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台北東區巷弄預約制餐廳「栩栩OMAKASE」，11月即將推出大閘蟹菜單2.0！ 主廚張凱翔以江蘇洪澤湖2A級大閘蟹入菜，變化出4道超強料理：野薑花春捲、押壽司、濃湯與雜炊，店內必嘗招牌，紅喉棒壽司、黑鮪魚大腹握壽司，也都入列。...
- Coco Huang
2023年11月15日 · LIFESTYLE 美食. 米其林一星「壽司芳」秋季大閘蟹套餐11月限定登場，19道料理超滿足！ 秋季美食關鍵字肯定是「大閘蟹」，台北米其林一星日本料理「壽司芳Sushiyoshi」在創辦人「日本創意壽司之神」中之上公起（Hiroki Nakanoue）引領下，駐店主廚橋本和弘與團隊今年也使用了高達3A等級的大閘蟹，推出19道料理的台北店秋季限定Omakase套餐，每人可吃到扎扎實實的三隻大閘蟹肉量，即日起至11月底晚餐16席限量供應。 by Sky Chen -2023/11/15更新. 撰文／張芝維 Photo／張芝維、壽司芳Sushiyoshi.
- Sky Chen
2023年11月14日 · Luxury. 美食饗宴. 整隻大閘蟹握壽司！ 壽司芳台北店限定11月「大閘蟹秋季套餐」每日限量16席，大啖鮮美蟹肉別錯過. 壽司芳台北店的「大閘蟹秋季套餐」只到11月底，每日限量16席，饕客手刀訂位！ By Kelly Hsiao Published: 2023/11/14. Harper's BAZAAR Kelly....
- Kelly Hsiao
2023年11月16日 · Lifestyle. 米其林名店「壽司芳 Sushiyoshi 」季節限定大閘蟹套餐，大閘蟹蘋果派結合冷、熱、鹹、甜滋味，共譜秋之旬味. 秋意漸濃，又是一年一度品嚐大閘蟹的最佳季節，日本米其林二星「壽司芳 Sushiyoshi」台北店，即日起推出老饕們最期待的期間限定「頂級大閘蟹 Omakase 套餐」,結合法式手法的精彩日本料理，為迎接一年一度品嚐大閘蟹季節，壽司芳Sushiyoshi即日起推出老饕們最期待的期間限定「季節限定大閘蟹套餐」。 By Chara Yu. 2023年11月16日.
2023年11月15日 · 一頓鮮美的在地好料理。 位於台北東區巷弄間的「栩栩 Omakase」於 11 月推出全新的大閘蟹宴 2.0，主廚張凱翔以江蘇洪澤湖 2A 級大閘蟹入菜，包含野薑花春捲、押壽司、濃湯與雜炊，紅喉棒壽司等四道料理！ 以及突破料理框架演出的澳洲老和牛威靈頓牛排與炭烤野生午魚佐薑黃醬等洋風料理，在義大利冷翡翠大理石磚打造的板前上菜，創造獨一無二的用餐體驗。 「栩栩Omakase」空間設計部分運用各種精選質材描繪與眾不同，例如前庭照壁上的鋼筋格柵、店招背景的水泥抹土……冷調中透著粗獷，大膽跳脫日式料亭的傳統意象。 餐廳內，板前設計完全捨棄木料，光可鑑人的義大利冷翡翠大理石磚從地板一路向上延伸至吧台，乳白與碧綠的石紋交融！
2023年10月12日 · 台北W飯店紫艷中餐廳. 台北W飯店「紫艷中餐廳」10月12日至12月12日限時推出秋蟹料理，其中大閘蟹選用新北市三芝區大屯山下生態養殖的品種，以清蒸方式料理，讓客人體驗飽滿蟹黃和蟹膏的原味。 另提供處女蟳、沙公、沙母3款蟹類，自由搭配清蒸、花雕蛋白雞油蒸、黑白胡椒馬告炒、宜蘭三星蔥薑爆、避風塘等5種料理手法。 關鍵字： 美食雲 大閘蟹....
大閘蟹晚間限定套餐於11月1日至11月30日供應，晚間套餐每人6500元+10%，共計14道日洋餐點，包括大閘蟹野薑花春捲、大閘蟹押壽司、大閘蟹濃湯與雜炊，還有主廚自信的紅喉棒壽司、黑鮪魚大腹握壽司、豌豆雞湯鱈魚白子，以及副主廚的澳洲老和牛威靈頓
