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法国菜 （ Cuisine française, 法语发音： [kɥi. zin fʁɑ̃.sɛz] ），指的是一种發源自 法國 的歐式烹饪系统，特點是擺盤精緻優雅、分量少、以 葡萄酒 入菜。 法國菜遍佈全球，擅長 營銷 出奢華感，在料理界中經常能佔到最高級別的位置，故而有「 西餐 之首」的美譽。 法國菜屬於 世界三大料理 之一，亦是地球上大多數國家的 國宴菜 。 法国人 相当重视美食，其世界著名的起源是從17～18世紀開始的。 當時的法國國王 路易十四 因其 凡爾賽 的風氣，成為全歐洲皇室們的模倣對象，而法王所吃的宮廷菜也順勢成為全歐洲最高級的料理，此為法餐的第一次巔峰。
白蔥綠蒜醬燴蟹腿. 花瓣南瓜醬佐蝦鉗. 白雪香草馬卡龍. 法國菜 （ Cuisine française, 法語發音： [kɥi. zin fʁɑ̃.sɛz] ），指的是一種發源自 法國 的歐式烹飪系統，特點是擺盤精緻優雅、分量少、以 葡萄酒 入菜。 法國菜遍佈全球，擅長 營銷 出奢華感，在料理界中經常能佔到最高級別的位置，故而有「 西餐 之首」的美譽。 法國菜屬於 世界三大料理 之一，亦是地球上大多數國家的 國宴菜 。 法國人 相當重視美食，其世界著名的起源是從17～18世紀開始的。 當時的法國國王 路易十四 因其 凡爾賽 的風氣，成為全歐洲皇室們的模倣對象，而法王所吃的宮廷菜也順勢成為全歐洲最高級的料理，此為法餐的第一次巔峰。
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薩莉亞通過使用中央廚房預製原材料降低採購成本和加工成本，使得其能夠以較低廉的價格提供意式美食 [8]。餐廳採用自助形式提供飲品汽水，以節省人手。 亞洲區重要事件 [9] [編輯] 2003年6月-中國上海薩莉亞餐飲有限公司成立。
餐館，又稱餐廳、菜館、酒家、酒樓、飯館、飯店、飯莊、食堂、館子、食肆或食店，是讓顧客購買及享用烹調好的食物及飲料的地方，通常在店內供應和用餐，但有些餐館也提供外賣和送餐服務。 餐館一詞涵蓋了處於不同地點及提供不同烹調風格的飲食場所，其外觀或產品種類的差異性很大 ...
歷史 古典時期的餐館 公元前 512 年的古埃及的記錄中提到類似於餐廳的公共飲食場所，但這家店供應食物種類非常有限，只有一道菜，一盤麥片、野禽和洋蔥。 [1] 至於現代餐廳的先驅是 thermopolia，是古希臘和古羅馬時期的小型餐館，提供即食食品和飲料，在某種程度上可與現代快餐店相媲美。
此條目介紹的是 臺灣 的一家 日本料理 和 迴轉壽司 餐廳。 關於 日本麻將 中的一種 牌型 ，請見「 大車輪 」。 大車輪火車迴轉壽司. 大車輪火車壽司 （英語： Da Che Lun Sushi ），成立於1976年，是一家發源於 臺北市 西門町 峨眉街53號的 迴轉壽司 餐廳，為 臺灣 首例以 火車 為主題的 日式料理 店、早期引進迴轉壽司的餐廳之一。 歷史 [ 編輯] 創辦人江志強為 臺東縣 人，13歲時北上至日本料理店擔任學徒，1976年獨資成立「大車輪餐飲企業」，創始本舖設於臺北市寶慶路的「 新光巴而可百貨 」3樓，專售 壽司 及 烏龍麵 。 後其陸續展店，1982年及1984年分別成立萬國店與峨眉店，其中峨眉店是全臺第一間以 鐵道模型 行駛全店環繞吧檯載運迴轉壽司的主題餐廳。
