技術,以超高壓提高萃取的效率,以及低溫製程避免風味破壞與油脂氧化,不失鱸魚鮮美的風味又能完整封存其養分,還省去處理魚刺、熬製魚湯的時間,只要 5 分鐘隔水加熱即可上桌,非常方便。
吃膩濃郁厚重的大魚大肉,可使用簡單調味製作清蒸鱸魚,以鹽巴、蒜末以及義式香料醃過,清蒸後淋上檸檬汁的清蒸檸檬鱸魚,將鱸魚切成塊狀,並以洋蔥、薑絲、番茄丁、豆腐丁、適量高湯與水熬煮清甜風味的鱸魚番茄湯,有別於傳統的薑絲鱸魚湯,卻同樣
每天親自準備鱸魚料理不容易,直接喝萃煉鱸魚精華的「鱸魚精」,輕鬆又方便。. 運用高科技的食品加工技術,則讓鱸魚精產品營養價值更加分!. HPP加工技術,保留食材原始美味與營養. 先進的「HPP」技術(全名:超高壓加工技術,High Pressure Processing),是 ...
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「安永鱸魚精」為全台首支獲得探標籤認證的魚精商品。安永集團提供 記者徐力剛/台北報導 現代人環保意識上升,對每天飲食也更挑剔,安永集團多年來持續推動永續低碳生活,更推出全台首支獲得碳標籤認證「安永鱸魚精」,讓消費者養生也照顧地球。
「鱸魚精」技術精良能鎖住全魚營養、保留人體所需的優質氨基酸、同時符合大眾需求而大受歡迎,包括為成長中的孩童及銀髮族增強營養素、為病人或孕媽咪補充元氣等都適合,成為繼雞精、滴雞精後近年異軍突起的新選擇!
安永集團明星商品「安永鱸魚精-健康御品」,榮獲有食品界奧斯卡獎美譽的第63屆「世界品質評鑑大賞 (Monde Selection) 」金獎,風味與品質均受到國際專家認可,自2018年起連續七年獲獎,成為全台金獎連七冠鱸魚精,在國際舞台上展現台灣之光!. (圖/業者提供 ...