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2023年5月16日 · 門前隱味的聲量,卻未曾因實體店面不存在而稍減。. 反而還因一、二十家商場爭相招攬進駐,以及新產品冷凍調理包熱賣而聲名大噪。. 更峰迴路轉的是,當初拆他店面的是新北市政府工務局,另個單位文化局卻協助門前隱味2.0,明年3月在空軍三重一村重生 ...
2013年9月1日 · 通常,飯局的主人會點或自己做這種不常見的餐點,背後一定有特別的原因,這時不妨多問幾句,例如「為什麼喜歡這道菜」、「有什麼特殊的做法」、「第一次是什麼時候吃到的」這類問題,「做球」讓主人發揮,有時可能因此聽到對方的人生故事 ...
2012年9月1日 · 所以不要給自己有理由懶惰,應該想辦法克服那些藉口。例如找離住家、公司近的地方,「距離」就不是問題;預先把想做的事排進下班後或假日,把它當成跟工作一樣重要的目標,「時間」也不會是困難。
2020年11月11日 · 逃避型決策風格:「蕎麥麵很好,但咖哩感覺也不錯。 自發型決策風格:「既然沒有結論,那去常去的快餐店如何? 最後到底是「吃蕎麥麵墊墊胃就好」,還是「去吃附近的快餐店」,可能會依團體內的人際關係、情況而有所不同,但不一樣的決策風格 ...
2018年12月19日 · 圖片來源:Unsplash.com. 讀完這篇文章,你可以學到什麼:. 為了想要表現和善,鄉愿的接受所有不想接受的事,反而會讓那些累積不敢說出口的「不」,最後變成負能量。. 接受一件不喜歡的事不嚴重,但嚴重的事你沒有勇氣接受「有些人就是不喜歡真正 ...
2020年12月29日 · 1.蛋在敲擊碗緣和鍋緣後,事實上會讓蛋殼向內凹,讓碎掉的小蛋殼,更容易留在蛋白液裡。 2.同樣的,蛋殼也容易掉在碗裡和鍋裡。 3.敲擊碗緣和鍋緣,會破壞蛋殼薄膜,而這薄膜其實就是可以預防碎蛋殼的安全膜。 相對著,你在平面打蛋,就可以保持薄膜完好無損。 美國廚藝學校廚師普羅托(Frank Proto),「拿蛋敲碗緣,確實就非常容易把蛋殼留在菜餚裡。 如果蛋殼真的不識趣地掉進打蛋的碗裡,先將手指沾濕,就會更容易取出不請自來的小碎片。 (本文出自 天下雜誌 ,未經授權,請勿轉載) 為什麼廚師們都建議,要打蛋,別敲碗緣或鍋緣?