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     TVBS新聞網 via Yahoo奇摩新聞

     「吃錯時間」傷身！醫揭4保健品食用時機 葉黃素忌跟1物一起

     1 天前

   • BabyHome 寶貝家庭親子網

     想問解酒保健品怎麼挑？成分有差嗎？ - BabyHome親子討論區

     最近年紀到了開始面對一些工作上的應酬有點力不從心沒想到消化酒精的速度不比以往（還是我是奧笑連居然還沒結束飯局酒已經呼呼籲睡….我是越來越討厭這種喝醉的感覺啦但我的隊友是完全跟我相反！！他覺得酒量是練出來的，反而年紀...

     2 天前

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     放言 Fount Media via Yahoo奇摩新聞

     《寶島第一名》王義郎追求卓越的奮鬥故事之四：追求第一的精神，從細節開始

     3 天前

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2. kenshin.hk › 2015/05/18 › 志魂-sushi-shikon：香港頂尖志魂 Sushi Shikon：香港頂尖日本菜，米芝蓮三星壽司體驗

   kenshin.hk › 2015/05/18 › 志魂-sushi-shikon：香港頂尖

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   2015年5月18日 · 清酒蒸鮑魚. 來自島根縣的鮑魚，用清酒蒸四至五小時，之後再切出中間最嫩的部分，慢煮處理就和之前的八爪魚差不多，把很容易韌的食材變得爽口而充滿嚼勁。 吃的時候輕蘸用鮑魚肝製作的醬汁，一口吃下去，進一步帶出味道層次。 吃鮑魚時不能蘸太多鮑魚肝醬以免喧賓奪主，但把醬剩下又好像很浪費，於是師傅就把我們的醬油碟收走，放上日本米飯，叫我們拌勻來吃。 拌勻後看起來就像意大利菜中的「墨魚汁 Risotto」，因為飯粒不多，每一粒都沾滿醬汁，入口真的有點像 味道超香濃的 Risotto，讓你細味鮑魚肝帶來的獨特味道。 如此濃厚吃得多肯定會覺得膩，現在的份量剛剛好。 橫濱燒鯖魚. 這道菜的特點主要是在於製作過程，首先師傅用長竹籤不斷按壓魚身，之後串起。 轉眼發生大火，原來師傅燃點禾草，為魚進行煙燻。

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3. kenshin.hk › 2014/08/06 › 《孤獨的美食家》4-3-神奈川《孤獨的美食家》4.3 神奈川縣足柄下郡箱根町 牛肉蓋飯 | 劍心．回憶

   kenshin.hk › 2014/08/06 › 《孤獨的美食家》4-3-神奈川

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   2014年8月6日 · 適逢今年在下開設了關於日本旅遊和美食的Facebook專頁，心想《孤獨的美食家》正好完全包含這博客主打的三項：「日劇 + 旅遊 + 美食」，故此決定出馬。 這個系列和在下寫的其他劇評不同，除了劇情評論，還有對劇中餐廳和食物的感想，雖然在下和大家一樣沒有光顧過，但也想透過畫面說出自己的看法，最重要是文中提供劇中餐廳的資訊，包括日本網上食評及前往方法等，成為大家追蹤五郎飲食足跡的懶人包，看完就懂！ 第3話井之頭五郎（松重豐）跑到老遠的箱根，在「宮ノ下」車站下車，到底這裡有多遠？ 從東京新宿出發的話，轉兩次車大約三小時就到啦。

4. kenshin.hk › 2014/08/15 › 尖沙咀-田舍家-101樓的熱鬧尖沙咀 田舍家 101樓的熱鬧有趣正宗爐端燒 | 劍心．回憶

   kenshin.hk › 2014/08/15 › 尖沙咀-田舍家-101樓的熱鬧

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   2014年8月15日 · 味醂雞泡魚乾. 三文魚乾. 雞泡魚乾比一般在其他店吃到的較為濕潤，但沒有減低其味道和嚼勁，而三文魚乾看似較乾但仍能咬開而味道較鹹，兩者無論是濃淡和口感皆不同，交替著吃再飲啤酒，感覺良好。 輕炙宮崎和牛伴芝麻汁. 輕輕火炙的宮崎和牛仍保持本身的肉香，和配合什麼都美味的芝麻汁一起是不敗的組合。 下方的洋蔥味道頗濃烈，吃不慣的朋友可能會有點抗拒。 燒蠶豆.

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5. kenshin.hk › 2021/01/05 › 【美食】疫情改變不了70年【美食】疫情改變不了70年的拉麵人情味！東京「福壽」每天營業2 ...

   kenshin.hk › 2021/01/05 › 【美食】疫情改變不了70年

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   2021年1月5日 · 雖然現時疫情嚴重，但除夕新年仍然有不少客人前來，有30年前開始變成常客的男性表示這拉麵已經變成身體需要的東西… 店主小林克也今年79歲，已經是第2代，現時以不勉強自己的方式工作，營業時間縮短至中午12時至2時，每天只做2小時生意！ 當中最人氣是「五目拉麵」，味道數十年來一直沒變，有每天來吃的客人表示在疫情改變很多的時候，福壽就是沒變，也是他們持續來的理由。 店主也說沒有打算製作新的菜式，客人來到的時候就是想吃福壽的味道，而這已在他們的身體中成為記憶。 不過店內也有東西改變，客人吃完後，店主會叫他們把錢放在電視前並自行找換，客人更會自己把碗筷放在洗碗盤內，完全符合現時疫情中減少接觸的需要，店主表示這非常方便。

6. kenshin.hk › 2012/04/08 › 「とん太」隱世炸豬扒名店東京高田馬場：とん太炸豬扒 (85分) 高水準隱世名店 | 劍心．回憶

   kenshin.hk › 2012/04/08 › 「とん太」隱世炸豬扒名店

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   2012年4月8日 · 然而此店卻並非在下最愛的首選，為什麼？. 「とん太」位於高田馬場，最初認識是因為一本名為「東京庶民米芝蓮」的書，當中這店被評為三星級最高，於是在下2008年前往日本時就去試吃了。. 而這店在日本的食評網站也得分很高，在「TABELOG」網站中，東京都 ...

7. kenshin.hk › 2016/04/02 › 東京-japanese-soba-noodles-蔦東京 Japanese Soba Noodles 蔦 世界首家米芝蓮星級拉麵店

   kenshin.hk › 2016/04/02 › 東京-japanese-soba-noodles-蔦

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   2016年4月2日 · 就算真的有人拿了整理券後不來，也有很多方法可以解決剩下的食材，例如紀錄一下有幾多碗剩，然後利用社交網絡或者店前告示牌對外公佈，說明什麼時候可以來吃。以「蔦」現時的名氣，怎怕沒有人來吃？

8. kenshin.hk › 2013/01/27 › 上環-126-grammes-法式泡芙-80分上環 126 grammes 法式泡芙 (80分) 泡芙和法式甜品新感覺 | 劍心 ...

   kenshin.hk › 2013/01/27 › 上環-126-grammes-法式泡芙-80分

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   2013年1月27日 · 店內主打是泡芙，放置的方式和賣馬卡龍的店一模一樣，都是不同顏色分開不同行列，而且泡芙的體積細小，感覺就像是微微放大兼厚身了的馬卡龍。 店內有10款日常味道，再加是日精選，共11款。 除了一個個的泡芙，還有泡芙蛋糕，感覺很特別，而且賣相精美，如果說做你的生日蛋糕，你會不會有興趣？ 此外店內還有曲奇、法國梳打等東西發售。 店的深處是製作工房，一個人在打蛋，另一個在加奶油，打開門一陣涼意襲來，感覺是嚴謹的製作。 據說店是從法國引入高級麵粉、牛奶、糖和牛油等基本材料，再從世界各地搜羅高質食材來製作的。 第一次來，當然先試主打的泡芙，櫃上有簡潔的禮盒，用來送禮絕不失禮。 我們在詢問香港人職員的意見後，點了六個，$105，由法國人一個個的放入盒子裡。