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  1. www.cmmedia.com.tw › home › articles買一條聶永真設計的口香糖 給街賣者討生活的力量 | 信傳媒

    2016年7月2日 · 社企團體「人生百味」，與文創設計師聶永真合作，將街賣者賴以維生的口香糖「改頭換面」，以新造型面世…… 買一條聶永真設計的口香糖 給街賣者討生活的力量

  2. www.cmmedia.com.tw › home › articles下班料理》焦糖滷味 甜鹹口味增添風味 | 信傳媒

    2019年4月21日 · 焦糖滷味=滷汁+焦糖. 照片裡切到快碎掉的百葉跟滷蛋，是小一生切的。. 滷汁做法：. 1.炒香蔥、薑、蒜頭、辣椒、洋蔥。. 2.加入醬油200cc、水3000cc、糖1/3碗、酒1/3碗、兩副雞骨頭（加雞骨頭是將煮滷汁與煮高湯的步驟併在一起；也可以直接用高湯取代水。. 若 ...

  3. www.cmmedia.com.tw › home › articles用味蕾周遊各國 進入香料的異想世界 | 信傳媒

    2020年7月12日 · 其實，從台灣滷包裡常見的八角、丁香、肉桂、甘草、茴香籽，到蘸醬裡的辣椒、青蔥、香菜，又或是海鮮料理添加的薑、蒜，這些以香料製成的美味密碼，都已埋藏在我們的日常味蕾記憶，更讓來自馬來西亞的我，在這塊土地上找到「媽媽的味道」。 用味蕾周遊各國香料料理. 生在文化多元的馬來西亞，自小已習慣被各族裔滋味餵養，想要吃一頓香料料理解鄉愁，口袋名單少不了「清奈媽媽Amma'sKitchen」， 開胃菜必點的爆漿酥脆球（Panipuri），一咬下就讓思緒馬上來到孟買街頭，吃的時候把洋蔥、馬鈴薯和以香料粉塞入酥脆球內，重點是要淋入以辣椒粉、香菜、小茴香、檸檬汁和羅望子汁調和的「香菜水」，入口酥香爆汁，瞬間擄獲你的味蕾，極力推薦想嘗試印度菜入門者必點。

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  4. www.cmmedia.com.tw › home › articles「陳年老滷」反覆加熱可能致癌？聽聽專業醫師怎麼說 | 信傳媒

    2017年8月14日 · 講到台灣美食一定不會漏掉滷肉飯，尤其喜歡美食節目或店家都會主打滷汁都是「陳年老 聽聽專業醫師怎麼說 研究顯示，醬油、冰糖和水持續滷製加熱的時間越長，致癌物質產生的量越高。

  5. www.cmmedia.com.tw › home › articles料理食譜》30分鐘快速上菜之滷味、蒸蛋、烤白花椰 | 信傳媒

    2018年4月4日 · 快速上菜步驟. 1.烤箱預熱250度. 2.洗米煮飯. 3.洗花椰菜. 4.三顆蛋加入450cc水，1大匙醬油、1小撮鹽，放入四個烤盅（用網篩過濾再倒入烤盅的話，不會吃到結塊的蛋白，不介意的話可省略此步驟，多爭取2分鐘的時間）。 烤盅放入大同電鍋，加入一杯水，電鍋與鍋蓋之間夾一根筷子，讓電鍋留縫隙，避免溫度過高，蒸出滿是毛孔的蒸蛋。 5.花椰菜淋上油，放入烤箱烤15分鐘。 備一個盤子灑上現磨胡椒跟鹽。 6.趁空檔時滷味先擺盤。 7.花椰菜出爐，放入步驟6的盤子拌勻。 蒸蛋出爐。 8.上菜開動. （圖片來源／竹科煮婦煮食日誌） #30分鐘快速上菜系列. #大推薦蒸蛋好吃又方便沒菜時的救星. 本文由 竹科煮婦煮食日誌 授權轉載. 分享文章： facebook twitter instagram.

  6. www.cmmedia.com.tw › home › articles扭蛋讓人扭到瘋狂！ 療癒背後原來有這麼大的商機 | 信傳媒

    2017年11月5日 · 最重要的就是頻繁「更新」，很多扭蛋貨源都來自日本，如果那些在日本很新的款式，很快地在台灣的扭蛋店看到，就會非常「誘人」！. 扭蛋獵人GACHA HUNTER. 藏在台北市中山區巷弄裡的扭蛋獵人非常獨特，進門前，就先看到12台扭蛋機，如果看到喜歡的款式 ...

  7. www.cmmedia.com.tw › home › articles不是陸客！台灣夜市人氣下滑的背後原因其實是：都長得太像了！

    2018年1月16日 · 而根據媒體調查發現，大部分的民眾去夜市主要是以小吃消費居多，至於服飾、飾品、百貨類店家或攤商生意愈來愈差，主因是近年網路購物興起，大部分民眾選擇網路購物的次數及意願高於實體店家，除了方便外，實體店為了平衡營收和店租成本，賣的金額通常

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