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2022年2月10日 · 滷肉飯食譜，雖然台灣可以很容易在街上、夜市裡，吃到滷肉飯，還可以買到鬍鬚張的魯肉飯真空包裝，但在美國卻很難取得，也讓我決定要做出家鄉的味道，香噴噴的滷肉與醬汁，可以淋在飯上、菜上、麵上！ 真的很百搭！ 雖然買不到，但其實只要6個步驟，就可以輕鬆做出屬於你的滷肉飯，步驟其實都不難，按著做，就可以了！ 我可以一把眼淚，一把鼻涕的，吃著家鄉味，滷肉飯！ 延伸閱讀： [懶人食譜] 烤蒲燒鰻魚飯食譜，輕鬆4個步驟，吃到日本餐廳的美味. 鬍鬚張魯肉飯. 準備食材清單. 量匙衡量標準: 滷肉飯食譜，6個步驟輕鬆做. 步驟一：去腥、川燙. 步驟二：肉片切丁. 步驟三：炒香肉丁到出油. 步驟四：加入湯頭. 步驟五：冰糖、五香粉調味. 步驟六：小火燉煮（約40分鐘） 總結. 常見的讀者問題.
2023年6月24日 · 南部碗粿會將滷肉、肉燥等配料，跟著米漿一起放入碗中蒸，顏色較深，一般又被稱呼為「黑碗粿」；彰化以北則是以純米漿為主的白色碗粿，不同做法各有愛好者，「白色加菜脯的碗粿有夠難吃」、「身為北部人，第一次吃到台南的鼎邊銼時我有嚇一跳，可能就如同習慣黑碗粿的南部人初嚐到北部常見的客家水粄白碗粿」、「在台北看到白色的碗粿，真的會很傻眼」。 No.3...
1 天前 · Great Filter》將於無限鏡像空間（Infinity Mirror Room）展示，《Invisible Them》則是一個裸視 3D ... 滷肉飯是台灣道地的庶民小吃，新北市三重 堪稱滷肉飯 ...
2020年8月4日 · 中式 台灣美食. 【美食懶人包】大台北13家超好吃滷肉飯、控肉飯推薦｜必收藏. by Kate's Fun Zone 凱特瘋閣 2020-08-04. 有在追蹤我 Instagram 的人都知道，我自從美國回來以後，就是瘋狂迷上台灣小吃，幾乎餐餐都是台灣小吃！ 當中包括意麵、水餃、刀削麵等等，其中又以滷肉飯、控肉飯最讓我瘋狂！ 幾乎是卯起來搜集雙北最有名、評分最高的各家滷肉飯們。 所以，各位同樣深愛滷肉飯或台灣小吃的饕客們，趕快把這篇 收藏起來 ！ 📌 更多寶島美食. 📕 懶人包： ☕️ 咖啡廳 ：台北 15 間不限時、有插座、食物好吃的 Cafe！ 🍲 火鍋 ：台北 14 間肉控必吃火鍋＆涮涮鍋. 🍵 抹茶 ：台北 10 個抹茶控必收藏甜點＆咖啡廳.
滷肉飯料理怎麼做？愛料理精選484篇簡易食譜做法與步驟，有最新的滷肉飯、手切滷肉/滷肉飯、鮮蚵手切滷肉飯、可樂滷肉飯。以及滷肉飯、滷肉燥、魯肉飯等相關料理做法。一起來做好吃的滷肉飯料理吧！
2021年8月30日 · 今天來分享滷肉飯的三個小技巧: 手切五花肉、炒糖色、醬香/五香/油蔥香，掌握這三個關鍵，在家也可以做出媲美店家的滷肉飯喔! . Laura's Kitchen 蘿拉廚房. 完整圖文食譜: https://bit.ly/3ghZVWe. 時間. 90 分鐘. 食材. 豬五花肉. 3條 (約1000g) 紅蔥頭. 3顆. 蒜頭. 3顆. 醬油. 2碗 (小飯碗) 米酒. 1碗 (小飯碗) 黑糖. 1匙. 冰糖. 1匙. 白胡椒粉. 1茶匙. 五香粉. 1茶匙. 八角. 1顆. 香葉. 2片.
2011年11月15日 · #家常菜. #滷肉. 收錄在： 非洲豬瘟入侵！ 滷肉飯保衛戰，不明肉品廚餘請作一般垃圾處理！ 食材. 帶皮三層肉. 600g. 紅蔥酥. 半碗. 醬油膏. 飯碗8分滿. 醬油露. 半碗. 五香粉. 適量. 胡椒粉. 適量. 冰糖. 適量. 先將三層肉洗淨燙熟，切長條狀。 將切條狀的三層肉放 入炒鍋加五香粉及 胡椒 粉稍炒香，加醬油膏、醬油露拌炒至三層肉 上色。 再加入紅 蔥 酥及冰糖拌勻放入砂鍋，加入清水或剛剛燙三 層肉的清湯要蓋過肉再多一些。 大火煮滾轉小火約滷1.5~2個 小時，滷到豬皮的膠質都出來，整鍋有點黏黏稠稠、油油亮亮就好了 ！ 小撇步. 1.三層肉要帶皮才能燉煮出膠質，滷肉汁才能濃濃稠稠，而且燙熟後比較好切成條 狀。
