搜尋結果
2023年8月23日 · 《 龍記搶鍋麵 》是台北最知名的熗鍋麵之一，已經開業超過40年有了，你要叫搶鍋麵還是熗鍋麵都可以，算是北方料理，熗鍋麵做法是先大火爆炒食材，再去悶煮讓味道融合，一大要大火，所以一到用餐時間，《 龍記搶鍋麵 》外面爐火上的鍋子，一個接一個從未停過，幾乎是全爐全開。 《 龍記搶鍋麵 》以前座位不多，當兵的時候來買都是外帶為主，但《 龍記搶鍋麵 》現在連對面也是用餐區，而且用餐環境好了許多，還有冷氣可以吹了，附近也有許多不錯的美食 小吃，像 李媽媽 也是 以前最常買的便當。 ｜龍記搶鍋麵菜單價格. 沒有什麼 龍記搶鍋麵菜單 ，因為《 龍記搶鍋麵 》只賣肉絲麵與芙蓉麵兩種麵，小碗110元，大碗150元，近四年來才漲10元，也算佛心了啊！
2024年3月31日 · 龍記搶鍋麵 在哪裡. 「 龍記搶鍋麵 」位於衡陽路的巷子裡，是開業超過40年的 西門町美食 ，有兩個入口，絕大多數的人會從桃源街走進來，但也有很多老客人會走衡陽街84／86號中間的窄巷（摸乳巷）過去，這裡鄰近捷運西門站4號口，出站後步行約4 ...
2023年4月1日 · 搶鍋麵 ，源自黃河流域的地方傳統美食，因料理時熗鍋烹湯，就是搶鍋的做法了，正確的寫法其實是 熗鍋麵 ，不過就很多人就一直誤植成 搶鍋麵 ，是源自中國大陸的傳統地方美食，作法是先將食材大火爆炒，再以小火燜煮使其味道充分融合，做法是以旺火爆炒，再迅速換鍋悶煮，搶鍋麵的特點是其為一種隨意組合，快速的麵食煮法，所用的材料沒有一定的限制，蛋也不用另外炒成蛋花，直接打入即可，大家懂搶鍋是什麼意思了嗎？ 可以看到後面的作業區，爆炒完之後，龍記搶鍋麵就是一碗麵一鍋烹煮，煮完加上肉醬上桌唷. 這就是要起鍋的瞬間，真的是愛死 龍記搶鍋麵 了，看起來超好吃的!!! 芙蓉麵 (小) $110.
其他人也問了
龍是什麼意思?
什麼是真龍?
如龍是什麼意思?
地龍是什麼?
2019年4月1日 · 中正區衡陽路的 《龍記搶鍋麵》 ，算是台北熗鍋麵指標名店，隱身巷弄至今已近40年，是許多老饕推薦的台北車站、西門町美食. 菜單上只有肉絲麵、芙蓉麵兩種餐點，就能奠定 《龍記搶鍋麵》 熗鍋麵霸主的地位，讓我好奇的嚷著一定要來吃吃. 龍記搶鍋麵. 推薦指數：★★★☆☆ 3顆星. 一句短評：許多人推薦的台北好吃熗鍋麵，個人覺得肉絲麵比芙蓉麵優秀. 《龍記搶鍋麵》 位在衡陽路巷弄內，剛好在桃源街、博愛路、寶慶路中間. 可搭捷運至西門站，4號出口出來直走再轉彎，約是步行3分鐘路程，如果要從捷運台大醫院站過來也是可以. 《龍記搶鍋麵》 真的是標準的「隱藏版巷弄美食」 若是走衡陽路，可從86號「祥懋銀樓」旁的小巷走進來，這巷子根本就是摸乳巷，也難怪我們第一次來一直錯過入口處.
2023年12月24日 · 位於衡陽路窄巷內的龍記搶鍋麵，可說是台北這一味裡的佼佼者。 小小一間店位於暗巷中，數十年來就只賣一道熗鍋麵和幾樣小菜，卻令無數饕客聞香而來。 熗鍋麵有兩種口味可選，一是肉絲麵，一是芙蓉麵，兩者區別在於湯麵上頭的配料有所不同，肉絲麵自然是加肉絲，而芙蓉麵加的則是肉醬。
2023年4月4日 · 搶鍋麵是源自中國大陸的傳統地方美食，作法是先將食材大火爆炒，再以小火燜煮使其味道充分融合，做法是以旺火爆炒，再迅速換鍋悶煮，搶鍋麵的特點是其為一種隨意組合，快速的麵食煮法，所用的材料沒有一定的限制，蛋也不用另外炒成蛋花 ...
2019年10月18日 · 龍記搶鍋麵. 地址：台北市中正區衡陽路84巷5號. 電話：02 2382 2057. 營業時間：10:30–13:50, 16:30–19:50，週日公休. 久久沒吃會想念的一間麵店，. 藏身在衡陽路巷弄內，. 要從衡陽路84號和86號中間的小巷子走進去，. 走廊有放置明顯的指示牌，. 如果從另外 ...
