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「地中海飲食」減腰圍、降膽固醇！新手也會「1日菜單」跟著吃就對
談到地中海飲食，常常會出現這樣的誤解：「難道是天天吃義大利麵嗎？這樣我可不習慣，也吃不起。」或是：「希臘也在地中海，不過希臘菜在台灣應該很冷門，也不好吃吧！我還是習慣吃中菜。」然而，地中海飲食是目前最歷久不衰的飲食法，對體重控制 ...
優活健康網 via Yahoo奇摩新聞
18 小時前
防糖尿病又降血脂 醫推3長壽飲食法 每周少於4顆蛋 - 健康
台灣糖尿病盛行率持續攀升且有年輕化趨勢，如何避免它找上門，是值得重視的議題。對此，彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫分享3項長壽飲食法則，能有效減少糖尿病發生風險，還可以降低血脂，分別是地中海飲食、得舒飲食
中時電子報
6 天前
2020年11月22日 · ITA義大利貿易組和波隆那未來食品研究所合作推出中文版的地中海飲食指南，宣導地中海飲食選用當季食材、不需花費極大功夫的簡單製作方式，其得以廣泛傳播的優勢，甚至已經被視為永續飲食的模式。 【玩咖小常識】地中海飲食八大原則： 1.身體運動的重要性. 2.多吃全麥、豆類、蔬菜和水果. 3.避免過量攝取鈉鹽. 4.限制酒精飲品的攝取量. 5.每日飲用天然礦泉水. 6.減少精製糖的攝取量. 7.重視特級初榨橄欖油益處. 8.多樣化和均衡飲食。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 全球疫情嚴峻，雖然無法出國，但在國內也可以品味正統義大利美食美酒！
2005年12月11日 · 地中海飲食指的是法國、義大利、西班牙、希臘等這些國家的飲食，其餐食內容包括各式各樣富含抗氧化物質及多酚的蔬果，而烹調時的橄欖油和用餐時搭配的紅酒，也都是多酚的大本營。 國外的科學家發現，水果中以葡萄、蘋果、草莓、蔓越莓等含高量的多酚，而各類蔬菜則以花椰菜、洋蔥為佼佼者。 另外，飲料中的紅酒和綠茶，也富含各類的多酚。 美國的研究發現，多數人每日攝取的多酚量，約為200毫克至1克。 屬於地中海飲食的法國則發現，法國人每天約從飲食中攝取1克的多酚，而從蔬菜和水果所攝取的多酚，約佔270毫克，其他則多數來自於紅酒、茶及榖類。 多酚是一種植物中的化學物質，與部分植物的色彩有關。 目前普遍認為多酚對於健康的維持和延緩老化，皆扮演重要的關鍵角色。
2022年5月6日 · 寒居酒店唯一餐廳「BeGood」位於二樓，由主廚林明建擔任顧問，打造一處結合餐廳、咖啡館與烘焙坊的舒適空間，整體空間開闊，提供餐廳70席及Café 26席座位，坐擁絕佳採光與蓊綠街景，柔和輕快色彩與綠化植栽享受美食更放鬆，除了供應房客早餐外 ...
2023年6月29日 · 台北新板希爾頓酒店「Market Flavor悅市集全日餐廳」7/1起推出「地中海異國海鮮季」，包括繽紛鮮豔的西班牙海鮮燉飯、主廚手拍起士牛肉丸燴番茄、酥炸地中海鮮匯、酸味白花椰菜鯷魚沙拉等十多道地中海美食料理全面升級，同時祭出超殺優惠，整個7月 ...
2024年3月18日 · 「Principe」原則5道有內涵的菜餚. 原則餐廳的開胃兩道，其中一道「虱目魚」，是主廚蔡承佑的開場白，要跟消費者述說自己的身世，他用竹炭製作的容器，象徵小船也像是虱目魚皮，裡面裝著雙色甜椒、洋蔥、虱目魚肚跟奶油做成內餡，再點綴上圓葉芝麻苗、酸豆跟食用花瓣，象徵他從日本、法國再回到台南家鄉，整個學經歷的過程都濃縮在這艘小船裡。 原則餐廳的開胃兩道「虱目魚」。 （圖／原則餐廳提供） 另一到開胃小品「鱔魚」，是結合兩種不同的台南小吃，用「蝦餅」盛著炒鱔魚，雖然稱為「蝦餅」，但裡面卻沒蝦子，蔡承佑是用馬鈴薯低溫烘烤、酥炸所製成的脆片，夾著焦化洋蔥表達台南鱔魚意麵的甜味，而炒鱔魚的酸味，來自「香檳醋」，最後點綴上的花瓣帶點微微的苦味，是一道甜、酸與苦味堆疊的開胃菜。
2017年8月15日 · 現代人什麼都講求速度，連吃飯都變成在戰鬥，忘記得要細嚼慢嚥，甚至吃1餐花不到5分鐘。. 營養師吳姿瑩建議，咀嚼食物一定要確實，1口至少咀嚼15下，用餐時間把握在至少20分鐘左右，讓大腦確實接收到「我正在吃飯」的訊息。. 飲食若貪快，自然容易咀嚼 ...
2023年5月4日 · 貳樓淡水店以地中海健康飲食概念為訴求，獨家推出「早安女神碗 ft. 牛油鱷梨法棍」以法式長棍為點綴，搭配特色希臘式優格碗、半熟溏心蛋及主廚特製辣醬，清新爽口，品嘗色彩繽紛與健康低負擔美食。另一款「Ciao Ciao !
