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- 蛋白質
- ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓˊ
- 釋義：
- 生物體內一種大分子，由多種胺基酸聚合而成；為生物體生存、生長、繁殖等功能所不可或缺。
其他人也問了
每天要吃多少蛋白質?
豬隻可以做膠原蛋白嗎?
喝咖啡會影響蛋白質吸收嗎?
2020年12月6日 · 蛋白質存在於所有生物體中，是細胞生存的基礎。 它們在生命必不可少的化學過程中發揮著核心作用。 蛋白質由氨基酸按一定順序結合形成的多肽鏈組成，它們以無數方式折疊成各種精緻形狀，而這是它們在身體中發揮重要角色的關鍵所在。 許多疾病都與蛋白質所扮演的角色有關，比如，它們可以成為催發化學反應的酵素、抗擊疾病的抗體或是作為化學信使的荷爾蒙胰島素等。 美國馬里蘭大學的莫爾特博士（Dr John Moult）是科學評審團的主席。 他解釋說，這些蛋白質分子哪怕是微小的重新組合排列都會對人們的健康產生災難性的影響。 因此，要了解疾病和找到新治療手段就要研究蛋白質。 莫爾特進一步解釋，僅人類蛋白質就有成千上萬種，其他物種的蛋白質更是多達幾十億，包括細菌和病毒的蛋白質。
2024年2月2日 · 結論即是，將飲食中20％的動物性蛋白改成植物性蛋白，就能降低10％的死亡率，而一塊便利商店雞胸肉大小的肉，大約是20g，假設每天攝取100g蛋白質，一塊肉就是剛好是20％。
2021年7月28日 · 癌症關懷基金會董事長陳月卿指出，這次的調查雖然是針對學童，但結果也具體而微反映整體國人蛋白質攝取的問題，不論是這次學童的調查或以往全人口的調查都發現，國人蛋白質來源將近2/3是動物性蛋白質，植物性蛋白質吃得很少，脂肪含量較高，尤其五六
2023年4月25日 · 蛋白質是構成肌肉的原料，能夠維持基礎代謝率，吃了又有飽足感，對減重或健身都非常重要。 不過減重醫師蕭捷健也提醒，蛋白質有分好與壞，攝取過多「紅肉」可能會讓尿酸變多
2024年1月20日 · 膠原蛋白人體組成的重要元素，可以修復細胞.刺激骨骼和肌肉生長，人的皮膚裡有70%是膠原蛋白，但是過了25歲，膠原蛋白就會逐漸流失，皮膚變得鬆弛出現皺紋，這是老化的必經過程，不過真的能透過外服，修復回春嗎？
2024年4月11日 · 營養師趙函穎：「它是非常好的植物性蛋白質，可以避免讓我們身體有多餘的負擔，大豆異黃酮可以幫助我們養顏美容，大豆卵磷脂可以幫我們腦袋更思緒靈光。 具備黃金三角營養的豆漿，無論忙碌的上班族或樂齡族都適合飲用，但怎麼挑也是關鍵。 營養師趙函穎：「可以選擇食品級的非基改黃豆製成的豆漿，有飲食控制需求的人可以選高纖的豆漿，然後如果女性朋友，你可以特別選擇含有鎂的黑豆漿，要給小朋友的，我就建議可以選擇A.A.國際無添加認證的豆奶。 利用豆漿補充優質蛋白質，打造一天健康活力的開始。 #統一陽光. 更多. 統一陽光高纖豆漿7+7計畫 年後輕鬆恢復美形. 02-15 14:00. 統一陽光 豆漿 營養 蛋白質 健康. 真實更真實，觸動感動每一刻。
2018年3月24日 · 網傳正餐「喝咖啡」阻礙蛋白質吸收 醫師曝真相！. 很多人習慣吃早餐，同時喝杯咖啡或奶茶，但網路流傳，咖啡因會影響蛋白質吸收，應該在餐後1小時，再喝茶或咖啡，不過營養師表示，咖啡因「不會」阻礙蛋白質吸收，喝拿鐵咖啡或是奶茶，還可以 ...
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