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香菜的維生素 C 的含量為蕃茄的 2.5 倍，胡蘿蔔素的含量為蕃茄的 2.1 倍，維生素 E 含量為蕃茄的 1.4 倍。 生食香菜可幫助改善代謝， 有利於減肥美容 。
石榴中的紅色來自於花青素，番茄中的紅色來自於番茄紅素，番薯中的亮黃色則來自於 β 胡蘿卜素。 這些色素對抗癌、預防心臟疾病和老人癡呆症都有效果，還能增強記憶力。
香蕉具清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的作用，是好處多多的水果～比較推薦容易口渴、便祕，屬於陰虛腸燥、血熱氣滯的人可比較常吃。 ＊體質屬脾胃較差的人，就比較不推薦吃香蕉來降火氣/消火氣/退火/解燥熱了。 降火氣食物推薦 2 ：空心菜
- 綜合維他命
- 維他命 B 群
- 益生菌
- 葉黃素
如果只想買一種保健食品，那綜合維他命就會是第一選擇。因為大部分現代人飲食都很難均衡，一顆綜合維他命就能補足人體必需的維生素與礦物質，等同於一顆就幫你準備了大量蔬果的養分。每種營養素的量都很適中，依每日劑量標示一天就很剛好，也不用害怕某些脂溶性的營養素的攝取量過高，人體無法吸收。 如果有去做檢查，或是身體有其他狀況，可以在因需求去挑選自己適合的保健食品。營養師建議大家，一天適量的攝取綜合維他命，對於維持身體正常機能有很大助益。
維他命 B 群可以幫助身體代謝，疲勞時多補充，可以幫助恢復精神與體力。另外，維他命 B 群也可以幫助維持神經與內分泌系統的平衡，進而達到可以穩定情緒、抗壓的功效。高壓的上班族如果飲食也不均衡，的確都需要多補充 B 群，一天一粒可作為保養，需要加強時可以兩粒(依建議劑量食用為主)。 另外要注意的是，挑選維他命時，因為要每天食用，請選擇天然非人工合成的 B 群，才不會造成身體多餘負擔。另外人工合成的 B 群雖然看起來劑量高，但其實人體吸收率很低，往往就是隨著尿液排出，沒有被身體完全吸收利用，這點在選購上也要多注意。建議 B 群食用時間可以在早餐或午餐飯後。
若有排便、過敏、免疫力差等現象，其實益生菌會有很大的助益。維持腸胃道的健康可說是重要的功課，常常聽到有人總是動不動就生病，其實就是腸胃道壞菌太多，平衡出了問題，不僅無法完整吸收養分，也會減弱對疾病的抵抗力。 如果適時補充益生菌，可幫助維持腸胃道好菌的優勢，抑制壞菌的生長，想當然也可以幫助身體更完整吸收與利用養分，自然可以讓身體維持正常的運作，許多病痛也會滾得遠遠的。 閱讀2023益生菌挑選的七大關鍵，點選此處了解更多益生菌知識。
現代人常用電腦、手機等 3C 產品，其實都是加速我們眼睛老化的速度。建議提早補充葉黃素，可以減緩視覺老化與退化。因為眼睛的保養絕對是預防勝於治療，等到已經有黃斑部病變的現象，大部分都已經要動手術治療了。 另外，葉黃素的補充至少要三個月才能有效果，一樣建議在早餐或午餐飯後吃。不過如果要反應在黃斑部濃度增加，都要花上幾個月的時間。所以千萬不要三天捕魚、兩天曬網，而是要每日一顆，持續三個月以上的長期食用，才可以達到幫助延緩眼睛老化的保健功效。
相較於牛、羊、豬肉的紅肉，雞、鴨、鵝、魚肉的白肉膽固醇更低，對人體而言是相對健康的。 現在已有不少飲食課程提倡食用白肉優於紅肉觀念。 吃完飯，要多散步
大蒜. 雞湯. 綠茶. 蜂蜜. 你可能也會想看. 哪些食物富含益生質？ 蔬菜類：蘆筍、大蒜、韭菜、洋蔥. 醣類：大麥、燕麥、黎麥、小麥、裸麥、地瓜、馬鈴薯等. 脂肪類：亞麻籽、奇亞籽. 當然，您也可以透過營養補充品來攝取益生質。 同時，您也需要多補充富含益生菌的食物。 哪些食物富含益生菌？ 乳製品：優格、起司. 發酵蔬菜：醃黃瓜、泡菜等. 發酵大豆：味噌、天貝.
你不得不知的肥湯姆（FAT TOM）原則. 在破解這些迷思前，一定要先講肥湯姆原則，這是在餐飲、食品業中最淺顯易懂的準則：. Food：食物，富含營養成分的物質，也是微生物的最愛。. Acidity：酸度，會造成人體疾病的細菌，稱為食品危害菌，而這些食品危害菌 ...
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